Alimentazione & Benessere
28 Aprile 2018
A seguito di un caso di avvelenamento causato dalle patate, l’Istituto federale tedesco per la valutazione dei rischi sta ricordando alle persone la corretta gestione delle patate. I glicoalcaloidi, di cui la solanina è un derivato importante, sono ingredienti naturali delle patate, ma l’ingestione di quantità elevate di glicoalcaloidi può portare all’avvelenamento nell’uomo. “Sebbene solo […]
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27 Aprile 2018
Oggi i ricercatori concordano sul fatto che mangiare aglio, usato per migliaia di anni per curare malattie umane, può ridurre il rischio di sviluppare alcuni tipi di cancro, malattie cardiovascolari e diabete di tipo 2. Tuttavia, in una recensione pubblicata il 26 aprile sulla rivista Trends in Pharmacological Sciences, i ricercatori del Regno Unito sostengono che spiegare […]
Non può sostituire gli occhiali da vista, ma il cioccolato fondente potrebbero offrire un leggero e temporaneo aumento della qualità della visione, secondo una nuova ricerca. Composti benefici per il cuore chiamati flavanoli, presenti nel cioccolato, hanno migliorato la vista in un gruppo di 30 giovani adulti sani partecipanti al nuovo studio. Il miglioramento nella […]
23 Aprile 2018
Una maggiore consapevolezza dell’importanza dei microbi che vivono nel nostro intestino ha stimolato una grande quantità di ricerche sul microbioma e ha alimentato un settore di probiotici in piena espansione. Un nuovo studio suggerisce che i probiotici possono migliorare non solo la salute del nostro intestino, ma anche la salute del fegato. “I probiotici sono stati […]
La dieta ha un ruolo significativo nella nostra salute. L’ incontro di Experimental Biology 2018 (EB 2018) presenterà nuove ricerche su come la dieta potrebbe essere utilizzata per combattere il cancro e su come specifici schemi alimentari possano favorire la perdita di peso. L’assunzione limitata nel tempo riduce la crescita del tumore nei topi È noto che l’obesità […]
Un nuovo studio della Chalmers University of Technology, Svezia, mette in luce il legame tra consumo di pesce e migliore salute neurologica a lungo termine. La parvalbumina, una proteina presente in grandi quantità in diverse specie di pesci, ha dimostrato di aiutare a prevenire la formazione di alcune strutture proteiche strettamente associate al morbo di Parkinson. […]
22 Aprile 2018
Una maggiore consapevolezza delle conseguenze sulla salute del consumo eccessivo di zucchero, ha alimentato un significativo aumento del consumo di dolcificanti artificiali a zero calorie, negli ultimi decenni. I dolcificanti artificiali sono uno degli additivi alimentari più comuni in tutto il mondo, frequentemente consumati in regime dietetico e bevande senza calorie e altri prodotti. Mentre alcuni […]
17 Aprile 2018
Mangiare diverse porzioni di noci ogni settimana può aiutare a ridurre il rischio di sviluppare l’irregolarità del ritmo cardiaco, la fibrillazione atriale, secondo una ricerca pubblicata online sulla rivista Heart. La ricerca indica che questo livello di consumo può anche ridurre il rischio di sviluppare insufficienza cardiaca, anche se i risultati sono meno coerenti. Precedenti studi […]
13 Aprile 2018
Il numero di questo mese del Journal of Lipid Research comprende studi che esaminano come i grassi nella dieta influenzano la salute, incluso se la dieta chetogenica è una terapia del cancro ragionevole; come il tipo di grassi insaturi nel cibo di un topo influenza l’infiammazione e come le cellule rispondono ai segnali dei nutrienti. Quando si scambia […]
6 Aprile 2018
Ricercatori dell’Istituto per la ricerca sull’invecchiamento di Hebrew SeniorLife (IFAR), Wageningen University, Tilburg University, University of Reading e Beth Israel Deaconess Medical Center (BIDMC) hanno scoperto che un maggiore consumo di latticini, come latte, yogurt e formaggio, è associato ad una maggiore densità minerale ossea e maggiore forza della colonna vertebrale negli uomini. L’assunzione di latticini […]
