Caffè-Immagine Credit Public Domain-
Bere 2 o più tazze di caffè al giorno può raddoppiare il rischio di morte cardiaca nelle persone con ipertensione grave.
Punti salienti della ricerca:
- Bere due o più tazze di caffè al giorno è stato associato a un rischio doppio di morte per malattie cardiovascolari tra le persone con ipertensione grave rispetto ai non bevitori di caffè, in uno studio condotto su oltre 18.600 uomini e donne in Giappone.
- Bere solo una tazza di caffè al giorno non era associato ad un aumento del rischio di morte per malattie cardiovascolari a qualsiasi livello di pressione sanguigna.
- Al contrario, il consumo di tè verde non è stato associato ad un aumento del rischio di morte correlato a malattie cardiovascolari a qualsiasi livello di pressione sanguigna, sebbene sia il caffè che il tè contengano caffeina.
Bere due o più tazze di caffè al giorno può raddoppiare il rischio di morte per malattie cardiovascolari tra le persone con ipertensione grave (160/100 mm Hg o superiore), ma non le persone con pressione alta non considerata grave, secondo una ricerca pubblicata oggi sul Journal of the American Heart Association, una rivista ad accesso aperto e peer-reviewed dell’American Heart Association.
Al contrario, lo studio ha rilevato che una tazza di caffè e il consumo quotidiano di tè verde non aumentano il rischio di morte correlata a malattie cardiovascolari a nessuna misurazione della pressione sanguigna, sebbene entrambe le bevande contengano caffeina. Secondo la FDA, una tazza da di tè verde da 250 gr o nero, ha 30-50 milligrammi di caffeina e una tazza di caffè da 250 gr ne ha 80-100 milligrammi.
Precedenti ricerche hanno scoperto che bere una tazza di caffè al giorno può aiutare i sopravvissuti all’infarto riducendo il rischio di morte dopo un infarto e può prevenire attacchi di cuore o ictus in individui sani. Inoltre, studi separati hanno suggerito che bere caffè regolarmente può ridurre il rischio di sviluppare malattie croniche, come il diabete di tipo 2 e alcuni tipi di cancro; può aiutare a controllare l’appetito; può aiutare a ridurre il rischio di depressione o aumentare la vigilanza, anche se non è chiaro se questo effetto derivi dalla caffeina o da qualcos’altro nel caffè. Sul lato dannoso, troppo caffè può aumentare la pressione sanguigna e portare ad ansia, palpitazioni cardiache e difficoltà a dormire.
“Il nostro studio mirava a determinare se il noto effetto protettivo del caffè si applica anche a soggetti con diversi gradi di ipertensione e ha anche esaminato gli effetti del tè verde nella stessa popolazione”, ha spiegato l’autore senior dello studio Hiroyasu Iso, MD, Ph.D., MPH, direttore dell’Institute for Global Health Policy Research, Bureau of International Health Cooperation, National Center for Global Health and Medicine a Tokyo, Giappone, e Professore emerito all’Università di Osaka. “Per quanto ne sappiamo, questo è il primo studio a trovare un’associazione tra il consumo di 2 o più tazze di caffè al giorno e la mortalità per malattie cardiovascolari tra le persone con ipertensione grave”.
L’ipertensione si verifica quando la forza del sangue che spinge contro le pareti dei vasi sanguigni è costantemente troppo elevata, costringendo il cuore a lavorare di più per pompare il sangue. Si misura in millimetri di mercurio (mm Hg). Le attuali linee guida sulla pressione sanguigna dell’American Heart Association e dell’American College of Cardiology classificano l’ipertensione come una lettura della pressione sanguigna di 130/80 mm Hg o superiore.
I criteri di pressione sanguigna per questo studio sono leggermente diversi dalle linee guida ACC/AHA. I ricercatori hanno classificato la pressione sanguigna in cinque categorie: ottimale e normale (meno di 130/85 mm Hg); alta normale (130-139/85-89 mm Hg); ipertensione di grado 1 (140-159/90-99 mm Hg); grado 2 (160-179/100-109 mmHg) e grado 3 (superiore a 180/110 mm Hg). In questo studio le misurazioni della pressione arteriosa nei gradi 2 e 3 sono state considerate ipertensione grave.
I partecipanti allo studio includevano più di 6.570 uomini e più di 12.000 donne, di età compresa tra 40 e 79 anni all’inizio della ricerca. Sono stati selezionati dal Japan Collaborative Cohort Study for Evaluation of Cancer Risk, un ampio studio prospettico istituito tra il 1988 e il 1990 su adulti che vivevano in 45 comunità giapponesi. I partecipanti hanno fornito dati attraverso esami sanitari e questionari autosomministrati per valutare lo stile di vita, la dieta e la storia medica.
Durante quasi 19 anni di follow-up (fino al 2009), sono stati documentati 842 decessi per cause cardiovascolari.
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L’analisi dei dati di tutti i partecipanti ha rilevato che:
- Bere due o più tazze di caffè al giorno era associato a un rischio doppio di morte per malattie cardiovascolari nelle persone la cui pressione sanguigna era pari o superiore a 160/100 mm Hg rispetto a coloro che non bevevano caffè.
- Bere una tazza di caffè al giorno non è stato associato ad un aumento del rischio di morte per malattie cardiovascolari in nessuna categoria di pressione sanguigna.
- Il consumo di tè verde non è stato associato ad un aumentato rischio di mortalità per malattie cardiovascolari in nessuna categoria di pressione sanguigna.
“Questi risultati possono supportare l’affermazione che le persone con una grave pressione alta dovrebbero evitare di bere troppo caffè“, ha detto Iso. “Poiché le persone con ipertensione grave sono più sensibili agli effetti della caffeina, gli effetti dannosi della caffeina possono superare i suoi effetti protettivi e possono aumentare il rischio di morte“.
Lo studio ha rilevato che le persone con un consumo più frequente di caffè avevano maggiori probabilità di essere più giovani, fumatori attuali, bevitori attuali, persone che mangiavano meno verdure e avevano livelli di colesterolo totale più elevati e pressione arteriosa sistolica più bassa (numero massimo) indipendentemente dalla categoria di pressione sanguigna.
I benefici del tè verde possono essere spiegati dalla presenza di polifenoli, che sono micronutrienti con salutari proprietà antiossidanti e antinfiammatorie presenti nelle piante. I ricercatori hanno notato che i polifenoli possono essere parte del motivo per cui solo il consumo di caffè è stato associato ad un aumentato rischio di morte nelle persone con grave ipertensione, nonostante sia il tè verde che il caffè contengano caffeina.
“Sono necessari ulteriori studi”, hanno affermato i ricercatori, “per saperne di più sugli effetti del consumo di caffè e tè verde nelle persone con ipertensione e per confermare gli effetti del consumo di caffè e tè verde in altri paesi”.
I coautori dello studio sono Masayuki Teramoto, MD, MPH; Kazumasa Yamagishi, MD, Ph.D.; Isao Muraki, MD, Ph.D.; e Akiko Tamakoshi, MD, Ph.D.
Fonte:Newswise
