Sai quali altri prodotti derivano dall’agave oltre alla tequila? Numerosi e sono benefici per la salute.
Perché l’agave si chiama anche “la pianta della tequila”?
L’agave è spesso chiamata la pianta della tequila, anche se questo nome non è ufficiale. Non è del tutto corretto perché solo una singola specie – Agave tequilana o agave blu – viene utilizzata per produrre la bevanda alcolica popolare.
In effetti, ci sono circa 270 specie di agave ufficialmente riconosciute in tutto il mondo. Si pensa che queste piante abbiano avuto origine circa 12 milioni di anni fa in una regione relativamente piccola tra il Messico settentrionale e gli Stati Uniti meridionali.
Appartenente alla famiglia delle Agavaceae, l’agave spesso viene confusa con l’aloe. In realtà si tratta di due specie completamente diverse.
È giunta fino a noi dall’America centrale e meridionale ed oggi la ritroviamo in molte zone d’Italia. Può essere coltivata sia in appartamento che all’esterno.
Ma la pianta della tequila è solo una singola specie. Inoltre, per produrre tequila, l’agave blu deve essere coltivata in un modo unico che le consenta di produrre maggiori quantità di zuccheri. L’agave blu “normale” o qualsiasi altra varietà di queste piante non viene utilizzata per questo scopo.
Proprio come l’aloe, possiede numerose proprietà per cui le sue foglie sono comunemente utilizzate come rimedio naturale.
Combatte la stitichezza e le ulcere dello stomaco e svolge un effetto emolliente. Rinforza il sistema immunitario, regola i livelli di zucchero e colesterolo.
Sciroppo di agave
Uno dei prodotti di agave più popolari oltre alla tequila è lo sciroppo di agave. Può essere usato come sostituto dello zucchero. Ha un basso indice glicemico e può aiutare a ridurre il colesterolo cattivo nel sangue. Inoltre, lo sciroppo è ricco di calcio, quindi è consigliato per rafforzare le ossa.
Sciroppo di agave. Credito immagine: Йоана Петрова tramite Flickr , CC BY-NC-SA 2.0
Altre parti dell’agave sono utilizzate per produrre integratori alimentari che contengono inulina e potrebbero mantenere una buona salute intestinale.
Cosmetici e prodotti antietà
L’agave viene anche utilizzata per creare creme, maschere, saponi e shampoo che hanno proprietà lenitive e calmanti e aiutano a mantenere la pelle morbida ed elastica. L’agave contiene anche saponine che sono uno degli stimolanti naturali più conosciuti dell’acido ialuronico. Pertanto, può avere proprietà antietà.
In commercio è possibile trovare il succo d’agave e lo sciroppo d’agave (o Miele di Maguey). Viene impiegato come dolcificante naturale in alternativa allo zucchero raffinato. Bisogna fare attenzione però a non eccedere nel consumo perché potrebbe apportare problemi digestivi.
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Fibra di agave
Può essere utile anche la fibra che rimane dopo aver ottenuto il succo di agave. Viene utilizzata per realizzare accessori originali come orecchini, collane, bracciali, borse o portachiavi. Queste fibre sono anche utilizzate per produrre biocarburanti, fertilizzanti e sostituti della plastica biodegradabili. Inoltre, producono ottimi tessuti. Ciò significa che puoi acquistare borse, borsette e amache in fibra di agave.
Fonte: Technology
