Alimentazione & Benessere Primo piano
21 Dicembre 2012
Il Parlamento europeo ha stanziato un’ingente cifra per una causa che, una volta recepita dall’opinione pubblica, non potrà che scatenare polemiche. Verranno infatti stanziati tre milioni di euro ad ogni Paese membro dell’Unione europea che incoraggi (con iniziative di vario tipo) l’uso di insetti in cucina. La bizzarra legge va interpretata come la soluzione europea […]
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Alimentazione & Benessere
16 Dicembre 2012
C’è una grande varietà di alimenti disponibili in questa stagione , che possono aiutare a proteggere contro il cancro: “A” sta per di Apple C’è un’espressione molto comune associata con le mele: ” una mela al giorno toglie il medico di torno “. Precedenti ricerche hanno dimostrato che una mela al giorno può ridurre il rischio di sviluppare […]
13 Dicembre 2012 / 13 Dicembre 2012
Il consumo di verdure crude offre notevoli benefici per la salute del corpo. Di seguito l’elenco: 1. Riduzione del rischio di cancro. Una revisione della letteratura medica 1.994-2.003 ha concluso che l’aumento del consumo di verdure crude ha ridotto il rischio di cancro di un elevato grado rispetto al consumo di verdure cotte.( http://cebp.aacrjournals.org/content/13/9/1422.full ) ( clicca qui) 2. Diminuzione […]
12 Dicembre 2012
Frutti di bosco tra cui mirtilli ,more e fragole non sono solo rinfrescante e gustosi, ma forniscono anche una vasta gamma di fitonutrienti che attraversano la barriera emato-encefalica per migliorare le comunicazioni neurali e prevenire l’ossidazione e l’infiammazione. Questo ha effetti benefici sul cervello e può aiutare a prevenire la perdita di memoria e altre modifiche che alterano […]
12 Dicembre 2012 / 12 Dicembre 2012
l risultati di diversi enti di ricerca pubblicati di recente, puntano tutti al potente effetto della vitamina E per prevenire il cancro allo stomaco, ridurre l’incidenza della malattia del fegato grasso e prevenire meccanismi di varie malattie che possono compromettere la durata della vita negli esseri umani. Negli ultimi dieci anni, molti studi hanno evidenziato l’importanza […]
7 Dicembre 2012
La FDA aumenta la quantità di radiazioni ionizzanti che possono essere applicate ai prodotti avicoli come il pollo, del 50 per cento, aumentando il dosaggio fino a 4,5 (kGy) di radiazione dal precedente 3,0 kGy. È possibile visualizzare le due regole pubblicate qui: http://www.gpo.gov/fdsys/pkg/FR-2012-11-30/pdf/2012-28967.pdf. Queste nuove regole sono state emanate in silenzio e senza alcun clamore dei media […]
7 Dicembre 2012 / 7 Dicembre 2012
Il selenio è stato utilizzato nella medicina tradizionale come trattamento per la forfora, ma la nostra comprensione del minerale ha percorso una lunga strada da allora. Oggi, la ricerca mostra che il selenio, soprattutto quando usato in combinazione con la vitamina C, vitamina E e beta-carotene, lavora per bloccare le reazioni chimiche che generano radicali liberi […]
A rilevare l’effetto benefico di alcune sostanze presenti in limoni, arance e pompelmi è uno studio che appare su ‘Stroke: Journal of the American Heart Association’. I composti in questione sono una sottoclasse di flavonoidi presenti anche nel vino rosso, negli ortaggi e nel cioccolato fondente, precisano gli esperti dell’università di East Anglia a Norwich, […]
4 Dicembre 2012 / 4 Dicembre 2012
Secondo uno studio, il consumo quotidiano di pane, pane integrale in particolare, può prevenire le malattie cardiovascolari. Lo studio è stato condotto dal professor Rafael Llorach, Ramon y Cajal ricercatore del Dipartimento di Nutrizione e Bromatologia presso la Facoltà di Farmacia e dal campus Alimenti e Nutrizione Torribera dell’Università di Barcellona. Questa nuova ricerca ha identificato i fattori […]
2 Dicembre 2012
Per assumere la giusta dose di antiossidanti il metodo più buono e veloce è mangiare frutta e bere frullati. A ricordarlo è uno studio tedesco, pubblicato su Molecular Nutrition & Food Research, che spiega come i frullati di mela aumentino la biodisponibilità dei polifenoli nel colon, di gran lunga superiore a quella offerta dai succhi di frutta tradizionali. In questo modo si aumentano le […]
