Alimentazione & Benessere
23 Aprile 2017
Immagine: l’ipotalamo di una larva di zebrafish di 4 giorni è stato attivato dal riconoscimento visivo di una preda. Credito: © Istituto Nazionale di Genetica (NIG) “Mangiare con gli occhi”: vedere il cibo e sentirsi affamati ! Ti sei mai chiesto perché guardare il cibo ti fa sentire affamato? La visualizzazione dell’attività neuronale in aree […]
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Ti sei mai chiesto perché continui a mangiare certi cibi, anche se sai che ti possono far male? Le varianti dei geni che influenzano il funzionamento del nostro cervello potrebbero essere alla base delle nostre preferenze alimentari, secondo un nuovo studio condotto da Silvia Berciano, della Universidad Autonoma di Madrid. La ricerca è stata presentata all’ […]
18 Aprile 2017
Normalmente, quando si mangia cibo che contiene molto sale, aumenta la sete e si beve molta acqua. Un nuovo studio dimostra che è così solo nel breve termine, ma non entro le 24 ore: in realtà si avrà meno sete perché il corpo inizia a risparmiare e produrre più acqua. Questa scoperta degli scienziati della […]
14 Aprile 2017
Una buona notizia per gli amanti del cioccolato! Con la Pasqua ormai alle porte si stima che il consumo di cioccolato in questo periodo sarà responsabile di un considerevole 3,6 per cento del consumo annuo totale. E mentre alcuni possono temere l’effetto che avrà il consumo di cioccolato sul girovita, una ricerca condotta presso la Swinburne […]
Alimentazione & Benessere Primo piano
3 Aprile 2017 / 5 Aprile 2017
I legumi sono sempre stati alimenti salutari e nutrienti, soprattutto perchè contengono alti livelli di vitamina B che aiuta il corpo a produrre energia e a regolare il metabolismo. I legumi sono ricchi anche di magnesio, calcio, potassio ed hanno un elevato contenuto di fibre e di fitochimici, sostanze che proteggono contro il diabete e […]
25 Febbraio 2017 / 25 Febbraio 2017
L‘equilibrio del pH, ossia l’equilibrio nel corpo tra alcalinità e acidità, è il segreto per vivere una vita sana e piena di energie. Il pH ,che significa letteralmente potenziale di idrogeno, è usato per determinare quanto una sostanza sia acida o alcalina e nel corpo umano è possibile misurarlo nei suoi vari fluidi. Il valore del pH […]
21 Febbraio 2017
La capacità delle cellule dell’intestino di assorbire i nutrienti e di agire come una barriera contro gli agenti patogeni è “significativamente diminuita” dopo l’esposizione cronica alle nanoparticelle di biossido di titanio, un additivo alimentare comune che si trova in tutto, dalla gomma da masticare al pane, secondo la ricerca condotta dalla Binghamton University, State University […]
19 Febbraio 2017
L’ aumento globale del numero di persone in sovrappeso o obese e persone con diabete di tipo 2 è spesso associato al consumo di grassi saturi. Gli scienziati del German Diabetes Center hanno scoperto che anche il consumo una tantum di una maggiore quantità di olio di palma riduce la sensibilità del corpo all’insulina e […]
13 Febbraio 2017
Un nuovo studio mette in evidenza i vantaggi del consumo di cereali integrali rispetto ai cereali raffinati e suggerisce che il consumo di cereali integrali migliora la risposta immunitaria. L’autore senior dello studio, Simin Nikbin Meydani del Jean Mayer USDA Human Nutrition Research Center on Aging alla Tufts University e colleghi, hanno pubblicato i loro risultati nel […]
11 Febbraio 2017
Frutta e verdura sono una parte fondamentale di una dieta salutare, ma i loro benefici non sono limitati alla salute fisica. Una nuova ricerca rileva che l’aumento del consumo di frutta e verdura può migliorare il benessere psicologico in appena due settimane. L’autore principale dello studio, Dr. Tamlin Conner, del Dipartimento di Psicologia presso l’Università […]
