Olio di oliva-Immagine Credit Public Doimain-
L’olio di oliva può avere effetti positivi su individui con decadimento cognitivo lieve, secondo uno studio recentemente completato da Amal Kaddoumi presso l’Harrison College of Pharmacy della Auburn University. Le sue scoperte, recentemente pubblicate sulla rivista Nutrients, suggeriscono che i composti presenti nell’olio di oliva hanno un impatto sulla salute del cervello e migliorano la barriera emato-encefalica.
Kaddoumi, Professore presso il Dipartimento di scoperta e sviluppo di farmaci del college, ha utilizzato 25 partecipanti con lieve deterioramento cognitivo nel suo studio che includeva il consumo di 30 millilitri o circa tre cucchiai, di olio dioliva al giorno per sei mesi. Tredici partecipanti hanno consumato olio extra vergine di oliva o EVOO e 12 hanno consumato olio di oliva raffinato o ROO. L’EVOO è ricco di fenoli, una classe di composti organici contenenti un gruppo ossidrile e un anello benzenico, mentre il ROO è stato purificato dai fenoli.
“I partecipanti sono stati sottoposti a diversi test prima e dopo il consumo di olio d’oliva, tra cui scansioni MRI, una batteria di test cognitivi e analisi del sangue per biomarcatori correlati al morbo di Alzheimer”, ha affermato Kaddoumi. “I nostri risultati hanno mostrato che EVOO e ROO hanno migliorato la funzione cognitiva come determinato dal miglioramento della valutazione clinica della demenza e da altri punteggi comportamentali.
“È interessante notare che i risultati delle scansioni MRI non erano gli stessi tra EVOO e ROO. Mentre EVOO ha migliorato la funzione della barriera emato-encefalica e la connettività funzionale tra le diverse aree cerebrali, ROO ha aumentato l’attivazione cerebrale funzionale a un’attività di memoria nelle regioni cerebrali coinvolte nella cognizione“, ha affermato Amal Kaddoumi.
La barriera emato-encefalica e la sua permeabilità sono indicatori chiave nel suo studio. Una rete di vasi sanguigni e tessuti costituita da cellule ravvicinate, la barriera emato-encefalica, svolge un ruolo fondamentale nel mantenere un cervello sano proteggendolo dall’esposizione alle neurotossine correlate al sangue e nella rimozione dei prodotti di scarto del cervello. Una barriera emato-encefalica funzionale è vitale per un cervello sano.
“Per quanto riguarda i biomarcatori del sangue, i nostri risultati hanno mostrato che EVOO e ROO hanno alterato due principali biomarcatori correlati all’Alzheimer, vale a dire la beta-amiloide e la fosforilazione della tau, suggerendo che EVOO e ROO hanno cambiato l’elaborazione e la clearance della beta-amiloide“, ha affermato Kaddoumi. “Queste alterazioni collettivamente potrebbero aver svolto un ruolo nel miglioramento della barriera emato-encefalica e nel miglioramento della funzione e della memoria”.
I risultati sono coerenti con le scoperte precliniche di Kaddoumi condotte su modelli murini di malattia di Alzheimer. Lo studio pilota su individui con decadimento cognitivo lieve è il primo a esaminare ciò che accade direttamente al cervello negli esseri umani quando si consuma olio d’oliva.
“Anche se abbiamo bisogno di ulteriori studi per comprendere i meccanismi con cui l’olio d’oliva ha esercitato tali effetti sugli esseri umani, i risultati dei nostri studi preclinici sui modelli murini del morbo di Alzheimer hanno mostrato che l’EVOO ha alleviato diversi segni patologici del morbo di Alzheimer”, ha affermato Kaddoumi.
Una scoperta sorprendente dello studio sono stati i risultati del gruppo di controllo. I composti benefici trovati nell’olio d’oliva sono più diffusi nell’EVOO non raffinato, ma anche quelli nel gruppo raffinato hanno visto miglioramenti.
Vedi anche:Consumo di olio di oliva associato a minor rischio di morte prematura
“Abbiamo usato ROO come gruppo di controllo o placebo perché manca dei composti fenolici presenti in EVOO“, ha detto Kaddoumi. “Tuttavia, sulla base dei risultati di questo studio pilota, ROO potrebbe anche fornire benefici per la salute suggerendo l’impatto positivo dell’acido oleico, il principale grasso monoinsaturo presente sia in EVOO che in ROO, che potrebbe contribuire all’effetto osservato. In effetti, sono disponibili ulteriori studi necessario per confermare questi risultati.“
Anche con la necessità di ulteriori studi, Kaddoumi è entusiasta di vedere i risultati del suo studio pilota e cosa potrebbe significare per coloro che vivono con l’Alzheimer, la demenza e altri problemi cognitivi.
“Questi risultati sono entusiasmanti perché supportano i benefici dell’olio d’oliva contro il morbo di Alzheimer“, ha affermato Kaddoumi. “Sulla base dei risultati di questo studio e di precedenti studi preclinici condotti da noi e da altri, possiamo concludere che l’aggiunta di olio d’oliva alla nostra dieta potrebbe mantenere un cervello sano e migliorare la funzione della memoria“.
Sebbene lo studio abbia utilizzato partecipanti con lieve deterioramento cognitivo, Kaddoumi afferma che i prossimi passi includono uno studio clinico più ampio che includa individui cognitivamente normali. Con i risultati sorprendenti dell’olio d’oliva raffinato, immagina anche una sperimentazione con una varietà di olio d’oliva.
“Il gruppo di ricerca e io vorremmo riconoscere e ringraziare i partecipanti al progetto e i parenti, senza i quali questa ricerca non sarebbe stata possibile”, ha affermato Kaddoumi.
Fonte:Nutrients
