(Diabete di tipo 2/Studio-Immagine:Kieran Smith in laboratorio. Credito: Università di Newcastle, Regno Unito).
È stato dimostrato che bere una piccola porzione di proteine del siero di latte prima dei pasti aiuta le persone con diabete di tipo 2 a controllare i livelli di zucchero nel sangue.
Secondo una nuova ricerca, che ha il potenziale per la gestione dietetica del diabete di tipo 2, i partecipanti con la condizione hanno bevuto uno shot pre-confezionato prima dei pasti che conteneva una bassa dose di proteine del siero di latte. Sono stati monitorati per una settimana mentre svolgevano la normale vita quotidiana.
Per confrontare i potenziali benefici delle proteine del siero di latte, le stesse persone hanno anche trascorso una settimana a bere una bevanda di controllo che non conteneva proteine, per misurare i risultati dell’uno rispetto all’altro.
Immagine- Proteine del siero del latte- Credito Università di Newcastle, Regno Unito
18 persone con diabete di tipo 2 hanno consumato una piccola bevanda – una dose da 100 ml – con 15 grammi di proteine 10 minuti prima di colazione, pranzo e cena per sette giorni e hanno continuato ad assumere i farmaci prescritti per il diabete. Il monitoraggio continuo della glicemia ha monitorato automaticamente i livelli di glucosio nel sangue nel corso della settimana.
Il dottorando dell’Università di Newcastle, Kieran Smith, che ha supervisionato il monitoraggio del glucosio e analizzato i dati, ha dichiarato: “Le persone sono state in grado di attenersi al regime e hanno apprezzato l’idea di avere una piccola bevanda preconfezionata comoda, gustosa, da assumere prima dei pasti”.
Il team intende esplorare ulteriormente i vantaggi degli interventi alternativi conducendo lo studio su scala più ampia e per un periodo più lungo, fino a sei mesi. I ricercatori hanno anche in programma di esaminare proteine alternative, come quelle che provengono da fonti vegetali come piselli, funghi e patate per cercare opzioni di trattamento per esigenze dietetiche vegane.
Riferimento: “Il consumo tre volte al giorno pre-pasto di una bassa dose di proteine del siero di latte aumenta il tempo di euglicemia durante 7 giorni di vita libera in individui con diabete di tipo 2” 26 maggio 2022, BMJ Open Diabetes Research & Care.
