HomeAlimentazione & BenessereCarne di cavallo, Nestlè ritira ravioli e tortellini dal mercato italiano

Carne di cavallo, Nestlè ritira ravioli e tortellini dal mercato italiano

Si allarga lo scandalo della carne di cavallo venduta come manzo, scoppiato in Gran Bretagna con alcuni prodotti Findus. La multinazionale svizzera Nestlè, la più grande azienda di prodotti alimentari del mondo, ha ritirato dai mercati di Italia e Spagna i «Ravioli di Brasato Buitoni» e «I Tortellini di Carne». La decisione dopo i test effettuati sui tutti i prodotti della filiera: dalle analisi infatti, sono emerse tracce di Dna di cavallo pari a poco più dell’1%.

I CONTROLLI – La notizia della decisione della Nestlè è stata pubblicata sul sito del Financial Times. La multinazionale svizzera non ha rilasciato nessun commento ma secondo il quotidiano britannico avrebbe informato le autorità di Italia e Spagna che si occupano di sicurezza alimentare. Appena una settimana fa la Nestlè aveva dichiarato che i propri prodotti a base di manzo non contenevano nessuna traccia di carne da cavallo.

Scandalo in tutta Europa

Lo scandalo della carne di cavallo finita negli hamburger di manzo è divenuto ormai un problema di tutta Europa. I test effettuati in diversi paesi del Nord Europa hanno rivelato che il Dna equino è presente nelle farciture di tantissimi prodotti trasformati: dalle lasagne alle paste alla bolognese surgelate, dalle pizze ai tortellini. Un problema che non ha solo a che fare con la frode nei confronti dei consumatori, ma ha anche pesanti risvolti sul piano della salute pubblica. In alcuni dei campioni di carne, infatti, è stata rilevata la presenza di phenylbutazone o ”butene”, un farmaco antinfiammatorio somministrato ai cavalli ma vietato per quelli destinati all’ alimentazione umana.
Tracce del medicinale sono state rinvenute in Francia, e adesso si cerca di capire se siano presenti anche in altri prodotti alimentari.

 

 

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