Alimentazione & Benessere
17 Novembre 2022
(Tè verde-Immagine Credi Public Domain). Utilizzando un modello di tessuto neurale 3D, gli scienziati hanno scoperto che i composti del tè verde e resveratrolo diminuiscono le placche amiloidi senza effetti collaterali. Le catechine sono molecole delle foglie di tè che hanno un effetto antiossidante e appartengono al sottogruppo dei polifenoli chiamati flavonoidi. Il resveratrolo è un […]
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(Patate-immagine Credit Public Domain). Ricerche recenti dimostrano che la dieta e lo stile di vita in generale, non specifiche tecniche di cottura delle patate, influiscono sui risultati di salute legati al consumo di patate. Nonostante sia un alimento ricco di sostanze nutritive, le patate sono spesso indicate come alimento da “limitare”. In effetti, alcuni professionisti […]
Alimentazione & Benessere Primo piano
16 Novembre 2022 / 17 Novembre 2022
(Sale-Immagine Credit Public Domain). Una dieta che contiene molto sale può contribuire ad aumentare i livelli di stress, secondo un nuovo studio. Gli scienziati hanno scoperto negli studi sui topi che una dieta ricca di sale ha aumentato i livelli di un ormone dello stress del 75%. Gli esperti sperano che questi risultati incoraggino una revisione della politica […]
15 Novembre 2022 / 17 Novembre 2022
(Polifenoli-Immagine Credit Public Domain). Negli ultimi decenni, numerosi studi hanno fornito prove coerenti e convincenti del fatto che l’adozione di modelli alimentari sani a base vegetale è una strategia preziosa per ridurre il rischio della maggior parte delle malattie non trasmissibili. Diversi fattori, tra cui la scarsa assunzione di alimenti di origine vegetale, accompagnati dal […]
13 Novembre 2022
(Dolcificanti artificiali-Immgine Credit Public Domain). Lo zucchero è un grosso problema. Tanto che molti paesi ora aggiungono tasse ai prodotti zuccherati per cercare di scoraggiare le persone dall’acquistarli. Sfortunatamente, molte persone hanno un debole per i dolci, quindi il consiglio raccomandato da molte organizzazioni sanitarie è di sostituire lo zucchero aggiunto con dolcificanti artificiali. Tuttavia, l’aggiunta […]
12 Novembre 2022
(Restrizione proteica-Immagine Credit Public Domain). Secondo una nuova ricerca, la restrizione proteica è efficace nella lotta contro l’obesità e il diabete. laSecondo uno studio che confronta gli effetti delle diete proteiche e di restrizione calorica nell’uomo, riduzione del consumo di proteine può aiutare a controllare la sindrome metabolica e alcuni dei suoi sintomi primari, come […]
11 Novembre 2022 / 11 Novembre 2022
L’impostazione predefinita di molte persone quando preparano frutta e verdura è sbucciarle. Ma spesso non è necessario. Ci sono importanti nutrienti nella buccia. Inoltre, le bucce di frutta e verdura scartate contribuiscono al cambiamento climatico. Frutta e verdura sono ricche fonti di vitamine, minerali, fibre e molte sostanze fitochimiche (sostanze chimiche vegetali), come gli antiossidanti (sostanze che […]
10 Novembre 2022
(Alimenti trasformati-Immagine Credit Public Domain). Gli alimenti altamente trasformati possono creare dipendenza? È una domanda che i ricercatori hanno dibattuto per anni poiché le diete malsane sono spesso alimentate da cibi carichi di carboidrati raffinati e grassi aggiunti. Per trovare una soluzione, una nuova analisi dell’Università del Michigan e della Virginia Tech ha utiizzato i […]
9 Novembre 2022
(Cibi fritti in olio di oliva-Immagine Credit Public Domain). Studi recenti suggeriscono che l’uso di oli vegetali per friggere il cibo può essere dannoso per la salute a causa della produzione di sostanze chimiche tossiche chiamate aldeidi durante il processo di riscaldamento. Le aldeidi sono semplici strutture organiche – composti che contengono un doppio legame carbonio-ossigeno […]
(Fruttarianesimo-Immagine Credit Public Domain). Le diete a base vegetale sono diventate sempre più popolari negli ultimi anni, sia per motivi sanitari che etici. Una forma estrema di dieta a base vegetale è il “fruttarianesimo” o “fruttarismo”, una dieta basata in gran parte sul consumo di frutta cruda. A prima vista, può sembrare salutare, ma che effetto avrà […]
