Cioccolato fondentre e Champagne-Immagine Credit Public Domain.
E una notizia che adorerai per San Valentino: un importante esperto di salute afferma che i cioccolatini fondenti e le bollicine che hai comprato alla tua dolce metà potrebbero anche migliorare la salute del suo cuore.
Ci sono alcune notizie sorprendentemente buone per tutti coloro che stanno pianificando un romantico regalo per San Valentino. Cioccolato e champagne non fanno necessariamente male. In effetti, i dolcetti che hai appena comprato secondo il desiderio del tuo cuore potrebbero anche essere proprio ciò di cui il loro cuore ha bisogno per rimanere in salute.
Il Dottor Avinash Hari Narayanan (MBChB), responsabile clinico del London Medical Laboratory, afferma: ”La buona notizia per San Valentino è che cioccolatini e bevande gassate, con moderazione, potrebbero migliorare la salute del nostro cuore”.
Il cioccolato fondente a base di fave di cacao contiene composti vegetali naturali e benefici chiamati polifenoli. Questi hanno proprietà antiossidanti e antinfiammatorie, mentre producono anche protossido di azoto nel sangue, aiutando a rilassare i vasi sanguigni e quindi a ridurre la pressione sanguigna.Secondo una ricerca pubblicata sull’European Journal of Preventive Cardiology, mangiare cioccolato almeno una volta alla settimana riduce dell’8% il rischio di malattie cardiache. Si è inoltre scoperto che il cioccolato fondente contiene nutrienti salutari per il cuore che possono ridurre l’infiammazione e migliorare la quantità di colesterolo buono nel corpo.
‘Un’affascinante revisione degli studi del British Medical Journal, che comprendeva oltre 114.000 partecipanti, ha rilevato che coloro che mangiavano quantità maggiori di cioccolato avevano il 37% in meno di probabilità di avere malattie coronariche rispetto alle persone che mangiavano meno cioccolato. Livelli più elevati di consumo di cioccolato sono stati anche associati a una riduzione del 31% del diabete e del 29% degli ictus.
Quindi i cioccolatini potrebbero effettivamente fare bene al nostro cuore in qualche modo, il che è molto appropriato per San Valentino. Ma che dire dello Champagne? Una bottiglia di bollicine può far bene anche alla salute del nostro cuore?
Una ricerca dell’Università di Reading, pubblicata sul British Journal of Nutrition, suggerisce che due bicchieri di Champagne al giorno possono fare bene al cuore e alla circolazione. I ricercatori hanno scoperto che bere champagne ogni giorno in quantità moderate provoca miglioramenti nel funzionamento dei vasi sanguigni.
Ancora una volta, questo dipende dai nostri vecchi amici, i polifenoli. Queste sostanze chimiche vegetali si trovano anche nell’uva rossa e nell’uva bianca utilizzate nella produzione dello Champagne. Quando beviamo Champagne, questi polifenoli vengono assorbiti nella circolazione dove sono in grado di agire sul sistema vascolare. Nello specifico, sembrano rallentare la naturale rimozione dell’ossido nitrico dal nostro sangue, che in definitiva migliora il tono vascolare e la circolazione.
Livelli elevati di ossido nitrico nel sangue, dovuti al consumo di champagne, possono avere ulteriori effetti benefici, poiché possono aiutare a ridurre sia la pressione sanguigna che il rischio di aterosclerosi (restringimento delle arterie). Ciò potrebbe ridurre il rischio di soffrire di malattie cardiovascolari e ictus.
Infatti, un’analisi di 16 studi, comprendenti quasi 290.000 adulti sani, pubblicata sulla rivista Nutrition, Metabolism and Cardiovascolare Diseases, ha confermato la significativa riduzione del rischio vascolare associato al consumo di vino. E per i meno romantici, l’analisi ha scoperto che anche la birra ha avuto un effetto simile. Il consumo leggero-moderato di vino e birra ha mostrato che per entrambi la protezione massima era del 33% con 25 g di alcol al giorno.
Lo stesso rapporto rivela che il consumo moderato di alcol ha una serie di altri benefici per la salute. Forse la cosa più interessante è che il consumo moderato di alcol negli adulti sani e nei pazienti cardiovascolari protegge dalla “mortalità totale”. In altre parole, il rischio di morte per tutte le cause è ridotto per i bevitori moderati di tutti gli alcolici (compreso il vino) rispetto agli astemi o ai forti bevitori. La causa e l’effetto precisi sono aperti all’interpretazione, ma quantità moderate di alcol possono, potenzialmente, proteggere la nostra salute.
Naturalmente c’è sempre un problema. Gli alimenti ad alto contenuto di zuccheri e grassi sono la principale causa di obesità che è un fattore che contribuisce in molte condizioni. Questi vanno dall’ipertensione e dal diabete alle malattie renali, alla steatosi epatica non alcolica, alla malattia coronarica e all’ictus.
Leggi anche:Perchè il cioccolato fondente fa bene al cuore e riduce il rischio di ictus
‘Allo stesso modo, la parola chiave quando si parla del consumo di Champagne, o di qualsiasi altro alcolico, è “moderazione”. Il consumo dovrebbe essere valutato rispetto agli effetti avversi associati all’eccesso di alcol a lungo termine. Qualsiasi beneficio per la salute associato allo champagne viene completamente annullato consumandone troppo. È saggio rimanere entro i limiti raccomandati. Il consumo eccessivo di alcol a lungo termine può portare a malattie cardiache, malattie del fegato e aumento del rischio di cancro.
Fonte:NewsMedical
