La dieta intuitiva è una filosofia del mangiare che ti rende l’esperto del tuo corpo e dei suoi segnali di fame. In sostanza, è l’opposto di una dieta tradizionale. Non impone linee guida su cosa evitare e cosa o quando mangiare.
Invece, insegna che sei la persona migliore – l’unica persona – che può fare quelle scelte.
Questo articolo è una guida dettagliata per principianti al mangiare intuitivo.
Le basi
Il mangiare intuitivo è uno stile alimentare che promuove un atteggiamento sano nei confronti del cibo e dell’immagine corporea. L’idea è che dovresti mangiare quando hai fame e non mangiare quando sei sazio. Anche se questo dovrebbe essere un processo intuitivo, per molte persone non lo è.
Fidarsi dei libri di dieta e dei cosiddetti esperti su cosa, quando e come mangiare può distoglierti dalla fiducia nel tuo corpo e nel suo intuito.
Per mangiare in modo intuitivo, potresti dover imparare di nuovo a fidarti del tuo corpo. Per fare ciò, è necessario distinguere tra fame fisica ed emotiva:
- Fame fisica. Questo bisogno biologico ti dice di reintegrare i nutrienti. Si accumula gradualmente e ha segnali diversi, come stomaco che ringhia, affaticamento o irritabilità. È soddisfatto quando mangi qualsiasi cibo.
- Fame emotiva. Questo bisogno è guidato dal bisogno emotivo. Tristezza, solitudine e noia sono alcuni dei sentimenti che possono creare voglie di cibo, spesso cibi di conforto. Mangiare quindi provoca senso di colpa e odio per se stessi.
Storia della dieta intuitiva
Il termine mangiare intuitivo è stato coniato nel 1995 come titolo di un libro di Evelyn Tribole ed Elyse Resch. Tuttavia, il concetto ha radici in idee precedenti.
I primi pionieri includono Susie Orbach, che ha pubblicato “Il grasso è un problema femminista” nel 1978 e Geneen Roth, che scrive di mangiare emotivo dal 1982. Prima di allora, Thelma Wayler ha fondato un programma di gestione del peso nel 1973 chiamato Green Mountain presso Fox Run, con sede nel Vermont.Il programma è stato costruito sul principio che le diete non funzionano e che i cambiamenti nello stile di vita e la cura personale sono più importanti per la salute a lungo termine.
10 principi chiave della dieta intuitiva
Nel loro libro sul mangiare intuitivo, Tribole e Resch espongono 10 principi di base della filosofia.
1. Rifiuta la mentalità della dieta tradizionale
La mentalità della dieta è l’idea che c’è una dieta là fuori che funzionerà per te. Il mangiare intuitivo è l’anti-dieta.
2. Onora la tua fameLa fame non è il tuo nemico.
Rispondi ai primi segni di fame nutrendo il tuo corpo. Se ti permetti di avere una fame eccessiva, è probabile che mangi troppo.
3. Fai pace con il ciboChiama una tregua nella guerra con il cibo.
Sbarazzati delle idee su cosa dovresti o non dovresti mangiare.
4. Sfida la polizia alimentareIl cibo non è buono o cattivo e non sei buono o cattivo per quello che mangi o non mangi. Sfida i pensieri che ti dicono il contrario.
5. Rispetta la tua pienezzaProprio come il tuo corpo ti dice quando ha fame, ti dice anche quando è pieno. Ascolta i segnali di una piacevole pienezza, quando senti di averne avuto abbastanza. Mentre mangi, controlla con te stesso il sapore del cibo e quanto ti senti affamato o pieno.
6. Scopri il fattore di soddisfazioneRendi piacevole la tua esperienza culinaria. Prepara un pasto che ha un buon sapore per te. Siediti a mangiarlo. Quando fai del mangiare un’esperienza piacevole, potresti scoprire che ci vuole meno cibo per soddisfarti.
7. Onora i tuoi sentimenti senza usare il ciboIl mangiare emotivo è una strategia per affrontare i sentimenti. Trova modi non correlati al cibo per affrontare i tuoi sentimenti, come fare una passeggiata, meditare, scrivere un diario o chiamare un amico. Prendi coscienza dei momenti in cui una sensazione che potresti chiamare fame è in realtà basata sull’emozione.
8. Rispetta il tuo corpoInvece di criticare il tuo corpo per come appare e ciò che percepisci che non va in esso, riconoscilo come capace e bello così com’è.
9. Esercizio: senti la differenzaTrova dei modi per muovere il tuo corpo che ti piacciono. Sposta l’attenzione dalla perdita di peso al sentirsi energizzato, forte e vivo.
10. Onora la tua salute: un’alimentazione delicataIl cibo che mangi dovrebbe avere un buon sapore e farti sentire bene. Ricorda che sono i tuoi schemi alimentari generali che modellano la tua salute. Un pasto o uno spuntino non farà o distruggerà la tua salute.
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Benefici della dieta intuitiva basati sulla ricerca
La ricerca sull’argomento è ancora in crescita e si è concentrata in gran parte sulle donne. Finora, gli studi hanno collegato il mangiare intuitivo ad atteggiamenti psicologici più sani, indice di massa corporea (BMI) più basso e mantenimento del peso, anche se non alla perdita di peso.(Fonte attendibile).
Uno dei principali vantaggi del mangiare intuitivo è una migliore salute psicologica.
I partecipanti a studi sull’alimentazione intuitiva hanno migliorato la loro autostima, l’immagine corporea e la qualità generale della vita mentre sperimentavano meno depressione e ansia. Gli interventi alimentari intuitivi hanno anche buoni tassi di ritenzione, il che significa che le persone hanno maggiori probabilità di attenersi al programma e continuare a praticare i cambiamenti comportamentali rispetto a quanto farebbero a dieta. Altri studi hanno esaminato i comportamenti e gli atteggiamenti alimentari delle donne e hanno scoperto che coloro che mostrano più segni di alimentazione intuitiva hanno meno probabilità di mostrare comportamenti alimentari disordinati.
Fonte:Healthline
