Alimentazione & Benessere
25 Novembre 2022
Alimentazione-Immagine Credit Public Domain. Gli accademici hanno esaminato l’effetto del colore sull’alimetazione, tra i mangiatori esigenti e non, in uno studio unico nel suo genere. Precedenti ricerche hanno dimostrato che l’odore e la consistenza del cibo possono influenzare il sapore per i palati più esigenti, ma si sa poco degli altri sensi. Un team dell’Università […]
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24 Novembre 2022
Scelte alimentari-Immagine Credit Public Domain. Tra le variabili culturali universali condivise dai gruppi umani (ad esempio, lingua, racconti tradizionali, credenze), le scelte alimentari giocano un ruolo chiave a livello individuale, in modo tale che “sei quello che mangi”, influenzando direttamente la propria salute e vitalità. Gli studi genetici degli ultimi 20 anni hanno ampiamente dimostrato […]
Stress/Alimentazione-Immagine Credit Public Domain. Una nuova ricderca rivela la relazione tra stress, obesità e appetito. La ricerca ha anche rivelato che gli individui obesi e magri avevano risposte cerebrali in qualche modo diverse, con adulti obesi che mostravano una minore attivazione delle regioni di controllo cognitivo a cibi ipercalorici. I ricercatori della Johns Hopkins Medicine hanno […]
23 Novembre 2022
Flavonoli-.Immagine Credit Public Domain. Le persone che mangiano o bevono più cibi con flavonoli antiossidanti, che si trovano in diversi tipi di frutta e verdura, nonché tè e vino, possono avere un tasso più lento di declino della memoria, secondo uno studio pubblicato il 22 novembre 2022, sul numero online di Neurology ®, la rivista medica dell’American […]
22 Novembre 2022
Il primo alimento geneticamente modificato (GM), mai reso commercialmente disponibile al pubblico, è stato un pomodoro, inventato negli Stati Uniti nel 1994. Da allora, sono stati creati diversi alimenti geneticamente modificati, tra cui mais, cotone, patate e ananas rosa. Sebbene gli alimenti geneticamente modificati subiscano ancora una brutta reputazione, in realtà ci sono molte buone […]
Dieta vegetale-Immagine Credit Public Domain Secondo un recente studio condotto da ricercatori del Physicians Committee for Responsible Medicine pubblicato su Obesity Science & Practice, seguire una dieta a base vegetale riduce del 79% i prodotti finali della glicazione avanzata (AGE) della dieta infiammatoria, rispetto a una riduzione del 15% per un dieta che contiene carne […]
21 Novembre 2022
(Mandorle-Immagine Credit Public Domain). La perdita di peso non è mai facile, ma una manciata di mandorle potrebbe aiutarti a tenere a bada i chili di troppo, secondo una nuova ricerca dell’Università del South Australia. Esaminando come le mandorle possono influenzare l’appetito, i ricercatori hanno scoperto che uno spuntino di 30-50 grammi di mandorle potrebbe aiutare […]
19 Novembre 2022
(Carne coltivata in laboratorio-Immagine Credit ùgate74 tramite Pixabay, licenza gratuita). La Food and Drug Administration (FDA) statunitense ha autorizzato l’utilizzo di carne animale coltivata in laboratorio come prodotto alimentare per il consumo. Il nuovo regolamento è stato annunciato mercoledì e attualmente si applica solo a una singola azienda, UPSIDE Foods. Dopo aver esaminato i dati dell’azienda, la […]
18 Novembre 2022
In un recente studio pubblicato sulla rivista Cell Reports, i ricercatori di Cincinnati, negli Stati Uniti, hanno valutato l’impatto della dieta ricca di grassi (HFD) sull’intestino. Un cambiamento significativo nella dieta nel tempo può influenzare il metabolismo e la fisiologia. Negli Stati Uniti, uno squilibrio calorico può essere un fattore che contribuisce all’obesità. Dal 1999 al 2018, il […]
17 Novembre 2022
(Yogurt-Immagine Credit Public Domain). Lo yogurt è considerato un alimento ricco di nutrienti che contribuisce in modo significativo all’assunzione di diversi nutrienti, tra cui calcio e proteine. Come descritto in questo documento, i consumatori di yogurt hanno un apporto di nutrienti più elevato rispetto ai non consumatori. I consumatori di yogurt sono inoltre caratterizzati da abitudini alimentari […]
