Beta idrossibutirrato: il chetone che supporta la perdita di peso e la salute del cervello

Beta idrossibutirrato-Immagine Credit Public Domain-

Il corpo umano è in grado di utilizzare due tipi principali di carburante: il glucosio (fornito da alimenti a base di carboidrati) e i corpi chetonici (a base di grassi). Quando segui una dieta a bassissimo contenuto di carboidrati e molto ricca di grassi, nota anche come dieta chetogenica, il tuo corpo inizia a produrre composti chetonici organici, incluso il tipo chiamato beta idrossibutirrato (BHB o beta-idrossibutirrato), che funge da combustibile alternativo fonte di carboidrati.

A cosa serve il beta idrossibutirrato nel corpo? Alcuni dei benefici e degli usi più degni di nota del beta idrossibutirrato includono il supporto alla perdita di peso, la prevenzione o il trattamento del diabete e dell’insulino-resistenza, l’aiuto nel trattamento dell’epilessia, la lotta contro il cancro, la protezione del cervello, il miglioramento della funzione cognitiva e il potenziale aumento della durata della vita/longevità.

Non solo il tuo corpo può produrre corpi chetonici incluso il BHB, ma puoi anche acquisire BHB dagli integratori chetonici. I chetoni esogeni, o semplicemente il consumo di alimenti come l’olio MCT che  è un olio di trigliceridi a catena media che contiene catene di grassi di lunghezza media chiamati trigliceridi, possono essere utili per aumentare i numerosi effetti positivi della dieta cheto e del digiuno intermittente.

Cos’è il beta idrossibutirrato?

Il beta idrossibutirrato è un corpo chetonico (o semplicemente un chetone) che è un prodotto intermedio della scomposizione dei grassi nel corpo. La chetogenesi è considerata il metabolismo degli acidi grassi mediante β-ossidazione. Il BHB è uno dei tre principali composti del corpo chetonico che vengono prodotti quando qualcuno si trova nello stato metabolico della chetosi (gli altri due sono l’acido acetoacetico e l’acetone).

Normalmente, quando qualcuno segue una dieta standard che include varie fonti di carboidrati, la funzione principale dei carboidrati è quella di fornire carburante o energia per il corpo. In assenza di carboidrati e quando si verifica un esaurimento del glicogeno (la forma di deposito dei carboidrati) – che è esattamente ciò che accade quando qualcuno segue la dieta cheto – il fegato produce chetoni dagli acidi grassi.

Mentre i carboidrati sono la “fonte di carburante preferita” del corpo e il primo tipo di energia utilizzata per alimentare le attività fisiche e cellulari, anche i grassi sono una fonte di carburante. Di solito abbiamo bisogno solo di piccole quantità di grassi alimentari/ acidi grassi essenziali per mantenere un’energia costante, ma quando si segue la dieta cheto il fabbisogno di grassi aumenta drasticamente.

Altre situazioni in cui viene prodotto beta idrossibutirrato è quando qualcuno digiuna (si astiene dal mangiare cibo) per circa 16 ore o più. Poiché il corpo interpreta il digiuno come un segno che l’apporto energetico è basso, aumenta la produzione di chetoni per avere un’altra fonte di carburante. La produzione di corpi chetonici aiuta a risparmiare tutto il glucosio disponibile per il cervello, che utilizza il glucosio rapidamente. Quando il glucosio non è disponibile, anche gli acidi grassi e i corpi chetonici possono essere metabolizzati dal cervello.

Tipi di Beta idrossibutirrato

Il beta idrossibutirrato è naturale? Sì, è un composto naturale che viene prodotto dal corpo in risposta a diete a basso contenuto di carboidrati, digiuno o fame. Esistono due tipi di beta idrossibutirrato che il corpo umano è in grado di produrre: D-BHB (il tipo utilizzato per l’energia efficiente, che ha anche effetti anti-invecchiamento) e L-BHB (utilizzato in misura minore per l’energia e anche per sintesi degli acidi grassi).

Quando il tuo corpo produce chetoni dagli acidi grassi, lo fa all’incirca in queste quantità:

• Beta-idrossibutirrato (BHB): 78 percento dei chetoni totali nel sangue
• Acetoacetato (AcAc): circa il 20% dei chetoni nel sangue
• Acetone: solo circa il 2 percento dei chetoni nel sangue

I chetoni esogeni (integratori di chetoni che provengono dall’esterno del corpo) sono anche usati per imitare o amplificare gli effetti positivi della restrizione calorica o delle diete chetogeniche a bassissimo contenuto di carboidrati. Mentre ci sono tre tipi di corpi chetonici, il chetone trovato negli integratori chetonici esogeni è solitamente solo beta idrossibutirrato.

Benefici

1. Supporta la perdita di peso

Quando i carboidrati vengono drasticamente ridotti durante il digiuno o seguendo la dieta cheto, i livelli di insulina si abbassano, consentendo il rilascio di grasso dal tessuto adiposo (adiposo) e una costante perdita di peso.

I chetoni possono anche aiutare a migliorare la produzione di energia, le prestazioni fisiche e il recupero (una volta che i sintomi dell’influenza cheto si attenuano). E l’esercizio, in particolare i tipi vigorosi e di resistenza, aumenta l’aggiornamento dei corpi chetonici, che supporta ulteriormente la combustione dei grassi.

