Alimentazione & Benessere
16 Ottobre 2020
Immagine: Public Domain. Il pesce dovrebbe essere una componente regolare della nostra dieta. È un’importante fonte di proteine, minerali e vitamine biologicamente di alta qualità e facilmente digeribili. Tuttavia, i prodotti ittici crudi, affumicati e stagionati spesso contengono anche germi patogeni, in particolare la listeria. Le persone possono contrarre l’infezione mangiando cibo contaminato e ammalarsi di listeriosi. Nel […]
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9 Ottobre 2020
Immagine: Public Domain. “Tutto ciò di cui hai bisogno è l’amore. Ma un po’ di cioccolato ogni tanto non fa male”, dice Charles M. Schulz. Come si creano sentimenti sfuggenti di piacere nel cervello umano? Quale parte del cervello è responsabile dell’attivazione e della generazione di questi sentimenti positivi? Quali sono i neurotrasmettitori e perché svolgono un ruolo […]
8 Ottobre 2020
Immagine: Public Domain. L’ortoressia nervosa è un disturbo alimentare caratterizzato da un’ossessione per la percepita “purezza” del cibo. Le persone con ortoressia potrebbero limitarsi a mangiare solo cibi non trasformati o biologici, escludere interi gruppi di alimenti dalla loro dieta o limitarsi a mangiare solo cibi crudi. La condizione va oltre la preoccupazione generale di seguire […]
6 Ottobre 2020
Immagine: Public Domain. Potrebbe essere il momento di abbandonare le tue vecchie pentole in teflon. Trascorrere ogni mattina al lavello della cucina raschiando i resti carbonizzati della colazione diventa noioso dopo un po’. Le pentole antiaderenti in teflon possono sembrare un’alternativa interessante, ma sono sicure? “Di solito quando le persone chiedono informazioni sulla sicurezza delle […]
2 Ottobre 2020
Immagine: Public Domain. Il seme di ravizzone ha il potenziale per sostituire la soia come migliore fonte di proteine vegetali per l’uomo. In uno studio in corso, gli scienziati della nutrizione presso la Martin Luther University Halle-Wittenberg (MLU), hanno scoperto che il consumo di proteine di colza ha effetti benefici comparabili sul metabolismo umano, alle proteine […]
2 Ottobre 2020 / 2 Ottobre 2020
Immagine: Public Domain. Un caffè forte per svegliarti dopo una brutta notte di sonno interrotto, potrebbe compromettere il controllo dei livelli di zucchero nel sangue, secondo un nuovo studio. La ricerca del Center for Nutrition, Exercise & Metabolism presso l’Università di Bath (Regno Unito) ha esaminato l’effetto del sonno interrotto e del caffè mattutino su […]
28 Settembre 2020
Immagine: Public Domain. Sono buoni e per di più aiutano a perdere peso. Stiamo parlando dei meravigliosi pistacchi, che secondo uno studio dei ricercatori dell’Università della California, pubblicato su Nutrients, sono perfetti alleati della dieta. Studi recenti hanno evidenziato come il consumo di frutta secca, pistacchio compreso, favorisca la prevenzione dell’obesità. Il consumo moderato di frutta secca non comporta un […]
14 Settembre 2020
Immagine: Public Domain. Uno studio condotto da ricercatori dell’Universitat Rovira I Virgili (URV) e della Harvard Medical School ha scoperto che assumere acidi grassi omega 3 principalmente attraverso il pesce, ma anche in integratori contenenti questi acidi grassi, può modulare le lipoproteine, cioè le particelle che trasportano i lipidi attraverso il sangue e può ridurre […]
13 Settembre 2020
Immagine: Public Domain. Un regime nutrizionale che faccia ingrassare soltanto “nei punti giusti”? Impossibile! Quello che però si può fare, se si desidera un corpo più florido, è adottare uno stile alimentare che permetta di ottenere il proprio peso forma, difendendo l’armonia delle curve. A dieta non soltanto per perdere peso! C’è anche chi il […]
11 Settembre 2020 / 11 Settembre 2020
Immagine: Public Domain. Guida rapida a una dieta anti-infiammatoria: non ci sono regole complicate da seguire. Basta essere consapevoli delle cose da fare e da non fare in generale. L’infiammazione cronica, uno stato di attivazione persistente del sistema immunitario, è una parte importante di molte malattie e la dieta contribuisce notevolmente all’infiammazione. Avrebbe senso, quindi, seguire quella […]
