Bere caffè regolarmente può aiutare a prevenire la IBS

In un recente studio pubblicato sulla rivista Nutrients, i ricercatori hanno studiato “l’associazione tra il consumo di caffè e il rischio di sindrome dell’intestino irritabile (IBS)”.

IBS e i benefici del caffè

L’IBS è un disturbo comune che colpisce il tratto gastrointestinale ed è caratterizzato da disturbi addominali, diarrea, stitichezza e gonfiore. Le stime attuali indicano che l’IBS colpisce il 5-10% della popolazione mondiale. L’IBS è associata a perdite significative, sia nella qualità della vita degli individui colpiti che a livello socioeconomico.

È stato dimostrato che il consumo o l’eliminazione di determinati alimenti peggiora o migliora i sintomi dell’IBS in molti individui. Ad esempio, è stato costantemente dimostrato che la dieta in stile mediterraneo, ricca di frutta e verdura fresca, cereali integrali, semi e noci, allevia i sintomi dell’IBS e migliora i risultati di salute generali.

Il caffè è la seconda bevanda più consumata al mondo e dopo l’acqua, è la bevanda quotidiana più consumata. Le analisi generali sul consumo di caffè hanno rivelato che tre o quattro tazze al giorno forniscono i migliori risultati generali per la salute. Nonostante numerosi studi abbiano indagato l’associazione tra consumo di caffè e IBS, i risultati rimangono inconcludenti e spesso confusi.

Il caffè contiene diverse molecole bioattive che si ipotizza possano interagire con il microbioma intestinale, alterare la permeabilità intestinale, promuovere il metabolismo degli acidi biliari e persino migliorare il funzionamento del sistema nervoso centrale (SNC).

A proposito dello studio

Il presente studio mira a valutare l’associazione tra l’assunzione di caffè e il rischio di successivo sviluppo di IBS. I ricercatori hanno utilizzato un approccio di revisione sistematica e meta-analisi in conformità con le linee guida PRISMA (Preferred Reporting Items for Systematic Reviews and Meta-Analyses).

I dati sono stati raccolti da studi ottenuti dai database EMBASE, PubMed e Cochrane Library dall’inizio fino al 31 marzo 2023. I criteri di inclusione comprendevano pubblicazioni che riportavano “associazioni tra consumo di caffè e IBS, studi randomizzati controllati (RCT), indagini caso-controllo e studi trasversali e pubblicati in inglese”.

Da tutti gli studi sono stati estratti l’anno di pubblicazione, l’ubicazione geografica dello studio, i dati demografici della popolazione in studio e i risultati clinici. Tutti i dati estratti sono stati elaborati tramite doppia codifica per verificarne e garantirne la precisione.

I risultati sono stati misurati utilizzando i valori di deviazione standard (SD) riportati per le variabili continue e le percentuali o le frequenze per le variabili categoriali. Il bias di pubblicazione è stato valutato utilizzando la scala Newcastle-Ottawa (NOS).

Le analisi statistiche includevano il calcolo degli odds ratio (OD), i cui risultati sono stati raggruppati.

Risultati dello studio

Sono stati identificati un totale di 187 studi, otto dei quali soddisfacevano i criteri di inclusione per la meta-analisi. Gli studi comprendevano un campione di coorte totale di 432.022 individui.

Gli studi selezionati comprendevano coorti prevalentemente provenienti dall’Asia (n = 6), rispettivamente da Africa e Regno Unito. Le diagnosi di IBS all’interno degli studi inclusi seguivano i criteri ROME III per i sintomi dell’IBS, con un’eccezione che utilizzava ROME II. I livelli di consumo di caffè variavano tra gli studi, con alcuni che riportavano un disegno di studio binario tra bevitori e astemi, mentre altri avevano un’assegnazione di coorte più dettagliata.

Un modello a effetti fissi ha rivelato che, negli studi inclusi, i consumatori di caffè avevano meno probabilità di sviluppare IBS rispetto ai loro colleghi astemi, con un OR di 0,84. Le analisi di stabilità hanno verificato che questi risultati erano accurati su un campione di 432.022 persone, nonostante le differenze nelle metodologie specifiche dello studio.

Conclusioni

Il presente studio ha utilizzato un modello di meta-analisi a effetti fissi per indagare l’associazione tra il consumo di caffè e il conseguente rischio di IBS. Le analisi hanno compreso otto studi sparsi in tre continenti, con un campione complessivo di oltre 432.000.

I risultati dello studio rivelano che “il consumo di caffè, di qualsiasi quantità e frequenza, era associato a un rischio ridotto di sviluppare successivamente l’IBS“.

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“La ricerca futura in quest’area dovrebbe dare priorità a studi prospettici di coorte di alta qualità con consumo (ed esposizione) di caffè ben documentati e monitorare lo sviluppo dell’IBS incidente in individui precedentemente sani nel corso del tempo e indagare i meccanismi biologici”, concludono gli autori.

Fonte: Nutrients