Il forno a microonde è dannoso per la salute: annienta il valore nutrizionale del cibo, distruggendo le stesse vitamine e fitonutrienti che sostengono una buona salute. Studi precedenti hanno mostrato che fino al 98% dei nutrienti utili alla lotta contro il cancro nei broccoli, per esempio, vengono distrutte con la cottura a microonde. Per capire perché, bisogna capire la natura di vitamine e fitonutrienti (vegetali nutrienti). Si tratta di molecole molto delicate e fragili che vengono facilmente distrutte dal calore.
Cuocere i cibi con forno a microonde è il peggior modo di cucinare gli alimenti perché il microonde eccita le molecole d’acqua all’interno di qualsiasi cosa tu stia cucina, provocando calore che si forma dall’interno verso l’esterno. Ciò si traduce in un “bombardamento” delle cellule del cibo (come broccoli, carote, ecc), causando la quasi totale decomposizione molecolare delle vitamine e fitonutrienti la cui mancanza nell’organismo, favorisce diverse malattie. Il cibo trattato a microonde è semplicemente “morto”a tutti i livelli, è cibo che è stato decostruito molecolarmente e che rimane essenzialmente “vuoto”, privo di calorie, fibre vitamine e sali minerali. Praticamente il contenuto interno degli alimenti viene completamente distrutto. Chiunque afferma che cuocere cibi al microonde è un modo sano di cucinare è selvaggiamente ignorante di nutrizione e cucina . Al contrario, cuocere al vapore è un buon metodo di cottura soprattutto per alcune verdure, perchè la cottura al vapore contribuisce a rendere determinate sostanze nutritive più biodisponibili. Evitare di bruciare i cibi durante la cottura perché tutte le parti bruciate contengono sostanze chimiche tossiche cancerogene che promuovono il cancro del colon.
Ciò che è veramente ingannevole circa la cottura a microonde, è che il cibo sembra essere sostanzialmente lo stesso, ma a livello cellulare è come se avesse subito una guerra nucleare. La struttura molecolare è stata decimata. Ricordate, una persona che usa troppo spesso il microonde, avrà inevitabilmente croniche carenze nutrizionali che favoriscono il cancro, il diabete, malattie delle ossa, perdita di delle funzioni cerebrali, malattie cardiache e molti altri problemi di salute.
Fonte: http://www.naturalnews.com/039404_microwave_ovens_vitamins_nutrients.html#ixzz2N1JkDlhc
