La gotta è principalmente una malattia delle articolazioni. Si tratta di una forma di artrite e spesso è una condizione molto dolorosa.
Essa si verifica a causa dell’accumulo di cristalli di acido urico negli spazi tra le articolazioni. In genere, la gotta inizia dalle dita dei piedi e gradualmente, colpisce le altre articolazioni come caviglie, dita, polsi, gomiti e ginocchia. Una delle principali cause di gotta è determinata da cattive abitudini alimentari, soprattutto se si consumano regolarmente alimenti che sono ricchi di un composto noto come purine . L’acido urico nel corpo è prodotto in seguito alla ripartizione delle purine. Quando c’è un eccesso di quantità di acido urico nel corpo, si formano dei cristalli che alla fine portano allo sviluppo della gotta.
Alcuni dei sintomi comuni della gotta sono i seguenti:
- Gonfiore con dolore intorno alle articolazioni
- Irrigidimento delle articolazioni a causa di grumi bianchi sotto la pelle e intorno alle articolazioni
- Rossore intorno all’articolazione
- Lieve febbre (in alcuni casi)
Alcune delle cause di gotta o dell’ aumento dei livelli di acido urico nel corpo sono i seguenti:
- Mangiare in eccesso alimenti che contengono elevate quantità di purine
- Ridotta escrezione di acido urico dai reni
- Storia familiare di gotta.
Purtroppo, non esiste una dieta per il trattamento della gotta. Tuttavia, se avete una storia familiare o una diagnosi di gotta, dovreste optare per una dieta di prevenzione della condizione.
Ecco alcuni degli alimenti che dovrebbero essere evitati:
- Fegato, reni, carne di manzo e estratti di carne
- Frutti di mare, granchi, sgombro, aringhe e sardine
- Prodotti avicoli
- Verdure come patate, piselli, mais, cavolfiori, spinaci, asparagi e funghi
- Lenticchie
- Bevande alcoliche, soprattutto birra
Oltre a prendere le precauzioni relative alla dieta, si dovrebbe anche bere una quantità adeguata di acqua durante il giorno, al fine di eliminare l’acido urico dal corpo.
