(Caramelle di Halloween-Immagine Credit Public Domain).
Sappiamo che le caramelle di Halloween non sono salutari, ma quante caramelle potrebbero ucciderti?
Halloween è quasi arrivato, il che significa costumi, film dell’orrore e tante caramelle. In questo video, Reactions affronta questa ipotetica domanda spettrale: quante caramelle di Halloween ti ucciderebbero? Scopri la risposta mentre spieghiamo la chimica dietro le dosi letali, il metabolismo dello zucchero e il mais caramellato. Dolcetto o scherzetto, attenzione:
Trascrizione del video:
Si stima che le vendite di caramelle questo Halloween raggiungeranno $ 2,5 miliardi di dollari negli Stati Uniti.
Rimanendo entro i limiti dell’inquietudine di questa stagione, oggi guardiamo quanti pezzi di caramelle di Halloween, se mangiati in una sola volta, possono uccidere la persona media.
Non si chiama caramella se non è assolutamente carica di zucchero.
L’americano medio consuma circa 22 cucchiaini di zucchero aggiunto al giorno, anche se gli esperti suggeriscono che gli uomini non dovrebbero consumare più di 9 cucchiaini e la donna più di 6. Naturalmente, tutti quegli zuccheri aggiunti impongono un pedaggio!
Il National Institute of Health ha scoperto che circa 2/3 degli americani sono in sovrappeso e, sebbene ci siano vari fattori che contribuiscono a questo problema, le caramelle sicuramente sono tra questi fattori.
Lo zucchero da tavola o saccarosio, è un carboidrato semplice composto da due parti principali: glucosio e fruttosio. Proprio come con lo sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio, i nostri corpi scompongono questa molecola in queste parti separate.
Il glucosio passa attraverso il fegato e viene facilmente distribuito nel corpo poiché le cellule possono usarlo per produrre energia. Il fruttosio d’altra parte rimane nel fegato, l’unico hardware nel tuo corpo che può scomporlo in pezzi più semplici.
Il fegato converte quindi circa il 50% del fruttosio in glucosio, quasi il 30% in lattato e tutto ciò che rimane viene immagazzinato come grasso.
Quando carichi il tuo corpo di zucchero, tutto quel glucosio non può essere utilizzato in una volta sola per alimentare le tue cellule, quindi finisce per essere convertito e immagazzinato in cellule chiamate adipociti o cellule di grasso.
Vedi anche:Come lo zucchero favorisce l’infiammazione
Quindi puoi capire perché tutti quegli zuccheri aggiunti finiscono per avere un soggiorno prolungato proprio qui, nella tua pancia!!
Le caramelle possono essere arricchite con noci e altre prelibatezze, ma concentriamoci sullo zucchero per la nostra ipotetica morte per gola.
Come dice un vecchio proverbio, “la dose fa il veleno”. A dosi sufficientemente elevate, lo zucchero può essere tossico. Ma quanto zucchero è troppo?
Avremo bisogno di guardare l’Oral LD50, la quantità di zucchero per chilogrammo che può uccidere con successo metà di una popolazione di animali come i ratti (mostrare l’LD50 per punti diversi).
La LD50 di saccarosio è di 29,7 grammi per chilogrammo o 13,5 grammi per libbra. La LD50 rappresenta la tossicità degli alimenti consumati tutti IN UNA VOLTA e non garantisce la morte: è solo ciò che uccide il 50% della popolazione. E poiché questi numeri rappresentano la tossicità nei ratti, è possibile che lo zucchero possa essere più o meno tossico negli esseri umani.
Gli scienziati usano spesso approssimazioni come queste perché ottenere la dose letale di zucchero o altri composti negli esseri umani sarebbe selvaggiamente immorale, per ovvi motivi.
La persona media negli Stati Uniti pesa 80 kgr circa. Ciò significa che per raggiungere la LD50, dovrebbero mangiare circa 2.440 grammi di zucchero, circa 5,4 libbre!
Ma cosa significa tutto questo zucchero in termini di un dolcetto o scherzetto di Halloween?
Un pezzo medio di caramelle di Halloween di dimensioni divertenti contiene 9,3 grammi di zucchero e ti fornisce circa 75 calorie. Quindi, per raggiungere la LD50, una persona media dovrebbe mangiare 262 pezzi – quasi 20.000 calorie!
Allora che ne dici di un fiocco di Halloween, il mais caramellato? Un singolo pezzo contiene circa 1,5 grammi di zucchero che porterebbe la nostra dose letale a 1.627 pezzi.
Ora conosci i numeri di una persona media, ma tu?
Nella descrizione del video c’è una pratica equazione per capire la tua dose letale di caramelle dolcetto o scherzetto e mais caramellato. Per quelli di voi che vogliono capire da soli la loro LD50, compilare la variabile “W” con il proprio peso in libbre:
(L*13,5)/9,3 = PEZZI DI CARAMELLE DI DIVERTENTI DIMENSIONI
(L*13,5)/1,5 = PEZZI DI CARAMELLE DI MAIS
Assicurati di dare un’occhiata a questo video su cosa accadrebbe al tuo corpo se mangiassi accidentalmente diverse centinaia di caramelle.
Fonte: Scitechdaily
