Alimentazione & Benessere
15 Aprile 2012
I cibi ricchi di flavonoidi possono ridurre il rischio di sviluppare il Morbo di Parkinson, secondo una nuova ricerca condotta dalla Harward University.I risultati dello studio si aggiungono al crescente campo di evidenze secondo cui ilo consumo regolare di flavonoidi può avere un effetto consistente nella salute umana. Recenti ricerche hanno dimostrato che questi composti, […]
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13 Aprile 2012 / 13 Aprile 2012
Il Ministero Della Salute ha inviato alle Federazioni Mediche e Società Scientifiche Pediatriche la segnalazione di alcuni casi di sindrome emolitico-uremica (SEV) associati ad Escherichia Coli, produttore di verocitotossina, (VTEC), in pazienti di età pediatrica, probabilmente acquisita dal consumo di latte crudo non pastorizzato, contaminato. Il Ministero chiede ai Medici e Pediatri di sensibilizzare genitori […]
11 Aprile 2012
Kraft Food Group ha annunciato il ritiro dal commercio di circa 3000 pezzi di lattine contenenti cocktail di noccioline Planters perchè il prodotto è stato contaminato durante il processo di fabbricazione, da acqua inquinata. Le lattine ritirate hanno scadenza 9 Gennaio 2014 e sono contrassegnate con il codice 2900007212. Secondo Kraft, il lotto potrebbe essere […]
9 Aprile 2012 / 20 Maggio 2012
Uno studio, pubblicato sulla rivista Public Health Nutrition, dimostra che il fast food è associato ad un aumentato rischio di sviluppare la depressione. La ricerca, condotta da scienziati dell’Università di Granada, spiega che l’assunzione di prodotti industriali da forno come muffin, cornetti, ciambelle o fast food come hamburger, hot dog o pizze, è causa di […]
8 Aprile 2012 / 8 Aprile 2012
La rhodiola rosea è una pianta adattogena originaria del Canada, Siberia e Scandinavia che si trova anche nelle Alpi e nei Pirenei in Europa. La pianta aumenta le capacità dell’organismo di adattarsi allo stress, rafforzando il sistema immunitario, ghiandolare e nervoso. Un adattogeno è un ingrediente naturale che aumenta le capacità proprie del corpo di […]
5 Aprile 2012 / 5 Aprile 2012
Un composto presente nel vino rosso, il piceatannol, è in grado di bloccare i processi cellulari che permettono alle cellule di trasformarsi in grasso. Secondo uno studio della Purdue University, la scoperta potrebbe portare ad un nuovo potenziale metodo di controllo dell’obesità. la ricerca è stata pubblicata sulla rivista Journal of Biological Chemistry. Il piceatannol […]
29 Marzo 2012
Un recente studio presentato al Convegno Nazionale Exposition dell’American Chemical Society, mostra che i popcorn contengono più polifenoli antiossidanti di frutta e verdura. Secondo la ricerca , i popcorn contengono un minimo contenuto di acqua del 4% e per questa ragione i polifenoli presenti, sono più concentrati. Al contrario, la frutta e verdura contengono un […]
29 Marzo 2012 / 29 Marzo 2012
Dormire meno di sei ore a notte può compromettere il corretto funzionamento del cuore. Un nuovo studio, effettuato su 3000 persone di età superiore ai 45 anni, dimostra che chi dorme meno di sei ore a notte ha il doppio delle probabilità di essere colpito da infarto. I dati dimostrano che più del 10% delle […]
28 Marzo 2012 / 28 Marzo 2012
Alcuni ricercatori del Dipartimento di Medicina Dell’Università della California hanno sconfessato l’ antica credenza che mangiare cioccolato fa ingrassare. La ricerca è stata pubblicata sulla rivista Archives of Internal Medicine. Gli autori hanno avuto il coraggio di sostenere che mangiare piccole dosi di cioccolato potrebbe portare ad una riduzione della deposizione di grassi e calorie, […]
27 Marzo 2012
I ricercatori stanno lavorando alla modifica di alcune proteine dell’uovo che causano allergie.L’albume in particolare, contiene circa 40 proteine di cui 4 sono i principali allergeni. Il risultato della sperimentazione dovrebbe essere un uovo ipoallergenico. Il laboratorio di salute animale CSIRO spiega che non si tratta di produrre polli geneticamente modificati, ma la modifica è […]
