Alimentazione & Benessere
2 Maggio 2022 / 2 Maggio 2022
(Verdure-Immagine Credit Public Domain). Sappiamo tutti che le verdure dovrebbero far parte di una dieta sana. Molte, come broccoli, peperoni e carote, offrono migliori benefici se consumate crude. Tuttavia, alcune verdure sono invece pericolose se consumate crude. Di seguito l’elenco di verdure da non mangiare mai crude: Patate Le patate possono essere pericolose se consumate crude. […]
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29 Aprile 2022
(Dieta della longevità-Immagine Credit Public Domain). L’esame di una serie di ricerche, dagli studi sugli animali da laboratorio alla ricerca epidemiologica sulle popolazioni umane, offre agli scienziati un quadro più chiaro di quale tipo di alimentazione può offrire le migliori possibilità per una vita più lunga e più sana, ha affermato il Professor Valter Longo […]
26 Aprile 2022
Benvenuti alla Tavola Sostenibile! Come ogni buona tavola da pranzo, la tavola sostenibile è un posto dove riunirsi, condividere storie e gustare pietanze, anche se, in questo caso, il piatto principale è la sostenibilità e i contorni sono i cambiamenti che vuoi vedere nel mondo e gli ingredienti sono azioni che puoi intraprendere nella tua vita […]
(Alimenti/Salmone-immagine Credit Public Domain). Per massimizzare la quantità di nutrienti che assumi, ha senso spendere saggiamente il tuo budget calorico scegliendo gli alimenti che contengono la maggior quantità e varietà di nutrienti. Ecco gli 11 alimenti più nutrienti del pianeta: 1. Salmone Non tutti i pesci sono uguali. Il salmone e altri tipi di pesce […]
(Grassi alimentari-Immagine Credit Unsplash/CC0 di dominio pubblico). I grassi alimentari sono ingredienti essenziali di una dieta sana. La loro produzione, tuttavia, ha un impatto sull’ambiente e sulla sua capacità di sostenerci. La crescente conoscenza in più discipline migliora la nostra comprensione dei legami tra cibo, salute e sostenibilità, ma aumenta l’apparente complessità. Mentre le linee guida dietetiche del […]
25 Aprile 2022
Bere birra e altri alcolici è associato a livelli elevati di grasso viscerale – il tipo di grasso dannoso associato a un aumentato rischio di malattie cardiovascolari, sindrome metabolica e altre complicazioni per la salute – mentre bere vino non mostra tale associazione con i livelli di questo grasso nocivo e può anche essere protettivo nei […]
24 Aprile 2022
(Verdure biologiche- Immagine Credit Public Domain). Una nuova ricerca, presentata al Congresso europeo di microbiologia clinica e malattie infettive (ECCMID) di quest’anno a Lisbona, in Portogallo (23-26 aprile), suggerisce che le amebe che vivono su verdure a foglia possono proteggere gli agenti patogeni umani come Pseudomonas, Salmonella e Helicobacter e rappresentano un potenziale rischio per la salute […]
23 Aprile 2022
(Amido-Immagine Credit Public Domain). I vantaggi dell’amido resistente Non tutti i cibi ricchi di amido sono uguali. Alimenti come patate e banane leggermente acerbe contengono amidi resistenti, che hanno una serie di benefici per la salute senza effetti collaterali dannosi noti. Secondo uno studio del 2017 della British Science Foundation, questi amidi possono aiutare le […]
Una dieta ipocalorica non solo può ritardare lo sviluppo di malattie metaboliche, ma ha anche un effetto positivo sul sistema immunitario. I ricercatori hanno ora dimostrato per la prima volta che questo effetto è mediato da un microbioma intestinale alterato, che rallenta il deterioramento del sistema immunitario in età avanzata (senescenza immunitaria). Lo studio è stato […]
22 Aprile 2022 / 22 Aprile 2022
(Nutrigenomica-Immagine Credit Public Domain). Le persone in genere pensano al cibo come a calorie, energia e sostentamento. Tuttavia, le ultime prove suggeriscono che il cibo “parla” anche con il nostro genoma, che è il modello genetico che dirige il modo in cui il corpo funziona fino al livello cellulare. Questa comunicazione tra cibo e geni può […]
