Un miglioramento della dieta è una soluzione sicura ed efficace a lungo termine, per mantenere sotto controllo il colesterolo.
La maggior parte dei cibi integrali sono in grado di ridurre il colesterolo LDL e colesterolo totale in una certa misura, ma i cibi elencati di seguito sono particolarmente efficaci in questo senso.
Farina d’avena
Pochi alimenti possono battere la farina d’avena nel ridurre il colesterolo. Questo cibo tradizionalmente consumato a colazione, è ricco di fibra solubile che, secondo un ampio studio di 19-anni, pubblicato negli Archives of Internal Medicine, può abbassare il colesterolo e ridurre il rischio di malattia coronarica. Inoltre, la farina d’avena è ricca di un particolare tipo di fibra solubile chiamata beta-glucano, che è indicato per bloccare la capacità del nostro corpo di assorbire il colesterolo.
La farina d’avena è spesso consumata al mattino con latte. L’aggiunta di un po ‘di frutta alla farina d’avena, come banane o fragole, rafforzerà ulteriormente il suo contenuto di fibre.
Avocado
L’avocado è uno dei frutti migliori da consumare nel trattamento del colesterolo alto. In primo luogo, è ricco di acido oleico, un grasso monoinsaturo che, come uno studio pubblicato nel Journal of Lipid Research ha dimostrato, è in grado di inibire la sintesi del colesterolo e lipidi nelle cellule umane. In secondo luogo, è anche ricco di una sostanzachiamata beta-sitosterolo, che sopprime l’assorbimento del colesterolo a livello intestinale.
Pesce
Il pesce è sempre stato considerato un beneficio per la salute del cuore perché i suoi alti livelli di acidi grassi omega-3 hanno dimostrato di abbassare la pressione sanguigna, ridurre il rischio di coaguli di sangue e diminuire il colesterolo totale e LDL. Il pesce è talmente benefico per il sistema cardiovascolare che l’ American Heart Association raccomanda di mangiarne almeno due porzioni a settimana.
I pesci ricchi di acidi omega-3 (tra cui EPA e DHA) sono il salmone, sgombro, tonno, trota, sardine e aringhe. Per ovvie ragioni, è meglio evitare i pesci dall’Oceano Pacifico in questi giorni.
Noci
Anche se sono più noti per migliorare la funzione del cervello, le noci sono eccellenti anche per ridurre il colesterolo.Una revisione pubblicata in The Journal of Nutrition nel mese di aprile 2014, per esempio, ha dimostrato che i frutti a guscio potrebbero “diminuire il colesterolo legato alle lipoproteine a bassa densità (da ~ 9-16%) e la pressione arteriosa (pressione arteriosa diastolica da ~ 2-3 mm Hg), i due principali fattori di rischio per malattie cardiovascolari. “Le proprietà ipocolesterolemizzanti delle noci sono per lo più attribuite alle loro elevate concentrazioni di acidi grassi polinsaturi, come l’acido alfa-linolenico, che possono abbassare il colesterolo e trigliceridi nel sangue”.
Altri frutti a guscio ricchi di benefici e che abbassano il colesterolo sono le mandorle, nocciole, pistacchi, pinoli, noci pecan.
