Alimentazione & Benessere
18 Novembre 2018
Venerdì le autorità statunitensi hanno concordato come regolamentare i ‘prodotti alimentari coltivati da cellule animali’, aprendo la strada alla cosiddetta “carne di laboratorio” sulle piastre americane. ‘ll Dipartimento dell’Agricoltura e la Food and Drug Administration hanno concordato di condividere la regolamentazione dei prodotti alimentari colturali’, hanno detto le autorità statunitensi in una dichiarazione congiunta, in […]
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26 Ottobre 2018 / 26 Ottobre 2018
Immagine: Michael Ormsbee. Credit:Courtesy of Florida State. Sei ansioso di fare uno spuntino prima di andare a dormire? Uno spuntino pieno di proteine come la ricotta è la strada da percorrere, secondo i ricercatori della Florida State University. Il Professore associato di scienze dell’alimentazione e dell’esercizio fisico Michael Ormsbee e l’ ex studente laureata della FSU […]
18 Ottobre 2018 / 18 Ottobre 2018
Alti livelli ematici di acidi grassi omega 3 presenti nei frutti di mare sono associati a una maggiore probabilità di invecchiamento in buona salute, secondo uno studio statunitense pubblicato da The BMJ oggi. Con le popolazioni di tutto il mondo che vivono più a lungo, vi è una crescente attenzione all’invecchiamento sano, senza gravi malattie croniche e […]
16 Settembre 2018
La fibra alimentare riduce l’infiammazione cerebrale durante l’invecchiamento, secondo un nuovo studio. Con l’età, le cellule immunitarie nel cervello chiamate microglia diventano cronicamente infiammate. In questo stato, producono sostanze chimiche note per compromettere la funzione cognitiva e motoria. Questa è una spiegazione del perché la memoria svanisce e le altre funzioni cerebrali diminuiscono durante la vecchiaia. Ma, secondo […]
31 Agosto 2018 / 31 Agosto 2018
“Un estratto di camu camu – un frutto originario dell’Amazzonia – previene l‘obesità nei topi alimentati con una dieta ricca di zuccheri e grassi”, affermano i ricercatori dell’Université Laval e Quebec Heart and Lung Institute Research Centre. La scoperta, che è stata recentemente pubblicata sulla rivista scientifica Gut , suggerisce che i fitochimici del camu camu potrebbero svolgere un […]
30 Agosto 2018
Il grasso bruno consuma energia, motivo per cui potrebbe essere importante per prevenire l’obesità e il diabete. Lavorando insieme a un team internazionale, i ricercatori dell’Università Tecnica di Monaco (TUM) sono stati in grado di dimostrare che il cibo aumenta anche la termogenesi del grasso bruno e non solo il freddo, come precedentemente ipotizzato. Il tessuto […]
26 Agosto 2018
Immagine: Metidji et al mostrano che la delezione di Ahr nelle cellule epiteliali intestinali si traduce in una barriera difettosa e proliferazione illimitata delle cellule staminali intestinali (ISC), che culmina nella trasformazione maligna. L’attivazione di AHR da parte dei ligandi alimentari protegge la nicchia ISC e mantiene l’omeostasi della barriera intestinale. Credito immagine: Metidji et al , doi: 10.1016 / j.immuni.2018.07.010. Un […]
20 Agosto 2018
Se vuoi aggiungere più massa muscolare al tuo corpo, gli esercizi di forza muscolare sono essenziali. Allenamenti regolari stimolano i muscoli a crescere e aiutano a costruire il tipo di muscoli che desideri. Ma gli allenamenti vigorosi da soli non ti porteranno al tuo obiettivo. Hai anche bisogno di mangiare i cibi giusti. Gli alimenti che mangi per […]
6 Agosto 2018
Valerie Stull aveva 12 anni quando ha mangiato il suo primo insetto. “Ero in viaggio con i miei genitori in America Centrale e ci hanno servito formiche fritte”, dice. “Ricordo di essere stato molto disgustato all’inizio, ma quando ho messo la formica in bocca, sono rimasto davvero sorpreso: era buona proprio come il cibo che ero […]
4 Agosto 2018
Le donne in gravidanza che avevano bassi livelli plasmatici di acidi grassi omega 3 nei primi e secondi trimestri, avevano un rischio significativamente più elevato di parto prematuro rispetto alle donne che avevano livelli più alti di questi acidi grassi, secondo nuova ricerca dalla Harvard TH Chan School of Public Health in collaborazione con Statens Serum […]
