Alcuni venditori affermano che il carbone attivo può aumentare la tua energia, illuminare la tua pelle e ridurre il gonfiore. L’affermazione principale, tuttavia, è che questi prodotti possono disintossicare il tuo corpo.
È facile capire da dove viene l’affermazione che il carbone attivo può disintossicare il corpo: viene utilizzato in medicina d’urgenza per ridurre il carico tossico quando qualcuno ha consumato veleno o ha assunto un’overdose di farmaci. Il carbone si lega al veleno nel tratto gastrointestinale e ne impedisce l’assorbimento nel flusso sanguigno. Le tossine vengono quindi espulse dal corpo nelle feci.
Quattro ragioni per evitare il carbone attivo
Sebbene il consumo di carbone attivo possa sembrare una tendenza innocua per la salute, ci sono diversi motivi per cui dovresti evitare questo prodotto.
- Il carbone attivo si legherà ad alcune vitamine, minerali e antiossidanti presenti nel cibo. Viene talvolta aggiunto al succo di frutta o verdura. Sfortunatamente, le vitamine nella frutta e nella verdura probabilmente non verranno assorbite a causa del carbone. Faresti meglio a bere solo il succo senza carbone attivo.
- Il carbone attivo può legarsi con alcuni farmaci, inclusi alcuni antidepressivi e farmaci antinfiammatori, rendendoli meno efficaci. Ciò potrebbe avere gravi conseguenze sulla salute per alcune persone, ma non è sempre spiegato sulle bottiglie o sugli imballaggi in cui viene venduto carbone attivo, questo effetto.
- Il carbone attivo si legherà solo con le particelle che si trovano nello stomaco o nell’intestino nel momento in cui lo assumi. Funziona entrando in contatto fisico con il contenuto intestinale. Se stai cercando di usarlo per disintossicarti dall’alcol e dal kebab che hai mangiato la sera prima, non servirà a nulla perché sono già stati assorbiti nel flusso sanguigno.
- Il carbone attivo rallenta l’intestino ed è noto per causare nausea e stitichezza (e feci nere).
Gas e gonfiore
Negli anni ’80 alcune ricerche hanno suggerito che il carbone attivo può legarsi ai gas prodotti durante la digestione e ridurre i gas e il gonfiore. I ricercatori hanno dimostrato che se si mangia un pasto che in genere provoca gas e poi si assume carbone, si riduce la quantità di gas prodotta. Tuttavia, ci sono stati studi successivi che hanno dimostrato che questo non era di beneficio se assunto come integratore insieme alle normali diete dei partecipanti.
Questi studi sono molto antichi e, sebbene il carbone attivo possa aiutare a ridurre i gas nell’intestino in determinate circostanze, per alcune persone, a causa degli effetti che ha anche sui nutrienti e sui farmaci leganti, non è raccomandato per la gestione dei gas e del gonfiore.
Esistono ottimi trattamenti per i gas intestinale e il gonfiore che sono davvero efficaci, come la riduzione dei carboidrati fermentabili nella dieta (la dieta a basso contenuto di FODMAP) e l’uso di alcuni probiotici per la sindrome dell’intestino irritabile.
Tutti sono alla ricerca di una soluzione rapida per il benessere, e mentre stiamo tutti lottando per mantenere i nostri livelli di energia, mangiare bene e fare esercizio mentre viviamo una vita frenetica, è facile essere risucchiati da marketing intelligente e sponsorizzazioni di celebrità.
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Il mercato della disintossicazione è enorme e altamente fuorviante. Mentre la percezione comune è che la nostra vita quotidiana e le abitudini alimentari (compresa l’assunzione di alcol) causino un accumulo di “tossine” nel nostro sistema, non ci sono prodotti o diete che avranno un impatto su questo, indipendentemente dal loro budget di marketing o da quanti ” influencer” ti dicono il contrario. Spesso ci viene venduta l’idea che le nostre diete siano in qualche modo “tossiche” quando la realtà è che, a parte l’ingestione di veleno, anche il fast food non contiene nulla di tossico.
Hai già i mezzi per disintossicare il tuo corpo (il tuo fegato e i tuoi reni fanno un ottimo lavoro), quindi non sprecare i tuoi soldi. L’ultima cosa che vuoi fare è rendere il tuo cibo meno nutriente aggiungendo un composto non necessario e indigeribile.
Autore Docente di Nutrizione e Dietetica, King’s College London.
Fonte: The Conversation
