Un nuova ricerca ha dimostrato che i carotenoidi, fitonutrienti trovati nella frutta gialla come l’arancia , nei frutti rossi e nella verdura, possono ridurre significativamente il rischio di cancro al seno. Lo studio, appena pubblicato sulla rivista Journal of National Cancer Institute , rivela un importante relazione inversa tra i livelli circolanti di carotenoidi e il rischio di tumori al seno. In poche parole,più alimenti ricchi di carotenoidi che si mangiano, più basso è il rischio di cancro al seno. A. Heather Eliassen del Dipartimento di Medicina dell’Ospedale Brigham & Women e la Harvard Medical School ed il suo gruppo di ricerca, hanno analizzato otto studi di coorte. Si tratta di studi particolarmente importanti in quanto riuniscono oltre l’80 per cento del mondo. I dati i dati prospettici su plasma elivelli sierici di carotenoidi e cancro al seno sono appena stati pubblicati. La nuova analisi ha incluso 3.055 soggetti di ricerca e 3.956 soggetti di controllo abbinati. I livelli di carotenoidi di tutte le persone nello studio, sono stati ricalibrati per uno standard comune e per ottenere misure accurate da confrontare. I risultati hanno mostrato una forte correlazione tra i partecipanti allo studio che non hanno avuto il cancro al seno e più alti livelli di carotenoidi nel corpo. I risultati erano più forti per il recettore dell’estrogeno negativo (ER-) cancro al seno, che è un tipo di tumore maligno al seno che è spesso difficile da trattare. ” Gli autori dello studio hanno scritto. “Una dieta ricca di carotenoidi , ricca di frutta e verdura ,offre benefici per la salute, tra cui un possibile rischio ridotto di cancro al seno . ” Questa non è la prima volta che i carotenoidi sono stati indicati per le loro proprietà anti-cancro. Studi precedenti hanno trovato nei carotenoidi la potenzialità di inibire la progressione dei tumori e ridurre la diffusione di entrambi i tumori :positivi al recettore degli estrogeni (ER +) e recettore estrogeno negativo (ER-). La nuova ricerca solleva la forte possibilità che una dieta ricca di carotenoidi, o integratori che contengono queste sostanze nutritive, potrebbe controllare il cancro al seno in via di sviluppo, in primo luogo. I carotenoidi più comuni includono alfa-carotene, beta-carotene, beta-criptoxantina, luteina, zeaxantina.
L‘autore: Sherry Baker è uno scrittore ampiamente pubblicato il cui lavoro è apparso su Newsweek, Salute, Gazzetta Atlanta e Costituzione, Yoga Journal, Optometria e molti altri.
Fonte: Journal of National Cancer Institute
