Mangiare noci associato ad un miglioramento dei livelli di colesterolo.
Il consumo di noci sembra essere associato ad un miglioramento dei livelli di colesterolo nel sangue, secondo una analisi combinata dei dati provenienti da 25 studi riportati sulla rivista Archives of Internal Medicine.
“Interventi sulla dieta per abbassare le concentrazioni di colesterolo nel sangue e modificare i livelli di lipoproteine, sono la pietra angolare dei piani di prevenzione e di trattamento per la malattia coronarica,” scrivono gli autori come informazioni di base nell’articolo. “Di recente, il consumo di noci è stato oggetto di un’intensa ricerca grazie al loro potenziale di ridurre il rischio di malattia coronarica. “Le noci sono ricche di proteine vegetali, grassi (acidi grassi insaturi in particolare), fibre alimentari, minerali, vitamine e altri composti, come gli antiossidanti e phytoesterols.
Joan Sabaté, MD, Dr.PH, della Loma Linda University in California e colleghi, hanno riunito i dati provenienti di 25 studi primari condotti sul consumo di noci, in sette paesi e che hanno coinvolto 583 donne e uomini con colesterolo alto e livelli di colesterolo normali.
I partecipanti alle prove hanno consumato una media di 67 grammi di noci al giorno. Questo è stato associato con una media del 5,1 per cento di riduzione della concentrazione di colesterolo totale, pari a 7,4 per cento di riduzione di lipoproteine a bassa densità ( LDL, o colesterolo “cattivo”) e una variazione percentuale del 8,3 % nel rapporto colesterolo LDL lipoproteine ad alta densità (HDL, o colesterolo “buono”). Inoltre, i livelli di trigliceridi sono diminuiti del 10,2 per cento tra gli individui con livelli di trigliceridi alti (almeno 150 milligrammi per decilitro).
I risultati supportano l’inserimento della frutta tra gli interventi dietetici terapeutici per migliorare i livelli di colesterolo nel sangue, hanno concluso. “Le noci sono un alimento completo, consumate dagli esseri umani nel corso della storia. L’aumento del consumo di noci come parte della dieta, può influire positivamente sui livelli di lipidi nel sangue (almeno nel breve termine) e hanno il potenziale di ridurre il rischio di malattie cardiache. ”
Fonte Arch Intern Med 2010; 170 (9): 821-827 [ Link ]
