Un nuovo studio dell’ American Cancer Society ha trovato una forte associazione tra l’assunzione di caffè con caffeina e riduzione della mortalità per cancro della faringe. Gli autori sostengono che le persone che bevevano più di quattro tazze di caffè con caffeina al giorno, hanno circa la metà di rischio di morte a causa di questi tumori spesso mortali, rispetto alle persone che non hanno mai o solo occasionalmente bevuto caffè. Lo tudio è stato pubblicato online sulla rivista American Journal of Epidemiology . Gli autori riferiscono che sono necessarie ulteriori ricerche per chiarire i meccanismi biologici di questo processo.
Precedenti studi epidemiologici hanno suggerito che il consumo di caffè è associato a ridotto rischio di cancro della faringe. Per esplorare ulteriormente la constatazione, i ricercatori hanno esaminato le associazioni di caffè con caffeina, caffè decaffeinato e l’assunzione di tè con il cancro della faringe, nel Cancer Prevention Study II, uno studio prospettico di coorte statunitense iniziato nel 1982 dalla American Cancer Society.
Tra i 968.432 uomini e donne che erano liberi dal cancro al momento dell’arruolamento, si sono verificati 868 decessi dovuti a cancro della faringe, durante 26 anni di follow-up. I ricercatori hanno trovato che coloro che assumevano più di quattro tazze di caffè con caffeina al giorno, avevano un rischio inferiore del 49 per cento di morte per cancro della faringe, rispetto a coloro che non consumavano caffè o lo consumavano occasionalmente. L’associazione era indipendente dal sesso, abitudine al fumo o uso di alcol. Nessuna associazione è stata trovata tra tè e cancro della faringe.
“Il caffè è una delle bevande più consumate al mondo e contiene una varietà di antiossidanti, polifenoli, e altri composti biologicamente attivi che possono aiutare a proteggere contro lo sviluppo o la progressione dei tumori”, ha detto l’autore Janet Hildebrand, MPH. “Anche se è meno comune negli Stati Uniti, il cancro della faringe è tra i dieci tumori più comuni al mondo.La nostra scoperta rafforza l’evidenza di un possibile effetto protettivo del caffè con caffeina nella eziologia e / o la progressione dei tumori della bocca e della faringe. Può essere di notevole interesse verificare se il consumo di caffè può portare ad una prognosi migliore dopo la diagnosi di cancro. ”
Fonte: American Journal of Epidemiology , 2012 DOI:10.1093/aje/kws222
