Una dieta ricca di micronutrienti essenziali è fondamentale per una migliore salute e benessere e riduce il rischio di difetti dello sviluppo e malattie degenerative croniche. Una migliore salute infantile, infantile e materna, un sistema immunitario più forte, un minor rischio di malattie non trasmissibili e longevità, possono essere attribuiti a una migliore nutrizione. Il danno agli acidi nucleici come il DNA può verificarsi in qualsiasi fase della vita (a partire dal concepimento fino alla vecchiaia) e ha effetti dannosi sullo sviluppo e sulla funzionalità degli organi a causa di mutazioni acquisite. Eventi di danno al DNA come cellule con cromosomi multicentrici, micronuclei o telomeri estremamente corti possono portare a instabilità genomica.
Il magnesio è uno degli elementi più comuni nel corpo umano e svolge un ruolo importante come cofattore di enzimi necessari per la replicazione e la riparazione del DNA e molti altri meccanismi biochimici, tra cui il rilevamento e la regolazione delle carenze del metabolismo monocarbonioso. Un basso apporto di magnesio può aumentare il rischio di molte malattie, in particolare disturbi degenerativi cronici. Tuttavia, il suo ruolo nella prevenzione del danno al DNA non è stato ancora studiato a fondo negli esseri umani. Pertanto, i ricercatori hanno testato l’ipotesi che la carenza di magnesio, da sola o in combinazione con alti livelli di omocisteina (Hcy), induca danni al DNA in vivo negli esseri umani.
Uno studio australiano ha scoperto perché una dieta ricca di magnesio è così importante per la nostra salute, riducendo il rischio di danni al DNA e di malattie degenerative croniche.
Gli scienziati dell’Università dell’Australia Meridionale hanno analizzato campioni di sangue di 172 adulti di mezza età, scoprendo uno stretto legame tra bassi livelli di magnesio e livelli elevati di un amminoacido genotossico chiamato omocisteina.
Questa combinazione tossica danneggia i geni dell’organismo, rendendo le persone più suscettibili all’Alzheimer e al morbo di Parkinson, alle malattie gastrointestinali, a vari tipi di cancro e al diabete.
Cereali integrali, verdure a foglia verde scuro, noci, fagioli e cioccolato fondente sono tutti alimenti ricchi di magnesio, che aiuta l’organismo a produrre energia, a rinforzare denti e ossa, a regolare la glicemia e la pressione sanguigna e a garantire il corretto funzionamento di cuore, muscoli e reni.
Il biologo molecolare dell’UniSA, il Dott. Permal Deo, afferma che un basso apporto di magnesio (meno di 300 mg al giorno) può aumentare il rischio di molte malattie, ma il suo ruolo nella prevenzione dei danni al DNA non è stato ancora pienamente studiato negli esseri umani.
“Il nostro studio ha mostrato una correlazione diretta tra bassi livelli di magnesio nel sangue (inferiori a 18 mg/L) e aumento del danno al DNA, anche dopo l’aggiustamento per sesso ed età”, afferma il Dott. Deo.
“Sono stati misurati i livelli ematici di magnesio, omocisteina (Hcy), folato e vitamina B12, che hanno mostrato una correlazione inversa tra magnesio e Hcy e una correlazione positiva tra magnesio, folato e vitamina B12. Ciò indica che livelli sufficientemente elevati di magnesio nel sangue sono essenziali per proteggere i nostri geni dalla tossicità causata dall’omocisteina, che aumenta quando folato e vitamina B12 sono carenti”.
Il coautore, il Professor Michael Fenech, sostiene che la carenza cronica di magnesio rischia di compromettere la capacità dell’organismo di produrre energia e alimentare le cellule, provocando un invecchiamento accelerato dei tessuti e rendendo le persone più suscettibili all’insorgenza precoce di molte malattie.
Il magnesio è il quarto minerale più abbondante presente nel corpo umano. Più di 600 enzimi lo richiedono come cofattore e quasi 200 lo richiedono per attivare processi critici nel corpo.
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“Il passo successivo è determinare l’assunzione alimentare ottimale di magnesio, sia attraverso il cibo che tramite integratori, e come questo potrebbe influire sull’insorgenza o la progressione del cancro e di altre malattie croniche“, afferma il Prof. Fenech.
I risultati dello studio sono stati pubblicati sull’European Journal of Nutrition.
Fonte:European Journal of Nutrition
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