(Dieta-Immagine Credit Public Domain).
Includere nella dieta tre o più porzioni di frutta e verdura al giorno può ridurre il rischio di sviluppare malattie delle arterie periferiche (PAD), secondo una nuova ricerca pubblicata su Arteriosclerosis, Thrombosis and Vascular Biology, una rivista dell’American Heart Association.
La PAD restringe le arterie delle gambe, limitando il flusso sanguigno ai muscoli e rendendo difficile o doloroso camminare o stare in piedi.
Studi precedenti collegavano il minor consumo di frutta e verdura con l’aumento della frequenza di malattie coronariche e ictus. Tuttavia, ci sono state poche ricerche sull’associazione tra mangiare frutta e verdura e PAD.
Dopo aver studiato i dati di 3,7 milioni di persone, i ricercatori hanno scoperto che:
- Le persone che hanno riferito di mangiare tre o più porzioni giornaliere di frutta e verdura avevano il 18% di probabilità in meno di PAD rispetto a quelle che hanno riferito di mangiarne di meno.
“Il nostro studio attuale fornisce informazioni importanti al pubblico sul fatto che qualcosa di semplice come l’aggiunta di più frutta e verdura alla tua dieta potrebbe avere un impatto importante sulla prevalenza di malattie delle arterie periferiche che alterano la vita “, ha detto Jeffrey Berger, MD, coautore dello studio e associato Professore di medicina e chirurgia presso la New York University School of Medicine di New York City.
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I partecipanti, che avevano un’età media di 64 anni (64% di donne, quasi il 90% di bianchi), hanno completato questionari medici e sullo stile di vita e test dell’indice caviglia-braccio in più di 20.000 siti in tutta l’America. Un test dell’indice caviglia brachiale è un confronto delle differenze di pressione sanguigna tra le letture alla caviglia e all’avambraccio.
I ricercatori hanno anche affermato che il loro studio ha confermato che l’ assunzione complessiva di frutta e verdura da parte degli americani rimane tristemente bassa.
L’associazione tra assunzione di frutta e verdura e minor rischio di PAD è persistita dopo aver tenuto conto di età, sesso, razza, abitudine al fumo e numerosi altri fattori di rischio cardiovascolare. I ricercatori hanno notato che le donne bianche più anziane avevano maggiori probabilità di mangiare tre o più porzioni di frutta e verdura al giorno. La bassa assunzione di frutta e verdura era particolarmente associata alla PAD tra i fumatori attuali ed ex fumatori.
“Il nostro studio fornisce ulteriori prove dell’importanza di incorporare più frutta e verdura nella dieta”, ha detto Sean Heffron, MD, MS, M.Sc., coautore dello studio e docente di medicina presso la New York University School of Medicine. ” Sono entrambe necessarie valutazioni dietetiche individuali e consulenza per i pazienti con PAD, nonché una maggiore consapevolezza della salute pubblica sull’importanza del consumo di frutta e verdura“.
Fonte:Thrombosis and Vascular Biology
