Nel mese di ottobre 2013, uno studio ha riportato che una maggiore assunzione di carotenoidi nella dieta è associata ad un ridotto rischio di degenerazione maculare legata all’età (AMD).
AMD è una delle principali cause di perdita della vista.
I ricercatori hanno valutato 3549 soggetti oltre i 45 anni di età con esami oculari per la presenza di AMD. I soggetti hanno compilato i questionari per quanto riguarda le variabili di stile di vita e la dieta alimentare.
I ricercatori hanno determinato che 1,8 per cento dei soggetti che hanno avuto degenerazione maculare iniziale, dello 0,4 per cento, aveva tarda AMD e l’incidenza aumenta con l’aumentare dell’età. I ricercatori hanno trovato che il rischio di degenerazione maculare aumenta di quasi quattro volte tra i diabetici, più di 5,5 volte tra i fumatori e quasi cinque volte tra gli alcolisti. Essi hanno dimostrato che la dieta a base di luteina / zeaxantina è associata con una diminuzione del 62 per cento del rischio di AMD e dieta di beta-carotene è associata con il 35 per cento di diminuzione del rischio di AMD.
I ricercatori hanno concluso che “l’assunzione alimentare di carotenoidi, soprattutto luteina / zeaxantina, è associata con un rischio più basso di degenerazione maculare”.