Modelli alimentari e aspettativa di vita

Modelli alimentari-Immagine Credito: Pixabay/CC0 dominio pubblico-

Molti anni fa, l’intramontabile Cher realizzò uno spot pubblicitario in palestra. Lì sembrava incredibilmente in forma e affascinante. Stava promuovendo abbonamenti in palestra, ma il messaggio era che per “essere in forma è necessario far lavorare il tuo corpo“. Cioè, il vero cambiamento fisico richiede lavoro. Lo stesso vale per la salute e la longevità.

Ci sono sempre state aziende che vendono integratori per una salute migliore. Commercializzano i loro prodotti dicendo che sono tutti ingredienti naturali e che sono fatti con cibi ed erbe reali.

Ma la verità è che devi comunque mangiare cibi sani e nutrienti per avere una salute e una longevità ottimali. Ciò è stato confermato ancora una volta da una ricerca pubblicata questo mese su Nature Food.

I dati e le analisi per questo studio provengono dal Regno Unito. I ricercatori volevano “quantificare in che modo i cambiamenti nell’assunzione di cibo avrebbero aumentato l’aspettativa di vita per diversi gruppi di età”.

Hanno ipotizzato che l’adesione alla Guida Eatwell, la versione britannica delle nostre linee guida dietetiche, si tradurrebbe in un aumento dell’aspettativa di vita nelle diverse fasi della vita. In effetti, li chiamano modelli alimentari associati alla longevità.

Spiegano gli autori:

“L’aspettativa di vita è una misura degli anni attesi che restano da vivere a un individuo ed è un parametro comunemente utilizzato per valutare la salute della popolazione. Una maggiore aderenza alle raccomandazioni della Guida Eatwell è associata a una riduzione della mortalità nel Regno Unito, ma non è noto come un miglioramento duraturo dei modelli alimentari si traduca in un aumento dell’aspettativa di vita nelle diverse fasi della vita. La stima di tali miglioramenti nell’aspettativa di vita fornirebbe ai politici una misura dei vantaggi sanitari possibili in una popolazione e fornirebbe indicazioni su quali politiche sarebbero le più efficaci. Inoltre, il personale sanitario trarrebbe vantaggio anche dall’identificazione dei principali rischi legati a modelli alimentari non salutari con il più alto potenziale di guadagno nel guidare le persone a dare priorità ai cambiamenti comportamentali rilevanti. Inoltre, la maggior parte delle persone non aderisce alle linee guida per un’alimentazione sana, e le ricerche dimostrano che meno dello 0,1% della popolazione del Regno Unito aderisce a tutte le raccomandazioni della Guida Eatwell. Pertanto, è importante stimare i miglioramenti nell’aspettativa di vita attesi da diversi tipi di cambiamenti nella dieta e da vari gradi di aderenza alle raccomandazioni. Recentemente, abbiamo sviluppato un modello per stimare i guadagni o le perdite specifici per età e sesso nell’aspettativa di vita a seguito di cambiamenti sostenuti (cioè cambiamenti nella dieta per la durata della vita rimanente) nel consumo dei principali gruppi alimentari con assunzioni misurate. In questo articolo, utilizziamo questo modello per stimare i guadagni di aspettativa di vita derivanti da un cambiamento sostenuto da modelli alimentari mediani o non salutari nel Regno Unito al modello alimentare associato alla longevità o alle raccomandazioni della Guida Eatwell”.

I ricercatori hanno sviluppato uno strumento per stimare i cambiamenti nell’aspettativa di vita con i cambiamenti nelle scelte alimentari. I risultati sono stati che le persone di 40 anni con un’aderenza media a un modello alimentare associato alla longevità potrebbero aggiungere tre anni di aspettativa di vita con un miglioramento della dieta. Le persone con modelli alimentari poco salutari potrebbero guadagnare 10 anni con un cambiamento nel modello alimentare associato alla longevità.

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Per gli uomini e le donne di 70 anni, il passaggio da una dieta malsana a una dieta per la longevità potrebbe aggiungere circa tre o quattro anni all’aspettativa di vita.

 Il messaggio qui è che non è mai troppo tardi.

Sapete cosa accadrà dopo: si stima che consumare meno bevande zuccherate e carni lavorate e mangiare più cereali integrali e noci possa portare ai maggiori miglioramenti nell’aspettativa di vita.

Fonte:Nature Food