Disintossicazione-Immagine Credit: Attestazione: Pixabay-
Molte persone usano le cosiddette diete disintossicanti per purificare il proprio corpo dalle tossine o almeno così pensano!
Mettiamo in chiaro una cosa: esiste un solo vero tipo di disintossicazione, che è quello eseguito negli ospedali per curare una persona che soffre di livelli pericolosi di droghe, alcol o veleni. In qualsiasi altro contesto, “disintossicazione” si riferisce a trucchi di medicina alternativa non provati come diete, integratori o persino irrigazione del colon destinati a eliminare le tossine dal sistema.
Avviso spoiler: queste mode disintossicanti non solo non fanno nulla per rimuovere le tossine, ma alcune sono anche estremamente rischiose e potrebbero ritorcersi contro di te.
La pseudoscienza della disintossicazione
L’obiettivo di una disintossicazione o pulizia del corpo è presumibilmente rimuovere le cose “tossiche” che si sono accumulate nel corpo.
Tuttavia, queste presunte tossine non vengono mai nominate in modo specifico da coloro che promuovono la disintossicazione. Invece, sono generalmente indicate come “veleni”, “inquinanti” e “tossine”.
Non sorprende che non esista una definizione coerente o specifica di ciò che comporta una disintossicazione o una pulizia del corpo. Questi programmi possono comportare una varietà di approcci, come ad esempio:
- Digiuno;
- Consumare esclusivamente succo o qualche altro liquido per giorni alla volta;
- Mangiare una selezione molto ristretta di cibi;
- Utilizzo di vari integratori alimentari o altri prodotti commerciali;
- Pulizia del colon (tratto intestinale inferiore) con clisteri, lassativi o idroterapia del colon (chiamata anche “irrigazione del colon” o “colonics”);
- Combinare alcuni di questi o altri approcci.
Online, troverai migliaia di articoli che elencano tutti i tipi di disintossicazione. Alcuni sono relativamente benigni, come la “disintossicazione con succo di carota”, ma altri sono decisamente esoterici; ad esempio, la disintossicazione Master Cleanse che non ammette cibo, che sostituisce con tè e limonata a base di sciroppo d’acero e pepe di cayenna. Ecco un estratto dal famosissimo libro del 1976 The Master Cleanse, scritto da Stanley Burroughs, lo sviluppatore originale della dieta. “La pulizia inizia con una tisana lassativa mattina e sera. Se questo non è sufficiente per ripulire il tratto intestinale, consiglia un lavaggio con acqua salata. Questi passaggi sono necessari per rimuovere le tossine sciolte dalla pulizia del corpo con il succo di limone”.
“Dovevo quindi bere da sei a dodici bicchieri di limonata, che consisteva in limone e sciroppo d’acero nelle giuste proporzioni, con l’aggiunta di una piccola quantità di pepe di Caienna per lavare via il muco sciolto dalla pulizia“.
Il libro promette ai lettori che li aiuterà a correggere ogni tipo di disturbo, praticamente qualsiasi malattia! “Sia per il principiante che per lo studente avanzato, la pulizia è la base per l’eliminazione di ogni tipo di malattia. Lo scopo di questo libro è semplificare la causa e la correzione di tutti i disturbi, indipendentemente dal nome o dai nomi. Mentre eliminiamo e correggiamo una malattia, le correggiamo tutte, poiché ogni malattia viene corretta dallo stesso processo di purificazione e costruzione di una buona salute positiva“, si legge in un capitolo introduttivo del libro di Burroughs.
Non ci sono prove scientifiche che la dieta rimuova eventuali tossine. L’unica cosa che ottiene è la perdita di peso, ma questo è, ovviamente, prevedibile quando una persona smette di mangiare cibo. In effetti, l‘uso di questa dieta può farti del male a lungo termine perché priva il corpo di importanti nutrienti come proteine, vitamine e minerali. Secondo la Harvard Medical School, la componente lassativa della dieta può portare a disidratazione e perdita di elettroliti, oltre a compromissione della funzione intestinale. Altri effetti collaterali possono includere affaticamento, nausea e vertigini a breve termine e perdita di massa muscolare e un aumentato rischio di infarto a lungo termine.
La maggior parte delle altre popolari pulizie del corpo fanno promesse simili e seguono più o meno le stesse diete ipocaloriche e povere di nutrienti.
Perché la disintossicazione non funziona
Se stai cercando di perdere peso, una dieta disintossicante può aiutarti a raggiungere questo obiettivo nell’immediato futuro. Il problema è che la maggior parte delle persone recupera tutto il peso perso dopo essere tornata alla normale routine alimentare. D’altra parte, se il tuo obiettivo è disintossicare il tuo corpo, risparmia denaro e fatica: non funziona!
Il tuo corpo è un esperto nel liberarsi delle tossine e non ci sono cibi o espedienti che accelereranno questo processo, che sta già funzionando perfettamente. Molte persone si innamorano della disintossicazione perché vivono uno stile di vita malsano, mangiano molti cibi trasformati e non fanno esercizio fisico. Vedono che la disintossicazione è una soluzione rapida che spazzerà via tutta la malsana sporcizia in agguato dentro di loro – un ripristino tanto necessario in modo che potremmo “sentirci riposati e nuovi”.
Ma la verità è che le tossine non si accumulano nel fegato, nei reni o in qualsiasi altra parte del tuo corpo e non te ne libererai con l’ultima meraviglia disintossicante. Se capisci la biologia di base, è molto chiaro che le diete che promettono di “ripulire il fegato dalle tossine” sono semplicemente ridicole.
