Alimentazione & Benessere
23 Marzo 2019 / 23 Marzo 2019
Un nuovo studio condotto su topi suggerisce che consumare i composti chimici presenti nell’olio di cottura abusato termicamente può innescare cambiamenti genetici che promuovono la progressione del cancro al seno in stadio avanzato. L’olio di cottura per friggere abusato termicamente che è stato ripetutamente riscaldato ad alte temperature può agire come innesco tossicologico che promuove la proliferazione delle […]
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16 Marzo 2019
‘Annulla la frittata di formaggio‘, ci sono notizie allarmanti per gli amanti delle uova. Le Linee guida dietetiche 2015-2020 per gli americani non limitavano più il colesterolo dietetico o il numero di uova che potevano mangiare, ma un ampio studio sulla medicina nord-occidentale riporta che gli adulti che hanno mangiato più uova e il colesterolo nella dieta […]
26 Febbraio 2019
Uno studio pubblicato oggi dall’Istituto di tecnologia dell’Illinois mostra i benefici dei lamponi per gli individui con pre-diabete e insulino-resistenza. Secondo i Centers for Disease Control and Prevention (CDC), il 34% degli adulti americani, circa 84,1 milioni in totale, ha avuto pre-diabete nel 2015. I pazienti con pre-diabete sono a più alto rischio di un certo numero di […]
20 Febbraio 2019
I ricercatori dell’Australia Meridionale ritengono di aver trovato la chiave del perché le diete ad alto contenuto proteico non sono salutari e possono portare a una riduzione della durata della vita. Per la sperimentazione sono stati usati vermi e moscerini della frutta per studiare come la dieta abbia influenzato la velocità della sintesi proteica. I risultati hanno mostrato […]
12 Febbraio 2019
Un importante studio francese pubblicato lunedì, ha trovato per la prima volta un legame tra il consumo di cibo ultra-elaborato e un rischio maggiore di morte. I ricercatori hanno comunque avvertito che è necessario un ulteriore lavoro per determinare i meccanismi che entrano in gioco in questa associazione. Lo studio, che prevedeva il monitoraggio delle diete […]
9 Febbraio 2019
Un nuovo studio epidemiologico suggerisce che il consumo di noci può essere associato a una minore prevalenza e frequenza dei sintomi depressivi tra gli adulti. Dopo aver valutato i partecipanti allo studio per la depressione, i ricercatori hanno scoperto che i punteggi di depressione erano inferiori del 26% per i consumatori di noci e l’otto per […]
5 Febbraio 2019
La ricerca sui topi suggerisce che la fermentazione delle fibre di semi di lino nell’intestino cambia il microbiota per migliorare la salute metabolica e proteggere contro l’obesità indotta dalla dieta. Lo studio, pubblicato prima della stampa sull’American Journal of Physiology – Endocrinology and Metabolism, è stato scelto come articolo di selezione APS per febbraio. Gli organismi che vivono nel tratto […]
30 Gennaio 2019
Uno studio pubblicato sulla rivista Nutrients rileva che le diete vegane aiutano a promuovere gli ormoni benefici dell’intestino che sono responsabili della regolazione della glicemia, della sazietà e del peso. I ricercatori hanno confrontato un pasto vegano con un pasto contenente carne e formaggio a livelli ormonali in un gruppo di 60 uomini: 20 con obesità, 20 con diabete […]
25 Gennaio 2019
Ti sei mai chiesto perché desideriamo proprio gli alimenti che cerchiamo di evitare quando facciamo la dieta? Una dieta a base di alimenti densi di energia, caratterizzata principalmente da una dieta ricca di grassi, porta a un consumo eccessivo persistente definito come eccesso di cibo. Secondo il National Institute of Health, più di 2 adulti su 3 negli Stati […]
23 Gennaio 2019
Un gruppo internazionale di tossicologi, che comprende scienziati della Far Eastern Federal University (FEFU), continua a studiare i potenziali rischi degli alimenti geneticamente modificati (GM). Gli scienziati hanno pubblicato una rassegna di documenti di ricerca sul destino del DNA derivato da alimenti e mangimi geneticamente modificati che entrano nel corpo umano e negli animali. L’articolo è […]
