Alimentazione & Benessere
30 Aprile 2023
Farina di soia-Immagine Credit Public Domain- Il consumo di farina di soia ricca di proteina B-conglicinina potrebbe ridurre i livelli di colesterolo LDL. “Una proteina nei semi di soia blocca la produzione di un enzima epatico coinvolto nel metabolismo dei trigliceridi e delle lipoproteine a bassa densità”, hanno scoperto gli scienziati in un recente studio. […]
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29 Aprile 2023
A seconda della persona a cui chiedi, i carboidrati possono essere descritti in modi molto diversi. Per alcuni, sono una parte essenziale di una dieta a tutto tondo. Per altri, sono considerati dannosi per quasi ogni aspetto della salute, dalla vita al cuore. La verità è che i carboidrati sono una parte importante della dieta e […]
28 Aprile 2023
Acqua e limone-Immagine Credit Public Domain- Quale bevanda è incredibilmente economica da preparare, mantiene la pelle luminosa, aiuta la digestione, può aiutarti a perdere peso ed è ricca di vitamina C? No, non è un elisir venduto negli spot pubblicitari notturni. È acqua e limone e c’è una lunga lista di benefici che dovrebbero farti considerare di […]
Cibi fritti-Immagine Credit Public Domain- Un team di scienziati dell’alimentazione dell’Università di Zhejiang, in Cina, ha trovato un possibile legame tra il consumo frequente di cibi fritti e l’aumento dei livelli di ansia e depressione nei consumatori. Nel loro studio, riportato in Proceedings of the National Academy of Sciences, il gruppo descrive i dati di 140.728 pazienti […]
21 Aprile 2023
Olio di mais-Immagine Credit Public Domain- In questi giorni, ciò che si qualifica come un olio da cucina sano è piuttosto confuso. Ad esempio, gli “oli vegetali” – come l’olio di mais, l’olio di canola e l’olio di girasole – sembrano promuovere la salute considerando che derivano da “verdure”, ma non è necessariamente così. L’olio di mais è un tipo […]
20 Aprile 2023
PFAS-Immagine Credit Public Domain- PFAS (Per- e Polyfluoroalkyl Substances) sono un gruppo di sostanze chimiche sintetiche utilizzate in una varietà di prodotti grazie alle loro proprietà resistenti all’acqua e all’olio. Si trovano comunemente in pentole antiaderenti, indumenti impermeabili e schiume antincendio. I PFAS possono persistere nell’ambiente per lungo tempo e sono stati collegati a vari problemi di […]
19 Aprile 2023
Sardine-Immagine:Credito mythja/Shutterstock.com In un recente studio pubblicato su Frontiers in Nutrition Journal, i ricercatori hanno confrontato l’impatto del consumo di sardine rispetto agli integratori di olio di pesce. Gli acidi grassi polinsaturi Omega-3 (n-3 PUFA) sono importanti nella prevenzione e nella gestione delle malattie cardiometaboliche legate a lievi infiammazioni croniche, come diabete di tipo 2, ipertrigliceridemia, steatosi epatica e […]
17 Aprile 2023 / 17 Aprile 2023
Superbatteri-Immagine Credit Public Domain- Uno studio spagnolo ha rilevato che il 40% dei campioni di carne dei supermercati conteneva ceppi di E. coli multifarmaco-resistenti, evidenziando la necessità di valutazioni regolari dei batteri resistenti agli antibiotici nei prodotti a base di carne e sottolineando gli interventi dalla fattoria alla tavola e le corrette pratiche di manipolazione […]
15 Aprile 2023
I ricercatori stanno conducendo un ampio studio per determinare l’impatto dei cibi fermentati sulla salute del cervello. I risultati preliminari dello studio hanno dimostrato che quasi tutti i 200 alimenti fermentati studiati hanno mostrato il potenziale per migliorare la salute dell’intestino e del cervello, con i prodotti fermentati a base di zucchero e vegetali che […]
14 Aprile 2023
Omad-Immagine Credit Public Domain- Le celebrità hanno reso popolari tutti i tipi di stravaganti tendenze dietetiche nel corso degli anni. Una delle ultime tendenze tra le celebrità è la dieta “Omad”, l’acronimo che significa “un pasto al giorno”. La dieta Omad, One Meal A Day, descrive espressamente come vengono gestiti i pasti durante il giorno: uno soltanto. […]
