Dieta mediterranea-Immagine Credit Public Domain-
Ricco di frutta e verdura colorata, grassi sani e proteine magre, uno stile alimentare mediterraneo guadagna costantemente riconoscimenti per il suo lungo elenco di benefici per la salute, inclusa la prevenzione delle malattie cardiache e del diabete.
Ora, una nuova ricerca spagnola mostra che questa dieta, se combinata con un regolare esercizio fisico e meno calorie, può ridurre il pericoloso grasso della pancia nelle persone anziane, contribuendo nel contempo a preservare la massa muscolare.
È noto che il grasso che si accumula attorno alla parte centrale causa infiammazioni ed è stato collegato a malattie cardiache, ictus, diabete e alcune forme di cancro. È noto che la massa muscolare diminuisce con l’avanzare dell’età e ciò può portare a debolezza, minore mobilità e maggiori possibilità di cadute.
Lo studio, condotto dalla ricercatrice Dora Romaguera, dell’Istituto di ricerca sanitaria delle Isole Baleari, ha incluso poco più di 1.500 persone di mezza età e anziane che erano in sovrappeso o obese e avevano la sindrome metabolica, un insieme di disturbi che segnalano un aumento del rischio di una persona di diabete, malattie cardiache e ictus.
Un gruppo di persone ha seguito una dieta mediterranea riducendo le calorie del 30% e aumentando la propria attività fisica. È stato inoltre detto loro di limitare “il consumo di alimenti trasformati, carne, burro, zuccheri aggiunti e di mangiare più cereali integrali”. Ma i consigli non si sono fermati al cibo: i partecipanti sono stati anche incoraggiati ad aumentare progressivamente la loro attività fisica, con l’obiettivo di camminare 45 minuti al giorno o più per sei giorni alla settimana, insieme ad esercizi per migliorare la forza.
Un secondo gruppo di persone ha seguito una dieta mediterranea senza restrizioni caloriche o cambiamenti nell’attività fisica.
Le persone che hanno ridotto le calorie e hanno fatto regolare esercizio fisico mentre seguivano una dieta mediterranea hanno mostrato una diminuzione della pancia e del grasso totale e hanno mantenuto gran parte di questi benefici per tre anni.
Al contrario, le persone dell’altro gruppo non hanno visto alcun cambiamento nel grasso della pancia.
Entrambi i gruppi hanno guadagnato un po’ di massa muscolare magra, ma le persone che hanno eseguito esercizio e restrizione calorica hanno perso più grasso che muscoli.
Lo studio, pubblicato il 23 ottobre sulla rivista JAMA Network Open, presenta i risultati triennali di uno studio in corso di otto anni progettato per vedere se questo stile alimentare può ridurre il rischio di infarto e ictus.
Due esperti non sono rimasti sorpresi che la combinazione abbia funzionato.
“Si tratta di uno studio ambizioso“, ha affermato Cewin Chao, Direttore dei servizi di nutrizione clinica presso il Montefiore Health System di New York City. “Se segui una dieta di alta qualità, fai attività fisica e riduci le calorie, perderai più grasso corporeo, in particolare il grasso più pericoloso e profondo intorno alla zona della pancia che circonda gli organi, e conserverai più muscoli. Questi investimenti sembrano ripagare al triennio“.
Spiegano gli autori:
“Componenti specifici della composizione corporea sembrano essere la chiave nello sviluppo di malattie croniche associate all’obesità. In particolare, l’eccesso di grasso viscerale e la perdita di massa muscolare, che si verificano con l’aumentare dell’età, sono stati associati a un rischio più elevato per un ampio spettro di effetti sulla salute, tra cui le malattie cardiovascolari e il diabete di tipo 2 (T2D). Pertanto, sono giustificate strategie efficaci mirate a componenti specifici della composizione corporea oltre alla gestione del peso per migliorare la salute a lungo termine. La dieta mediterranea (MedDiet) e in particolare la MedDiet a ridotto contenuto energetico, sta emergendo come una strategia efficace per la perdita di peso e il suo mantenimento a lungo termine. I risultati del precedente studio Prevención con Dieta Mediterránea (PREDIMED) che non ha introdotto alcuna riduzione calorica nella MedDiet dopo 5 anni, supportano anche il fatto che MedDiet a ridotto contenuto energetico potrebbe essere un approccio ottimale per la perdita di peso. e la prevenzione delle malattie cardiovascolari. Inoltre, una revisione di 18 studi di intervento ha rivelato che un intervento MedDiet, che comporta o meno un focus sulla riduzione dell’energia, può ridurre significativamente le misure dell’obesità centrale, come determinato dalla circonferenza della vita, dal rapporto vita-fianchi o dal grasso viscerale. Da un lato, le sperimentazioni in questo campo sono ostacolate da metodi di misurazione indiretti, piccole dimensioni del campione o breve durata. D’altro canto, è stato accertato un effetto positivo dell’esercizio fisico sul grasso viscerale negli adulti in sovrappeso e sulla massa e sulla funzione muscolare negli anziani sani. Tuttavia, a nostra conoscenza, gli effetti di un intervento sullo stile di vita che combina una MedDiet a restrizione energetica e l’attività fisica (PA) sulla composizione corporea negli individui più anziani non sono stati esaminati. Lo studio clinico randomizzato PREDIMED-Plus (RCT) offre un’opportunità unica per valutare gli effetti sulla composizione corporea dell’intervento multifattoriale con una MedDiet a ridotto contenuto energetico, la promozione della PA e il supporto comportamentale per obiettivi di perdita di peso negli adulti di mezza età e negli anziani con sindrome metabolica inizialmente con sovrappeso o obesità. In questo studio abbiamo mirato a determinare gli effetti a lungo termine dell’intervento sullo stile di vita sui cambiamenti nella composizione corporea complessiva e regionale correlata all’età dopo i primi 3 anni dello studio PREDIMED-Plus.
“Se riduci l’apporto calorico e aumenti l’attività fisica, perderai peso. Funziona sempre“, ha affermato Marion Nestlé, Prof.ssa di nutrizione, studi alimentari e salute pubblica alla New York University di New York City.
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“Le persone che hanno seguito una dieta mediterranea… sono state in grado di mantenere un apporto calorico ridotto e un migliore equilibrio calorico per i tre anni dello studio“, ha affermato Nestlé. “Questo tipo di dieta è associata a tutti i tipi di buona salute ed è altamente raccomandato“.
Fonte:JAMA Network Open
