Le infezione da agenti batterici e virali possono costituire una minaccia significativa per la salute umana poichè alimentano l” infiammazione sistemica nota per contribuire al cancro, malattie cardiache, demenza , diabete e ictus. Molti fattori e stile di vita, tra cui la dieta, lo stress e l’esposizione a tossine ambientali, contribuiscono a livelli elevati di infiammazione in tutto il corpo, con la creazione di un ambiente cellulare che è favorevole alla propagazione della malattia. Fortunatamente ci sono diversi composti naturali e nutrienti che aiutano a combattere l’infiammazione e ridurre il rischio di infezioni e malattie croniche.
Lo zinco attiva la risposta immunitaria innata per aiutare a combattere agenti patogeni virali e batterici
Lo zinco è uno dei rimedi naturali utili contro l’infiammazione. Si trova in ogni cellula vegetale e animale.E’ necessario per la sintesi del DNA (materiale genetico) e per la costruzione nuovi tessuti, ciò lo rende fondamentale per una corretta crescita e per lo sviluppo dei neonati. Lo zinco è un costituente essenziale di oltre 100 enzimi coinvolti nella digestione e nell’ utilizzo dei grassi, delle proteine e dei carboidrati, ed è intimamente legato alla produzione di energia. Lo zinco, inoltre, supporta il sistema immunitario, questo è il motivo per cui viene considerato con attenzione come possibile aiuto nella lotta alle infezioni e nella guarigione delle ferite.
Una ricerca del team di scienziati dell’Ohio State University ha rivelato come lo zinco aiuta a controllare le infezioni.I ricercatori hanno lavorato con culture di cellule umane e hanno dimostrato come lo zinco introduce una proteina specifica chiave nelle cellule che stimola una risposta immunitaria critica per la lotta contro le infezioni. Il minerale interagisce con un processo cellulare che neutralizza infezione e aiuta a bilanciare la normale risposta immunitaria.
Gli scienziati hanno presentato il loro lavoro innovativo che dimostra per la prima volta come lo zinco disabilita un percorso importante per garantire effettivamente che la risposta immunitaria non sia fuori controllo, causando infiammazione denominata sistemica. L’ autore dello studio, il Dott. Daren Knoell ha commentato: “La mancanza di zinco nel corpo, potrebbe aumentare la vulnerabilità alle infezioni … il nostro lavoro si concentra su ciò che succede una volta che si ottiene una infezione … e se si è carenti di zinco si è in svantaggio perché il vostro sistema di difesa è amplificato impropriamente. “
Includere fonti alimentari di zinco e di supplemento se necessario per migliorare le difese immunitarie
I monociti, che sono globuli bianchi, forniscono la prima linea di difesa contro un patogeno. I ricercatori hanno estratto dal sangue umano campioni di monociti per determinare cosa accade quando viene avviata la risposta immunitaria ed hanno trovato che quando viene rilevato un agente patogeno, una serie di reazioni complesse si verificano per riattivare la risposta immunitaria innata utilizzando il fattore nucleare kappa beta pathway (NF-kB). Il gruppo ha indicato che una volta NF-kB viene attivato, è espresso un gene che permette allo zinco di essere introdotto dal sangue nella cellula dove può legarsi con le proteine che bloccano l’ attività dell’ agente patogeno e arrestare l’infiammazione in eccesso.
Il Dr. Knoell ha concluso ” Crediamo che i nostri risultati contribuiscono a ridurre un importante divario che esiste nella nostra comprensione di come questo relativamente semplice metallo ci aiuta a difenderci dalle infezioni. “ La carenza di zinco colpisce due miliardi di persone in tutto il mondo, che rappresenta circa il quaranta per cento degli anziani negli Stati Uniti, e aiuta a spiegare perché le persone anziane non sono in grado di combattere le infezioni più comuni. Le fonti alimentari di zinco includono fagioli, noci, alcuni frutti di mare, cereali integrali, cereali fortificati e latticini .
Controindicazioni
Un’assunzione accidentale di una quantità di zinco maggiore di 200 mg è molto tossica e può causare vomito e nausea, mentre una prolungata integrazione nella dieta può interferire con l’assorbimento di rame e ferro. Ciò avviene perché rame, ferro e zinco competono per la stessa via metabolica che li trasporta dall’ intestino al circolo ematico; un eccessivo apporto di uno di questi minerali disturberà l’assorbimento degli altri.
