Il nostro cervello ci rende ciò che siamo. Determina ogni movimento che facciamo e ogni decisione che prendiamo, quindi ha senso prendercene cura. Come tutti gli organi del nostro corpo, possiamo farlo attraverso la dieta, quindi quale cibo possiamo introdurre per mantenere la nostra materia grigia in perfetta forma?
Di seguito, ci sono cinque degli alimenti noti per apportare benefici alla salute cognitiva.
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1. Pesce grasso
Il consumo regolare di pesce grasso come salmone, sardine o sgombro è l’aggiunta dietetica più conosciuta per aumentare la potenza del cervello. La chiave sta nei grassi omega-3 EPA e DHA che questi tipi di pesce contengono in abbondanza. Questi grassi agiscono proteggendo il cervello dai danni cellulari e favorendo la crescita di nuove cellule cerebrali. In quanto tale, l‘omega-3 è legato a tutta una serie di benefici cognitivi, tra cui il miglioramento della memoria, l’aiuto contro la depressione e la riduzione delle possibilità di malattie degenerative come l’Alzheimer.
2. Cereali integrali
L’aggiunta di cereali integrali alla dieta ha molti benefici per la salute, uno dei quali è un aumento della potenza del cervello. Affinché il cervello mantenga prestazioni ottimali, è necessario un flusso costante di glucosio. A differenza dei cereali raffinati, che causano un aumento dei livelli di zucchero, i cereali integrali impiegano più tempo per scomporsi e rilasciare lentamente il loro contenuto di zucchero, che è perfetto per ciò di cui il tuo cervello ha bisogno. Aggiungere cereali integrali alla tua dieta è incredibilmente semplice.
3. Broccoli
Tutte le verdure scure favoriscono la salute del cervello, ma i broccoli sono i migliori del gruppo. Hanno concentrazioni insolitamente elevate sia di vitamina K che di colina che hanno dimostrato di aumentare rispettivamente le capacità cognitive e la memoria. I broccoli sono anche una ricca fonte di acido folico che si ritiene abbia molti benefici, come ridurre il rischio di Alzheimer e combattere la depressione.
4. Mirtilli
C’è qualcosa a cui i mirtilli non fanno bene? Si pensa che queste gustose bacche aiutino in tutto, dalla salute cardiovascolare alla riduzione del rischio di molte forme di cancro e hanno anche dimostrato di apportare benefici alla salute del cervello. Gli antiossidanti che sono abbondanti nei mirtilli si radunano intorno alle aree del cervello legate all’intelligenza, con conseguente aumento delle capacità cognitive, oltre a ridurre i problemi mentali più avanti nella vita.
5. Pomodori
I pomodori contengono grandi quantità di carotenoide licopene, che ha dimostrato di agire come un potente antiossidante. Si ritiene che il licopene prevenga molti tipi di danni all’interno del cervello e riduca la probabilità di molte forme di demenza. C’è un leggero vantaggio nell’aggiungere pomodori cotti alla tua dieta, poiché la cottura consente un più facile assorbimento del licopene. Tuttavia, i pomodori crudi faranno comunque miracoli per la tua potenza cerebrale.
Come per tutti i piani dietetici, la chiave è l’equilibrio e la variazione, insieme all’esercizio e alla riduzione dello stress.
Fonte:Scitechdaily