2. Aiuta a prevenire o curare il diabete/resistenza all’insulina

I chetoni riducono il glucosio circolante e l’insulina, portando a una diminuzione della segnalazione del recettore del fattore di crescita insulino-simile. Negli studi sui ratti, è stato dimostrato che l’uso di sostanze esogene riduce i livelli di glucosio nel sangue e di insulina anche quando i ratti seguono diete altamente elaborate e ricche di amido di mais. In quanto tale, BHB può aiutare in una dieta insulino-resistente .

3. Combatte il cancro

Negli studi sugli animali, è stato dimostrato che la somministrazione di chetoni esogeni ai topi affetti da cancro in fase avanzata aiuta ad aumentare significativamente i tassi di sopravvivenza. In uno studio del 2014 pubblicato sull’International Journal of Cancer, è stato dimostrato che l’integrazione di chetoni “diminuisce la vitalità delle cellule tumorali e prolunga la sopravvivenza dei topi con cancro metastatico”.

Uno dei motivi per cui le diete a bassissimo contenuto di carboidrati possono aiutare a combattere il cancro è perché le cellule tumorali esprimono un metabolismo anormale caratterizzato da un aumento del consumo di glucosio, che facilita le mutazioni genetiche e la disfunzione mitocondriale. Gli studi suggeriscono che le cellule tumorali non sono in grado di utilizzare efficacemente i corpi chetonici per produrre energia, mentre i tessuti sani possono farlo. È stato anche dimostrato che i chetoni inibiscono la proliferazione e la vitalità delle cellule tumorali in coltura.

In questo particolare studio, i topi sono stati alimentati con una dieta standard integrata con 1,3-butandiolo (BD) o un estere chetonico che è stato metabolizzato nei corpi chetonici BHB e acetoacetato. La crescita del tumore è stata monitorata. Durante lo studio della sopravvivenza sono stati misurati il ​​tempo di sopravvivenza, il tasso di crescita del tumore, la glicemia, il βHB nel sangue e il peso corporeo. È stato dimostrato che l’integrazione di chetoni riduce la proliferazione e la vitalità delle cellule cancerose, anche in presenza di glucosio elevato. L’integrazione dietetica di chetoni con BD ed estere chetonico ha prolungato la sopravvivenza nei topi con carcinoma metastatico sistemico rispettivamente del 51% e del 69%.

4. Protegge il cervello

Gli studi suggeriscono che i benefici del Beta idrossibutirrato quando si tratta di salute cognitiva/mentale includono il miglioramento della memoria, della concentrazione, dell’attenzione, delle prestazioni fisiche e dell’apprendimento; riduce il danno dei radicali liberi; riduce l’infiammazione e il rischio di declino cognitivo negli anziani; protegge e cura l’epilessia e le malattie neurodegenerative e riduce il rischio di disturbi legati all’umore, come la depressione.

I chetoni possono aiutare a ridurre il rischio di malattie neurodegenerative, come il morbo di Alzheimer, la demenza e il morbo di Parkinson, riducendo lo stress ossidativo nel cervello e proteggendo le cellule cerebrali (in particolare i mitocondri), i neuroni e le sinapsi. I chetoni sembrano anche aiutare a ridurre l’accumulo della molecola chiamata beta-amiloide, che è stata associata allo sviluppo di malattie, tra cui l’Alzheimer. Quando il glucosio non è disponibile, il cervello diventa molto ricettivo e reattivo ai corpi chetonici, in particolare al BHB, che assorbe prontamente (all’incirca al ritmo di 0,032 mmol/kg al minuto).

5. Ha effetti antinfiammatori

Il BHB può aiutare a prevenire il rilascio di molecole infiammatorie che contribuiscono a varie malattie che colpiscono il cuore, il cervello, le ossa, la pelle e così via. La ricerca suggerisce che il BHB interferisce con una risposta infiammatoria chiamata inflammasoma NLRP3, oltre a ridurre il rilascio di citochine pro-infiammatorie, tra cui l’interleuchina IL-1β e IL-18.

Vedi anche:La dieta chetogenica:salvavita per pazienti oncologici

6. Aumenta potenzialmente la durata della vita

Sebbene ciò non sia stato ancora dimostrato negli studi sull’uomo, studi che coinvolgono lieviti, topi e primati hanno scoperto che i chetoni possono aiutare a prolungare la durata della vita e promuovere la longevità. Da anni è noto che la restrizione calorica è un intervento che allunga la durata della vita riducendo la massa grassa in eccesso, causando meno stress ossidativo e infiammazione, causando cambiamenti positivi al microbioma intestinale, abbassamento dell’ormone della crescita e dell’insulina e causando un minore accumulo di ferro. Secondo uno studio pubblicato sulla rivista IUBMB , i corpi chetonici “imitano le proprietà di estensione della durata della vita della restrizione calorica”.

Secondo la conclusione dell’autore, “ipotizziamo che l’aumento dei livelli di corpi chetonici prolungherà anche la durata della vita degli esseri umani e che la restrizione calorica prolunghi la durata della vita almeno in parte aumentando i livelli di corpi chetonici”.

I ricercatori ritengono che i chetoni possano essere in grado di prolungare la durata della vita a causa della ridotta attività dell’insulina/IIS. I corpi chetonici sembrano anche aiutare a combattere i danni dei radicali liberi e i mitocondri delle cellule energetiche, anche negli individui più anziani che hanno una capacità limitata di ossidare i metaboliti del glucosio. Ciò ha un effetto positivo sull’espressione genica e aumenta la protezione contro lo stress ossidativo, ad esempio migliorando le attività degli enzimi antiossidanti, tra cui superossido dismutasi 2, catalasi, glutatione perossidasi e altri.

Fonte:DrAxe