Uno studio pubblicato su Neurology suggerisce che seguire attentamente la dieta MIND può ridurre il rischio di deterioramento cognitivo, con un effetto più forte osservato nelle donne e nei partecipanti neri. Mentre lo studio mostra un’associazione tra la dieta e il rischio ridotto, non dimostra causalità.
Uno studio ha scoperto che seguire la dieta MIND è associato a un rischio inferiore di deterioramento cognitivo, in particolare tra le donne e i partecipanti neri. Tuttavia, lo studio mostra solo un’associazione, non una prova ed è stato limitato alle persone anziane nere e bianche.
Uno studio pubblicato su Neurology, la rivista medica dell’American Academy of Neurology, suggerisce che gli individui la cui dieta si allinea più strettamente alla dieta MIND potrebbero avere un rischio ridotto di deterioramento cognitivo. I risultati erano coerenti sia tra i partecipanti neri che tra quelli bianchi. Tuttavia, i risultati indicano solo un’associazione e non stabiliscono che la dieta MIND prevenga direttamente il deterioramento cognitivo.
La dieta MIND è una combinazione delle diete mediterranea e DASH. Include verdure a foglia verde come spinaci, cavolo riccio e cavolo cappuccio insieme ad altre verdure. Raccomanda cereali integrali, olio d’oliva, pollame, pesce, fagioli e noci. Dà priorità alle bacche rispetto ad altri frutti e raccomanda una o più porzioni di pesce a settimana.
“Con il numero di persone affette da demenza in aumento con l’invecchiamento della popolazione, è fondamentale trovare cambiamenti che possiamo apportare per ritardare o rallentare lo sviluppo di problemi cognitivi”, ha affermato l’autore dello studio Russell P. Sawyer, MD, dell’Università di Cincinnati in Ohio e membro dell’Accademia americana di neurologia. “Eravamo particolarmente interessati a vedere se la dieta influisce sul rischio di deterioramento cognitivo nei partecipanti allo studio sia neri che bianchi“.
Panoramica dello studio
Lo studio ha coinvolto 14.145 persone con un’età media di 64 anni. Dei partecipanti, il 70% era bianco e il 30% era nero. Sono stati seguiti per una media di 10 anni.
I partecipanti hanno compilato un questionario sulla loro dieta nell’ultimo anno. I ricercatori hanno esaminato quanto gli alimenti che le persone mangiavano corrispondessero alla dieta MIND.
È stato assegnato un punto per ciascuno dei seguenti: tre o più porzioni giornaliere di cereali integrali; sei o più porzioni settimanali di verdure a foglia verde; una o più porzioni giornaliere di altre verdure; due o più porzioni settimanali di bacche; una o più porzioni settimanali di pesce; due o più porzioni settimanali di pollame; tre porzioni settimanali di fagioli; cinque porzioni giornaliere di noci; quattro o meno porzioni settimanali di carne rossa; una o meno porzioni settimanali di cibi veloci o fritti; una o più porzioni settimanali di olio d’oliva; e uno o meno cucchiai di burro o margarina al giorno; cinque o meno porzioni settimanali di pasticcini e dolci; e un bicchiere al giorno di vino. Il punteggio totale possibile era 12.
Raggruppamento dei partecipanti e misurazioni cognitive
I ricercatori hanno poi diviso i partecipanti in tre gruppi. Il gruppo basso aveva un punteggio medio di dieta di cinque, il gruppo intermedio aveva un punteggio medio di sette e il gruppo alto aveva un punteggio medio di nove.
All’inizio e alla fine dello studio sono state misurate le capacità di pensiero e di memoria.
Nel corso dello studio, si è sviluppato un deterioramento cognitivo in 532 persone, ovvero il 12% delle 4.456 persone nel gruppo con dieta povera; in 617 persone, ovvero l’11% delle 5.602 persone nel gruppo con dieta intermedia; e in 402 persone, ovvero il 10% delle 4.086 persone nel gruppo con dieta elevata.
Dopo aver corretto fattori quali età, pressione alta e diabete, i ricercatori hanno scoperto che le persone nel gruppo con valori elevati presentavano un rischio ridotto del 4% di deterioramento cognitivo rispetto a quelle nel gruppo con valori bassi.
Analizzando i partecipanti di entrambi i sessi, i ricercatori hanno riscontrato una riduzione del 6% del rischio di deterioramento cognitivo per le donne che hanno seguito più attentamente la dieta, ma nessuna riduzione per gli uomini.
I ricercatori hanno anche esaminato la rapidità con cui le capacità di pensiero delle persone diminuivano man mano che sviluppavano problemi. Hanno scoperto che le persone che seguivano più da vicino la dieta MIND peggioravano più lentamente rispetto a quelle che non la seguivano, e che tale associazione era più forte nei partecipanti neri che in quelli bianchi.
“Questi risultati giustificano ulteriori studi, soprattutto per esaminare questi diversi impatti tra uomini e donne e tra neri e bianchi, ma è entusiasmante pensare che le persone potrebbero apportare alcuni semplici cambiamenti alla loro dieta e potenzialmente ridurre o ritardare il rischio di problemi cognitivi”, ha affermato Sawyer.
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Un limite dello studio è che ha incluso solo persone anziane di razza bianca e nera, quindi i risultati potrebbero non essere gli stessi per altre popolazioni.
Lo studio è stato finanziato dal National Institute of Neurological Disorders and Stroke e dal National Institute on Aging.
Fonte:Neurology