Noi continuiamo a sentir parlare i diversi tipi di colesterolo, ma c‘è solo una molecola di colesterolo, quindi c’è un solo tipo di colesterolo. Allora perchè tutti parlano di diversi tipi di colesterolo?
Continuamente siamo indottrinati sul colesterolo/veleno, su HDL,. LDL,. VLDL e su questi trigliceridi fastidiosi: ma sono un tipo diverso di colesterolo?
Ecco la verità:
Nessuno di loro è colesterolo e c’è solo un tipo! HDL, LDL, VLDL non sono colesterolo e il colesterolo non è un grasso.
L’unico tipo
Il colesterolo Molecola, da Gaia Salute
Gli elementi del colesterolo sono 27 atomi di carbonio, 45 atomi di idrogeno e un paio di ossigeno-idrogeno. Ecco 27 atomi di carbonio, 46 atomi di idrogeno e uno di ossigeno solitario.
Una molecola comprende quattro strutture ad anello di idrocarburi, come illustrato nella zona colorata del diagramma a destra. Questi anelli pongono il colesterolo nella famiglia dell’ ormone steroideo. Infatti, tutti gli altri ormoni steroidei, compresi gli estrogeni e testosterone, sono costituiti da colesterolo.
Il gruppo ossidrile è indicata da HO nella parte inferiore del diagramma. Ogni molecola che ha un gruppo ossidrile è definito come un alcool. L’alcol è solubile in acqua.
Il colesterolo ha una coda di atomi di carbonio e idrogeno.Sia la coda che anelli si dissolvono in olio, ma non possono dissolversi in acqua.
Questa è una molecola di colesterolo, non ne esiste un altro tipo. Esiste, quindi, solo un tipo di colesterolo. È possibile guardare e guardare, ma non si potrà mai trovare un altro modello di molecola di colesterolo.
La confusione
Allora, dove è nata l’idea che ci sia più di un tipo di colesterolo ?
Ricordate che il colesterolo si compone di tre parti. Due delle tre non possono essere sciolte in acqua. Nel complesso, questo rende il colesterolo incapace di dissoluzione nel sangue. Pertanto, richiede un vettore per essere trasportato in tutto il corpo. Tale vettore è una lipoproteina.
Ed è da qui che proviene l’idea che ci sono diversi tipi.
Ci sono diversi tipi di lipoproteine. Ciascuna di esse trasporta il colesterolo, ma non sono parte del colesterolo. Allora, dove sono questi diversi tipi di colesterolo?
Storia di un mito
Una serie di eventi e studi hanno portato al mito che il colesterolo è nocivo. Nel 1889, i ricercatori Lehzen e Knauss hanno riferito di un bambino che è morto improvvisamente all’età di 11 anni perchè nato con una condizione, chiamata ipercolesterolemia, che provoca enorme sovrapproduzione di colesterolo. Questo sembra essere stato il seme che ha portato al concetto che il colesterolo è cattivo.
Ricordate che il colesterolo non è solubile in acqua? Come risultato, ha bisogno di essere trasportato da qualcos’altro per viaggiare nel sangue, ossia ha bisogno di lipoproteine, così chiamate perché sono un mix di grasso (lipo-) e di proteine. Come si è visto, ci sono diversi tipi di lipoproteine. Così, quando si sente parlare di diversi tipi di colesterolo, ci si riferisce realmente alle lipoproteine che trasportano sia il colesterolo che grassi alle cellule.
Questa associazione di lipoproteine con grassi e colesterolo ha portato all’idea che il colesterolo è un grasso, ma anche questo non è vero.
Ci sono diversi tipi di lipoproteine, più, infatti, di quanto pnsiamo. Mai sentito parlare di chilomicroni? Sono il più grande tipo di lipoproteine, ma non abbiamo mai sentito parlare di loro perché nessuno ha capito come si possono misurare in un test del sangue. Ora le uniche lipoproteine di cui siamo informati, sono quelle che possono essere misurate.
Non si sente spesso parlare VLDL (lipoproteine a bassissima densità). Questo perché nessuno ha veramente capito un modo semplice per misurarle.
VLDL trasportano grassi sotto forma di trigliceridi alle cellule del corpo. Portano anche il colesterolo, ma non possono rilasciarlo. Quando VLDL hanno rilasciato la maggior parte del grasso, si chiamano IDL (lipoproteine a densità intermedia). IDL rilascia più grasso alle cellule e diventa LDL (lipoproteine a bassa densità).
LDL è ciò che si intende con il colesterolo cattivo. In ogni caso, LDLs disperdono molecole di colesterolo alle cellule, dove è necessario.
HDL (lipoproteine ad alta densità) sono spesso chiamate colesterolo “buono”. Esse hanno diverse funzioni, tra cui il trasporto di colesterolo. Tuttavia, piuttosto che trasportarlo alle cellule, HDL trasportano il colesterolo al fegato, dove il fegato determina se riciclarlo o smaltirlo. Il fegato è il controllore di quanto colesterolo è nel vostro corpo, non le lipoproteine.
Tra le funzioni di HDL c’è anche quella di portare gli enzimi anti-ossidativi. Questo potrebbe spiegare perché HDL è visto come ” buono”: può aiutare a neutralizzare i potenziali danni causati dall’ossidazione LDL impoverito.
Colesterolo amico!!
Il colesterolo è stato demonizzato, ma è di fondamentale importanza per la nostra sopravvivenza. E’ necessario per la sintesi della vitamina D 3. che è a sua volta necessaria per il cervello e la funzione del sistema nervoso. Senza di essa, non si possono formare ricordi, quindi non c’è da meravigliarsi che le statine, che interferiscono con la formazione del colesterolo, possono danneggiare la memoria. Il colesterolo è necessario per formare corticosteroidi, testosterone e gli estrogeni. In realtà abbiamo bisogno di colesterolo.
Inoltre, ricordate che il colesterolo non è misurato dagli esami del sangue. Sono le lipoproteine ad essere misurate e non il colesterolo!.
