(Avocado-Immagine Credit Public Domain).
Cinque Università hanno collaborato per condurre il più grande e lungo studio di ricerca sull’avocado.
Secondo una recente ricerca, mangiare un avocado al giorno per sei mesi non ha avuto alcun impatto sulla circonferenza della vita, sul grasso della pancia o sul grasso del fegato in coloro che erano in sovrappeso o obesi. Tuttavia, ha causato un leggero calo dei livelli di colesterolo malsano.
Il team, che comprendeva ricercatori della Penn State University, ha anche scoperto che i partecipanti che hanno consumato avocado avevano diete di qualità superiore durante lo studio.
Questo è stato lo studio più ampio e approfondito fino ad oggi sugli effetti sulla salute degli avocado, che ha incluso un gran numero di partecipanti per un lungo periodo di studio. Mentre in precedenza, studi più piccoli avevano trovato un legame tra il consumo e la riduzione del peso corporeo, dell’IMC e della circonferenza della vita, l’attuale studio coinvolgeva una popolazione molto più ampia.
Secondo Kristina Petersen, Professore associato di scienze nutrizionali presso la Texas Tech University, mangiare avocado ha migliorato la qualità complessiva delle diete dei partecipanti di otto punti su una scala di 100.
“L’aderenza alle linee guida dietetiche degli americani è generalmente scarsa negli Stati Uniti e i nostri risultati suggeriscono che mangiare un avocado al giorno può aumentare sostanzialmente la qualità generale della dieta”, ha affermato Petersen. “Questo è importante perché sappiamo che una dieta di qualità superiore è associata a un minor rischio di diverse malattie tra cui malattie cardiache, diabete di tipo 2 e alcuni tipi di cancro”.
Vedi anche: Avocado: il consumo riduce il rischio di malattie cardiovascolari
La ricerca – pubblicata di recente sul Journal of American Heart Association – è stata condotta in collaborazione con la Loma Linda University, la Tufts University e l’Università della California, Los Angeles, con il supporto coordinato della Wake Forest University.
Più di 1.000 partecipanti in sovrappeso o obesi hanno partecipato allo studio pe sei mesi, metà di loro è stata incoraggiata a mangiare un avocado al giorno mentre l’altra metà è stata invitata ad attenersi alla loro dieta regolare e consumare non più di due avocado al mese. Il grasso nella pancia e negli organi addominali circostanti è stato attentamente valutato utilizzando la risonanza magnetica prima e dopo la sperimentazione.
“Sebbene un avocado al giorno non abbia portato a miglioramenti clinicamente significativi del grasso addominale e di altri fattori di rischio cardiometabolico, il consumo di un avocado al giorno non ha comportato un aumento di peso corporeo”, ha affermato Joan Sabaté, professoressa presso la Loma Linda University School of Public Health. “Questo è positivo perché mangiare calorie extra dagli avocado non influisce sul peso corporeo o sul grasso addominale e diminuisce leggermente il colesterolo totale e LDL”.
I ricrrcatori hanno anche scoperto che il consumo giornaliero di avocado provoca una diminuzione del colesterolo totale di 2,9 milligrammi per decilitro (mg/dl) e del colesterolo LDL di 2,5 mg/dl.
I ricercatori hanno affermato che in futuro continueranno ad analizzare i dati dello studio.
Fonte: Journal of the American Heart Association
