Alimentazione & Benessere
29 Maggio 2012
La dieta mediterranea, che si caratterizza per il consumo di frutta, verdure, legumi , pesce, olio d’oliva e noci, è un vantaggio per la salute in termini di minore probabilità di sviluppare malattie croniche ed un tasso di mortalità più basso. Il nuovo studio, guidato dall’Università di Las Palmas de Gran Canaria e dall’Università di […]
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20 Maggio 2012
E’ noto che mangiare cibi che contengono troppi grassi “cattivi”, come ad esempio i grassi saturi o i grassi trans, non è salutare per il cuore. Tuttavia, secondo una ricerca del Brigham and Women Hospital, i grassi saturi peggiorano le funzioni cognitive globali e la memoria. Lo studio è stato pubblicato sulla rivista on line […]
30 Aprile 2012 / 30 Aprile 2012
Secondo un nuovo studio pubblicato sulla rivista Clinical Gastroenterology and Hepatology i prodotti da forno a base di farina di grano idrolizzata, non sono tossici per pazienti celiaci. E’ la prima volta che una ricerca dimostra che la farina di frumento, se idrolizzata, non è tossica per le persone che hanno sviluppato l’intolleranza al glutine. […]
26 Aprile 2012
Alcuni componenti della cipolla hanno proprietà antiossidanti e antimicrobiche che rendono possibile il suo utilizzo per la conservazione degli alimenti. Lo studio, stato condotto dai ricercatori dell’ Università Politecnica della Catalogna e pubblicato di recente sulla rivista International Journal of Food Science and Tecnology, mostra che i flavonoidi della cipolla, possono aumentare la vita degli […]
25 Aprile 2012
Secondo un nuovo studio presentato al Congresso Annuale di cardiologia, gli omega3 acidi grassi, possono aiutare a ridurre i danni fisici causati dal fumo. Lo studio, effettuato in Grecia, ha valutato l’effetto di 4 settimane di trattamento orale con 2gr/pro die di omega3 acidi grassi, sulla parete arteriosa dei fumatori. I risultati della ricerca hanno […]
23 Aprile 2012 / 23 Aprile 2012
I ricercatori della Università della Illinios hanno dimostrato come le proteine della soia potrebbero ridurre significativamente,l’eccesso di grasso ed i trigliceridi, in pazienti obesi. I risultati della ricerca sono stati presentati in occasione della riunione annuale dell’American Society di Biochimica e Biologia Molecolare. L’obesità è un fattore di rischio che può portare ad insufficienza epatica. […]
21 Aprile 2012 / 21 Maggio 2012
Nuovi studi suggeriscono che il consumo di uva passa (tre volte al giorno) negli individui con lieve ipertensione, può ridurre significativamente la pressione del sangue, secondo una ricerca presentata alla sessantunesima Sessione Scientifica Annuale. Anche se l’uvetta è comunemente citata per abbassare la pressione sanguigna e nota per avere proprietà intrinseche di cui potrebbero beneficiare […]
18 Aprile 2012
Prendere grandi dosi di vitamina C, può ridurre moderatamente la pressione sanguigna, secondo un’analisi condotta dagli scienziati di Johns HopKins. Dall’analisi di dati di 29 studi randomizzati, i ricercatori hanno evidenziato che l’assunzione di 500mg. di vitamina C al giorno, circa 5 volte il fabbisogno giornaliero consigliato, riduce la pressione sanguigna di 3,84 millimetri di […]
18 Aprile 2012 / 19 Aprile 2012
La radice di liquirizia, scelta come pianta medicinale dell’anno 2012, appartenente alla famiglia delle Leguminose papilionacee, secondo uno studio condotto dai ricercatori del Max Plnck Institut of Molecular Genetics di Berlino, potrebbe essere efficace nel trattamento del diabete di tipo 2 in quanto contiene un gruppo di sostanze naturali con effetto anti diabetico, le amorfrutins. […]
16 Aprile 2012
Una nuova ricerca condotta dall’Università di Greenwich School of Science, ha rivelato che i pasti già pronti per bambini, contengono meno di un quinto di micronutrienti , calcio, ferro, magnesio, ed altri minerali, della fornitura giornaliera raccomandata. La ricerca ha preso in esame otto vasi campione, prodotti da quattro marchi famosi, e studiato i micronutrienti […]
