Chai indiano, pochi lo conoscono. Si tratta di una tazza di tè cremoso, dal caratteristico sapore piccante che è ciò che rende chai scandalosamente sano e gustoso. Cannella, zenzero, chiodi di garofano, anice e tè nero sono gli ingredienti del chai. Prepararlo in casa è davvero semplice! Chai è unico nella sua complessità di sapore e bontà nutrizionale. Cannella, zenzero, chiodi di garofano e anice sono i protagonisti principali speziati di questo tè, anche se ci sono variazioni in diverse regioni dell”India. Ogni spezia apporta le proprie qualità distintive che arricchiscono la salute.
La Cannella –
Un tempo, la cannella era più preziosa dell’oro. Il suo gusto dolce e aroma distintivo la rendono unica. Ma è molto più di una spezia deliziosa, fornisce anche un’eccezionale protezione della salute, come la riduzione del colesterolo, il bilanciamento dei livelli di zucchero nel sangue e l’ aumento e la produzione di insulina, riduce la proliferazione delle cellule tumorali nella leucemia e linfoma, calma il dolore da artrite in combinazione con il miele , crea sollievo da emicrania e mal di testa, migliora la memoria e le funzioni cerebrali.
Zenzero –
Venerato nella medicina cinese e ayurvedica, lo zenzero ha potenti proprietà medicinali. Il consumo di zenzero aiuta a combattere l’ infiammazione , fortificare il sistema immunitario e migliorare la digestione, prevenire il cancro favorendo l’apoptosi e ad inibire la proliferazione delle cellule del cancro.Facilità l’asma e sostiene la salute cardiovascolare .
Chiodi di garofano –
Provenienti da Cina e India, i chiodi di garofano sono stati utilizzati per migliaia di anni per lenire la malattia e promuovere la salute. Ricco di nutrienti e di elementi bioattivi, i chiodi di garofano migliorano la digestione, rafforzano il sistema immunitario e controllano i livelli di glucosio nel sangue. Alleviano il dolore muscolare e spasmi, proteggono contro le malattie degenerative.
Anice –
Un membro della famiglia delle carote, l’anice è originario dell’Egitto e dell’Asia occidentale. La sua dolcezza ed il suo profumo sono inconfondibili. L’anice si dice possa rafforzare il fegato e migliorare la digestione, l’allattamento, ridurre i batteri orali e promuovere la salute dentale, curare i disturbi respiratori come l’asma, la bronchite, l’influenza e la polmonite.
Infine non dimenticare tutte le qualità eccezionali del tè nero . Carico di polifenoli, il tè nero aiuta a prevenire il cancro della prostata, dello stomaco e della mammella. Non solo il tè nero svolge un ruolo di prevenzione contro queste terribili malattie, ma incoraggia anche la morte delle cellule del cancro attraverso l’apoptosi. Ossa, denti e tessuti connettivi possono anche beneficiare di questa bevanda. Il sistema immunitario riceve un grande aiuto da questo the.
Ecco una ricetta di Chai per iniziare: 3 tazze di acqua purificata, 1 stecca di cannella, zenzero fresco 1/2 cucchiaino, semi interi di chiodi di garofano e anice, 1 tazza di latte intero di cocco. Zuccherare a piacere con miele. Fate bollire le spezie in acqua per 10 minuti. Aggiungere il latte di cocco e dolcificante. Chai è la bevanda ideale per le fredde giornate invernali e fortificare il corpo.
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Fonte: http://www.naturalnews.com/038313_chai_tea_health_benefits_spices.html#ixzz2Es8KOanP
