Una revisione della letteratura scientifica condotta dalla UOC ha scoperto che l’assunzione di dosi moderate di curcumina, il composto attivo della curcuma, può favorire il recupero muscolare e aiutare a ridurre il dolore dopo un’intensa attività fisica.
La pianta di curcuma, appartenente alla famiglia dello zenzero, è apprezzata da migliaia di anni sia come spezia che come colorante alimentare naturale in cucina. Il suo gambo produce una sostanza gialla o rossastra, a seconda della specie, che è un ingrediente chiave del curry, un piatto popolare originario dell’Asia che ha ottenuto un riconoscimento globale.
Oltre ai suoi usi culinari, la curcuma e il suo composto attivo, la curcumina, sono da tempo parte integrante della medicina tradizionale asiatica. Negli ultimi decenni, sono state condotte ampie ricerche per esplorare le proprietà della curcumina, i suoi effetti sul corpo e i potenziali benefici per la salute derivanti dal consumo di curcuma.
Ora, i ricercatori del gruppo Epi4Health dell’Universitat Oberta de Catalunya (UOC) hanno scoperto che la curcuma e i suoi prodotti correlati, come la curcumina, potrebbero essere in grado di ridurre i danni muscolari e l’infiammazione nell’apparato muscolo-scheletrico dopo un intenso esercizio fisico.
“Sia il consumo di curcumina prima che quello dopo l’esercizio sono associati a risultati migliori in termini di recupero muscolare, riduzione del dolore e migliore capacità antiossidante”, ha affermato Daniel Vasile Popescu-Radu, un farmacista e nutrizionista che sta studiando contemporaneamente per un dottorato in Salute e Psicologia e un Master in Alimentazione per l’Esercizio Fisico e lo Sport presso la UOC. Daniel Vasile Popescu-Radu è l’autore principale dell’articolo, sviluppato sotto la supervisione della sua tutor Patricia Martínez, dietologa e nutrizionista e docente del corso presso la Facoltà di Scienze della Salute della UOC, e insieme agli esperti Laura Esquius de la Zarza, membro dello staff della Facoltà di Scienze della Salute e Direttrice del Master universitario in Alimentazione per l’Esercizio Fisico e lo Sport e Marta Massip, membro della stessa facoltà.
Centinaia di studi scientifici hanno dimostrato i benefici e le potenzialità della curcumina, in particolare per quanto riguarda le sue proprietà. Infatti, questo integratore è ben noto per le sue proprietà antiossidanti e antinfiammatorie. Tuttavia, il contributo innovativo degli esperti è la conferma di queste scoperte nel campo dello sport attraverso una revisione della letteratura scientifica, recentemente pubblicata in open access sul Journal of the International Society of Sports Nutrition.
“Lo scopo di questo studio era valutare le prove scientifiche riguardanti l’efficacia della curcumina nell’attenuare i danni muscolari indotti dall’esercizio, come lesioni alle fibre muscolari, dolore e forza ridotta, e stabilire la sua capacità di abbassare i marcatori infiammatori, migliorare la percezione del dolore e accelerare il recupero muscolare quando consumata da partecipanti allenati”, ha affermato Popescu-Radu. “L’uso efficace della curcumina dipende da fattori come dosaggio, biodisponibilità e tempo di consumo”.
Benefici della curcumina
Secondo gli autori, i possibili benefici della curcumina includono l’attenuazione e la lotta a vari problemi, come l’infiammazione muscolare locale e sistemica, nonché il danno ossidativo derivante dall’aumentata produzione di radicali liberi durante l’esercizio fisico e il dolore muscolare, migliorando così la percezione soggettiva del dolore da parte dell’individuo e l’ampiezza del movimento del gruppo muscolare interessato.
“Un’assunzione moderata di curcumina entro l’intervallo di dosaggio post-esercizio stabilito aiuta a migliorare e accelerare il recupero muscolare“, ha affermato Popescu-Radu, che ha anche spiegato che “c’è sempre spazio per la supervisione professionale, poiché un esperto può regolare il dosaggio e i tempi di assunzione per ottimizzarne i benefici”.
Nello specifico, gli esperti stimano che un’assunzione giornaliera di curcumina di 1-4 grammi sia sufficiente per le persone in buona salute per godere di questi benefici, in particolare in relazione all’esercizio eccentrico, che tende a essere il più dannoso per gli atleti. “L’uso efficace della curcumina dipende da fattori come dosaggio, biodisponibilità e tempo di consumo, con i benefici più significativi apparentemente derivanti dal consumo post-esercizio“, ha affermato Martínez.
Assorbimento e profilo del paziente
Tuttavia, nonostante questi comprovati benefici, gli esperti hanno sottolineato che tra i fattori di cui tenere conto rientrano gli effetti ormonali e le caratteristiche individuali del paziente o del consumatore, nonché il momento di assunzione e la formulazione esatta utilizzata.
“L’assorbimento e la biodisponibilità della curcumina possono essere influenzati dalla formulazione utilizzata o dalla presenza di altre sostanze, come la piperina. Inoltre, la composizione eterogenea dei partecipanti agli studi rende molto difficile estrapolare questi risultati“, ha affermato Popescu-Radu.
Gli esperti hanno avvertito che, nonostante tutti questi studi dimostrino il potenziale della curcuma come integratore per gli atleti, sono necessarie ulteriori ricerche, con campioni più ampi, per confermare e consolidare questi risultati.
Leggi anche:Curcuma e tè verde: uso eccessivo danneggia il fegato
“La curcumina potrebbe migliorare notevolmente il benessere di coloro che praticano regolarmente un allenamento fisico. Potrebbe persino svolgere un ruolo significativo nel ridurre i biomarcatori dell’infiammazione e migliorare la capacità antiossidante, tra gli altri benefici per la salute”, hanno concluso, avvertendo che sono necessarie ulteriori ricerche sulla formulazione, l’assorbimento, la biodisponibilità e altri fattori per valutare correttamente gli effetti descritti.
Immagine Credit Public Domain.
Riferimento: Journal of the International Society of Sports Nutrition
