Alimentazione & Benessere
29 Ottobre 2022
(Alimenti fermentati-Immagine Credit Public Domain). Per decenni la fermentazione è stata utilizzata per conservare gli alimenti, migliorare la durata di conservazione e migliorare il sapore. Ma molte persone non sono consapevoli dei benefici per la salute apportati dal cibo fermentato. Gli alimenti fermentati sono generalmente definiti come “alimenti o bevande prodotti attraverso la crescita microbica controllata e la […]
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(Alimenti fermentati-Immagine Credit Public Domain). Quando si tratta di affrontare lo stress, spesso ci viene detto che le cose migliori che possiamo fare sono fare esercizio, trovare il tempo per le nostre attività preferite o provare la meditazione o la consapevolezza. Ma i tipi di alimenti che mangiamo possono anche essere un modo efficace per […]
27 Ottobre 2022
(Burro-Butter Board-Immagine Credit Public Domain). Con una svolta inaspettata, il burro sembra essere tornato nel menu. Dopo anni in cui è stato un ingrediente diffamato che molte persone hanno evitato, il burro è ora diventato l’ultima tendenza alimentare sui social media, grazie alla recente popolarità dei “butter board”. (Immagine: butter board-Credit Public Domain) Questi sono una sorta […]
26 Ottobre 2022 / 26 Ottobre 2022
(Effetto aperitivo-Immagine Credit Public Domain). Indagare “sull’effetto aperitivo”: perché l’alcol spinge le persone a consumare cibi salati e come questo influisce sull’apporto calorico? “Bere alcol aumenta l’appetito per il cibo salato, ma non porta necessariamente ad un aumento di peso”, indica una nuova ricerca presentata al Congresso internazionale sull’obesità a Melbourne. L’alcol è denso di […]
24 Ottobre 2022 / 24 Ottobre 2022
Nel suo documentario “Miss Americana”, l’icona della musica Taylor Swift ha rivelato la sua storia di disturbi alimentari. La sua rivelazione sottolinea il fatto che questi disturbi non discriminano. Secondo l’Organizzazione di difesa e sensibilizzazione Eating Disorders Coalition, colpiscono tutti i generi, razze, etnie e background socioeconomici. Nonostante la loro prevalenza – il problema è mondiale […]
24 Ottobre 2022
(Binge eating-Immagine Credit Public Domain). Per molte persone, il termine “disturbo dell’alimentazione” o Binge eating, richiama alla mente le sue due forme più familiari: anoressia nervosa e bulimia nervosa. Ciò di cui potrebbero non rendersi conto, tuttavia, è che il “disturbo da alimentazione incontrollata” è più comune degli altri due combinati e può ridurre significativamente la qualità della […]
23 Ottobre 2022 / 23 Ottobre 2022
Gli esseri umani bevono circa due miliardi di tazze di caffè al giorno, il che è un po’ ironico considerando che la pianta ha sviluppato la caffeina per evitare di essere consumata dai parassiti. Ma il desiserio dell’umanità di caffeina sembra essere in continuo aumento e potrebbe non essere una cosa negativa. Oltre ad aiutarci ad […]
22 Ottobre 2022
(Longevità e dieta-Immagine Credit Public Domain). La nostra capacità di vivere una lunga vita è influenzata da una combinazione dei nostri geni e del nostro ambiente. Negli studi che coinvolgono gemelli identici, gli scienziati hanno stimato che non più del 30% di questa influenza proviene dai nostri geni, il che significa che il più grande […]
(Bevande-Immagine Credit Public Domain). Un drink a colazione, pranzo o cena può rendere il tuo pasto più piacevole. Ma hai considerato se la tua bevanda preferita può influenzare il modo in cui il tuo corpo assorbe i nutrienti nel cibo? I fattori dietetici che possono aumentare l’assorbimento di altri nutrienti sono chiamati potenziatori, mentre quelli che […]
Alimentazione & Benessere Primo piano
22 Ottobre 2022 / 22 Ottobre 2022
(Dieta carnivora-Immagine Crdedit Public Domain). Potresti aver sentito parlare della dieta carnivora e delle affermazioni che è benefica per la nostra salute. Molte tendenze dietetiche, come le diete paleo e Atkins, sostengono un’assunzione ricca di proteine e di carboidrati. Ma la dieta carnivora porta questa tendenza all’estremo. Allora cos’è e fa male alla salute? Qual è la […]
