Alimentazione & Benessere
9 Giugno 2021 / 9 Giugno 2021
I ricercatori hanno identificato un altro buon motivo per mangiare più funghi. Una nuova ricerca, pubblicata su Food Science & Nutrition (gennaio 2021) ha scoperto che l’aggiunta di una porzione di funghi alla dieta ha aumentato l’assunzione di diversi micronutrienti, compresi i nutrienti carenti come la vitamina D, senza alcun aumento di calorie, sodio o grassi. Il […]
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7 Giugno 2021 / 7 Giugno 2021
(Caffeina e struttura del cervello-Immagine Credit Università di Basilea). Caffè, cola o una bevanda energetica: la caffeina è la sostanza psicoattiva più consumata al mondo. I ricercatori dell’Università di Basilea hanno ora dimostrato in uno studio che l’assunzione regolare di caffeina può modificare la materia grigia del cervello. Tuttavia, l’effetto sembra essere temporaneo. La caffeina aiuta […]
1 Giugno 2021
(Anguria-Immagine Credit Public Domain). Secondo un nuovo studio dell’Oregon State University, mangiare anguria sotto forma di integratori in polvere ha aiutato i topi obesi adulti a evitare alcuni effetti dannosi sulla salute di una dieta malsana. Lo studio è stato pubblicato sul Journal of Nutrition. “Un passo successivo significativo in questa ricerca sarebbe una sperimentazione clinica umana”, […]
25 Maggio 2021
(Colazione-Immagione Credit Public Diomain). Uno studio ha scoperto che mangiare di più a colazione invece che a cena potrebbe prevenire l’obesità. Secondo una nuova ricerca pubblicata nel Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, fare una colazione abbondante piuttosto che una cena abbondante può prevenire l’obesità e la glicemia alta. Il nostro corpo spende energia quando digeriamo […]
24 Maggio 2021
(Latte-Immagine Credit Public Domain). Il consumo regolare di latte non è associato ad un aumento dei livelli di colesterolo, secondo una nuova ricerca. Uno studio pubblicato sull’International Journal of Obesity ha esaminato tre ampi studi sulla popolazione e ha scoperto che le persone che bevevano regolarmente quantità elevate di latte avevano livelli più bassi di colesterolo buono […]
15 Maggio 2021
(Alghe-Immagine: fotobioreattori (PBR) all’avanguardia, chiusi e modulari per la produzione di clorella e alghe spirulina. Credito: mmagine per gentile concessione di Vaxa, Islanda). Alghe, vermi e micoproteine tra gli alimenti del futuro! “Sono necessari cambiamenti radicali nel sistema alimentare per salvaguardare il nostro approvvigionamento alimentare e combattere la malnutrizione di fronte ai cambiamenti climatici, al […]
Alimentazione & Benessere Primo piano
10 Maggio 2021 / 13 Maggio 2021
(Carne rossa-Immagine Credit Public Domain). Uno studio osservazionale su quasi 20.000 individui ha scoperto che una maggiore assunzione di carne rossa e lavorata è associata a una peggiore funzione cardiaca. La ricerca è stata presentata all’ESC Preventive Cardiology 2021, un congresso scientifico online della Società Europea di Cardiologia (ESC). “Studi precedenti hanno dimostrato collegamenti tra […]
10 Maggio 2021
Quanta acqua bisogna bere ogni giorno? La regola degli “otto bicchieri di acqua al giorno”, vale per tutti? Il clima più caldo e le giornate più lunghe hanno ispirato promemoria per “rimanere idratati”. Questa ricerca si concentra sull’iperidratazione e sul modo in cui bere troppa acqua influisce sul corpo. Poiché l’equilibrio di acqua e sodio […]
7 Maggio 2021 / 7 Maggio 2021
I benefici delle sarde e del pesce azzurro sono ampiamente conosciuti: i loro alti livelli di grassi insaturi aiutano a regolare i livelli di colesterolo e prevenire l’insorgenza di malattie cardiovascolari. Tuttavia, i vantaggi non finiscono qui. Uno studio condotto da Diana Diaz Rizzolo, docente e ricercatrice della Facoltà di scienze della salute dell’Universitat Oberta de […]
4 Maggio 2021
(Verdure a foglia verde-Immagine Credit Public Domain). La ricerca della New Edith Cowan University (ECU) ha scoperto che consumando solo una tazza di verdure a foglia verde ricche di nitrati ogni giorno, le persone possono ridurre significativamente il rischio di malattie cardiache. Lo studio ha verificato se le persone che mangiavano regolarmente quantità maggiori di […]
