Alimentazione & Benessere
20 Febbraio 2023
Pectina-Immagine Credit DrAxe. La pectina è un carboidrato che si trova negli agrumi, nelle pere e mele, così come in altri frutti, verdure e semi. È spesso usata come agente addensante e ingrediente nei rimedi digestivi, come i lassativi naturali. È un polisaccaride naturale (un tipo di carboidrato) che contiene una buona quantità di fibra solubile. Quando viene miscelata […]
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17 Febbraio 2023
Le betalaine sono una classe di pigmenti vegetali responsabili del caratteristico colore rosso-violetto (betacianina) o giallo (betaxantina) di alcuni frutti e verdure. Questi pigmenti naturali, solubili in acqua e contenenti azoto sono comunemente usati come coloranti alimentari. Recentemente, i risultati della ricerca hanno portato alla ribalta il forte potenziale antiossidante delle betaline, rendendole potenziali candidati […]
17 Febbraio 2023 / 17 Febbraio 2023
Uova di cioccolato Kinder-Immagine Credit Public Domain- “Evitato un disastro globale che avrebbe potuto essere scatenato dal cioccolato”! Questo studio spiega come il tracciamento e il ritiro dal mercato delle uova di cioccolato kinder, hanno evitato un’epidemia mondiale di Salmonella. Il più grande richiamo mai registrato di prodotti a base di cioccolato nella storia globale, […]
Dieta-Immagine Credit Public Domain- Le malattie cardiache sono la principale causa di morte negli Stati Uniti sia per gli uomini che per le donne, con la metà di tutti gli americani (47%) che si qualifica per almeno uno dei tre fattori di rischio chiave (ipertensione, colesterolo alto, fumo di sigarette ). La buona notizia è che […]
15 Febbraio 2023
Olio di mais-Immagine Credit Public Domain- In questi giorni, ciò che si qualifica come un olio da cucina sano è piuttosto confuso. Ad esempio, gli “oli vegetali” – come l’olio di mais, l’olio di canola e l’olio di girasole – sembrano promuovere la salute considerando che derivano da “verdure”, ma non è necessariamente così. L’olio di mais è un tipo […]
13 Febbraio 2023
Dieta ricca di grassi-Immagine Credit Public Domain- Gli scienziati hanno scoperto che una dieta ricca di grassi consente al sistema immunitario di eliminare un verme parassita che è una delle principali cause di morte e malattia nei paesi in via di sviluppo. I vermi parassiti colpiscono fino a un miliardo di persone, in particolare nelle […]
12 Febbraio 2023
Proteine-Immagine Credit Public Domain- Quando si tratta di seguire una dieta sana ed equilibrata, una domanda comune è: “Di quante proteine ho bisogno al giorno?”. Quindi di quanti grammi di proteine al giorno hai bisogno? Gli alimenti ad alto contenuto proteico sono essenziali per costruire muscoli, bruciare i grassi, sostenere il metabolismo e persino rafforzare la […]
Biossido di titanio-Immagine Credit Public Domain- Il biossido di titanio è un comune additivo alimentare che viene utilizzato come pigmento bianco che migliora la luminosità e l’opacità. Viene utilizzato anche in plastica, carta, ceramica e vernici. Sebbene la Food and Drug Administration (FDA) statunitense lo consideri sicuro per il consumo, altre organizzazioni mettono in dubbio i suoi […]
10 Febbraio 2023
In uno studio controllato randomizzato, primo nel suo genere, un team internazionale di ricercatori guidato dal Butler Columbia Aging Center presso la Mailman School of Public Health della Columbia University ha dimostrato che la restrizione calorica può rallentare il ritmo dell’invecchiamento negli adulti sani. L’ipotesi della geroscienza propone che la terapia per rallentare o invertire […]
10 Febbraio 2023 / 10 Febbraio 2023
Sale-Immagine Credit Public Domain- Mangiare troppo sale, cosa comune in molte società occidentali, non solo fa male alla pressione sanguigna e al sistema cardiovascolare, ma potrebbe anche avere un impatto negativo sul sistema immunitario. Un gruppo di ricerca internazionale, coordinato dagli scienziati del VIB Center for Inflammation Research e della Hasselt University in Belgio, nonché […]