Il fegato è un organo essenziale che è responsabile della produzione della bile per digerire il cibo, immagazzinare il glucosio per produrre energia, metabolizzare proteine e grassi e abbattere le tossine che potresti ingerire.
Tra le centinaia di funzioni che il tuo fegato svolge, garantire che le tossine vengano rimosse in modo sicuro dal tuo sangue è uno dei suoi compiti più critici. Il tuo corpo è esposto a sostanze chimiche potenzialmente tossiche (sono tossiche solo se la loro concentrazione nel sangue supera una certa soglia) quando viene a contatto con alcuni inquinanti ambientali come i pesticidi, ma anche a seguito della normale digestione. Ad esempio, quando digeriamo le proteine, l’ammoniaca viene rilasciata come sottoprodotto, che viene rapidamente convertita in urea, quindi eliminata attraverso l’urina. Tutti i rifiuti che il tuo fegato non può utilizzare vengono convertiti e trasportati dalla bile nell’intestino tenue o trasportati dal sangue ai reni.
Il fegato disintossica le sostanze nocive in due fasi principali.In primo luogo, utilizza enzimi e ossigeno per bruciare le sostanze in modo che siano più solubili in acqua, rendendo più facile per il corpo eliminarle. Nella seconda fase, le tossine particolarmente elaborate vengono combinate con zolfo o amminoacidi per rimuoverle attraverso la bile o l’urina. Nessun ingrediente detox può fare questo lavoro.
Detox ti aiuta a perdere liquidi, non grasso
Anche la perdita di peso per cui sono famose le disintossicazioni è una cortina fumogena. Prendi la dieta disintossicante al limone, ad esempio, che fa affermazioni sorprendenti che vanno dalla pelle luminosa all’aumento della vitalità. Ma è la promessa che fornirà 3-6 kg di perdita di peso in 10 giorni che fa risucchiare la maggior parte delle persone nella disintossicazione al limone. Potrebbe essere vero, ma non perderai grasso.
Come ogni dieta drastica, una dieta disintossicante farà inizialmente perdere molto peso a una persona. Le diete contenenti carboidrati minimi o assenti riducono le riserve di glicogeno nel fegato e nel tessuto muscolare e, con esso, il peso dell’acqua di una persona. Il tessuto muscolare può immagazzinare 400 grammi di glicogeno mentre il fegato ne immagazzina 100 grammi. Inoltre, il glicogeno viene immagazzinato con 3-4 parti di contenuto d’acqua. Quindi, una dieta estremamente povera o priva di carboidrati può produrre una perdita di peso immediata di 2,5 kg esaurendo i 500 grammi di glicogeno disponibile e la conseguente acqua immagazzinata con esso.
In secondo luogo, le restrizioni energetiche indurranno il corpo a scomporre i muscoli in glucosio in un processo chiamato gluconeogenesi. Quindi la perdita di peso di una dieta severa sarà perdita di tessuto muscolare e non di grasso, che è spesso l’obiettivo.
Quindi la pulizia del fegato in realtà non porta alla perdita di peso, è solo una perdita di liquidi.
Se il tuo corpo avesse davvero accumulato tossine, saresti morto molto tempo fa…
Nel 2009, un gruppo di giovani scienziati britannici — parte dell’ente di beneficenza pro-scienza Sense About Science — ha compilato il “Detox Dossier”, che è un’indagine su “alcuni dei molti prodotti, diete speciali, tonici e integratori che sono ampiamente promossi come in grado di “disintossicarti” dopo le festività natalizie. Gli autori del rapporto ritenevano che il pubblico fosse stato ingannato da affermazioni scientifiche losche come la disintossicazione, quindi hanno contattato i produttori di 15 prodotti disintossicanti. Cosa intendevano questi produttori per disintossicazione? Nessuno ne aveva idea!
“Alcuni prodotti sono caduti nel dimenticatoio quando è diventato chiaro che i venditori erano confusi quanto noi e incapaci di attingere a nient’altro che alla pubblicità di marketing“, hanno scritto gli autori nell’introduzione del Detox Dossier.
I prodotti analizzati da The Sense about Science spaziavano dai frullati ai cristalli, ma nessuno è stato in grado di dimostrare effettivamente proprietà disintossicanti. “In effetti, nessuna delle poersone che abbiamo contattato è stata in grado di fornire alcuna prova per le loro affermazioni o dare una definizione completa di cosa intendessero per ‘disintossicazione’. Abbiamo concluso che la ‘disintossicazione’ usata nel marketing del prodotto è un mito. Molti dei affermazioni su come funziona il corpo erano sbagliate e alcune addirittura pericolose“.
Il dossier concludeva che il termine “disintossicazione”, utilizzato nel marketing dei prodotti, è un mito. Peggio ancora, molte delle affermazioni commercializzate da questi produttori non solo erano sbagliate, ma potenzialmente pericolose da seguire.
Le persone che usano prodotti disintossicanti affrontano vari rischi di cui dovrebbero essere consapevoli, come ad esempio:
- Ingestione di ingredienti potenzialmente dannosi per uso non approvato;
- Esposizione a sottoprodotti batterici nocivi da succhi non pastorizzati;
- Complicazioni di salute se la persona a dieta ha il diabete;
- Potenziali effetti collaterali dopo la pulizia del colon. Questi effetti sono più probabili nelle persone con una storia di malattie gastrointestinali, chirurgia del colon, malattie renali o malattie cardiache;
- Mal di testa, svenimenti, debolezza, disidratazione e morsi della fame dovuti al digiuno.
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Non esiste un documento scientifico credibile che approvi un prodotto disintossicante, una dieta o un rimedio. Queste mode spesso costose sono fondamentalmente uno spreco di tempo e denaro delle persone.
Fonte:ZMEScience
