Noci-Immagine Credit Public Domain-
Un nuovo studio che esamina l’espressione genica dei microbi intestinali suggerisce che i benefici per la salute del cuore derivati dalle noci possono essere collegati a cambiamenti benefici nel mix di microbi presenti nel nostro intestino. I risultati potrebbero aiutare a identificare altri alimenti o integratori con benefici nutrizionali simili.
I ricercatori, guidati da Kristina S. Petersen della Texas Tech University di Lubbock, hanno scoperto che l‘introduzione di noci nella dieta di una persona può alterare il mix di microbi dell’intestino, noto come microbioma, in un modo che aumenta la produzione corporea dell’aminoacido L-omoarginina. La carenza di omoarginina è stata collegata a un rischio più elevato di malattie cardiovascolari.
“La ricerca ha dimostrato che le noci possono avere benefici per la salute del cuore come abbassare i livelli di colesterolo e la pressione sanguigna“, ha affermato Mansi Chandra, ricercatrice universitaria presso il Juniata College di Huntingdon, in Pennsylvania. “Questo ci ha motivato a esaminare in che modo le noci hanno giovato al microbioma intestinale e se tali effetti hanno portato a potenziali effetti benefici. I nostri risultati rappresentano un nuovo meccanismo attraverso il quale le noci possono ridurre il rischio di malattie cardiovascolari”.
I ricercatori hanno utilizzato un approccio noto come metatrascrittomica per studiare l’espressione genica dei microbi intestinali. Questa tecnologia recentemente sviluppata può essere utilizzata per quantificare i livelli di espressione genica e monitorare come questi livelli cambiano in risposta a varie condizioni come i cambiamenti nella dieta.
“A nostra conoscenza, questo è il primo studio a utilizzare l’analisi della metatrascrittomica per studiare l’impatto del consumo di noci sull’espressione genica del microbiota intestinale“, ha affermato Chandra. “Queste analisi esplorative contribuiscono alla nostra comprensione della modulazione del microbioma intestinale correlata alle noci, che potrebbe avere un grande impatto nell’apprendere come la salute dell’intestino influisce sulla nostra salute del cuore in generale“.
L’analisi della metatrascrittomica ha utilizzato campioni acquisiti da uno studio di alimentazione controllata precedentemente eseguito in cui 35 partecipanti con alto rischio cardiovascolare sono stati sottoposti a una dieta occidentale standard di due settimane e quindi assegnati in modo casuale a una delle tre diete dello studio. I partecipanti allo studio hanno seguito ogni dieta per sei settimane con una pausa tra ciascuna.
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Le diete includevano una dieta che incorporava noci intere, una che includeva la stessa quantità di acido grasso omega-3, acido alfa-linolenico o ALA e acidi grassi polinsaturi della dieta delle noci, ma senza noci e una che sostituiva parzialmente un altro acido grasso noto come acido oleico per la stessa quantità di ALA presente nelle noci, ma senza consumo di noci. Le diete sono state progettate per fornire informazioni su come le noci influiscano sulla salute cardiovascolare grazie ai loro composti bioattivi e del contenuto di ALA e se l’ALA delle noci sia il miglior sostituto dei grassi saturi alimentari rispetto all’acido oleico.
Per il nuovo lavoro, i ricercatori hanno utilizzato la metatrascrittomica per analizzare l’espressione genica e i batteri nel tratto gastrointestinale da campioni fecali raccolti poco prima che i partecipanti finissero la dieta di rodaggio e ciascuna delle tre diete studiate.
L’analisi ha rivelato livelli più elevati di batteri Gordonibacter nell’intestino dei partecipanti alla dieta a base di noci. Questo batterio converte i polifenoli vegetali ellagitannini e acido ellagico in metaboliti che consentono loro di essere assorbiti dall’organismo. I partecipanti che consumavano la dieta a base di noci hanno anche mostrato livelli più elevati di espressione di diversi geni coinvolti in importanti percorsi metabolici e biosintetici, compresi quelli che aumentano la produzione da parte del corpo dell’aminoacido L -omoarginina.
Sebbene sia necessario ulteriore lavoro per confermare queste osservazioni, la ricerca potrebbe eventualmente aiutare a informare gli interventi dietetici basati sulle noci. “Poiché molte persone sono allergiche alle noci, questi risultati suggeriscono anche che possono essere utili anche altri integratori alimentari che aumentano la produzione endogena di omoarginina”, ha detto Chandra.
Successivamente, i ricercatori vorrebbero utilizzare analisi metabolomiche e proteomiche per identificare i prodotti finali dei geni che hanno mostrato livelli di espressione più elevati. Ciò consentirebbe loro di comprendere meglio i meccanismi biologici in atto.
Chandra presenterà le nuove scoperte a Discover BMB, l’incontro annuale dell’American Society for Biochemistry and Molecular Biology, dal 25 al 28 marzo a Seattl.
Fonte:Medicalxpress
