(Alzheimer-Immagine Credit Public Domain).
Le persone con livelli più elevati di antiossidanti nel sangue potrebbero avere meno probabilità di sviluppare demenza e Alzheimer, secondo una ricerca pubblicata nel numero online del 4 maggio 2022 di Neurology, la rivista medica dell’American Academy of Neurology.
Lo studio ha scoperto che le persone con i livelli più alti di antiossidanti luteina, zeaxantina e beta-criptoxantina nel sangue avevano meno probabilità di sviluppare la demenza decenni dopo rispetto alle persone con livelli più bassi di antiossidanti. La luteina e la zeaxantina si trovano nelle verdure a foglia verde come spinaci, cavoli, broccoli, zucca estiva e piselli. La beta-criptoxantina si trova in frutti come arance, mango, papaia, mandarini, pesche e cachi.
“L’estensione del funzionamento cognitivo delle persone è un’importante sfida per la salute pubblica”, ha affermato l’autore dello studio May A. Beydoun, PhD, MPH, del National Institutes of Health’s National Institute on Aging a Baltimora, nel Maryland. “Gli antiossidanti possono aiutare a proteggere il cervello dallo stress ossidativo, che può causare danni cellulari. Sono necessari ulteriori studi per verificare se l’aggiunta di questi antiossidanti può aiutare a proteggere il cervello dalla demenza“.
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I partecipanti sono stati divisi in tre gruppi in base ai loro livelli di antiossidanti nel sangue. Le persone con le quantità più elevate di luteina e zeaxantina avevano meno probabilità di sviluppare demenza rispetto a quelle con livelli più bassi. Ogni aumento dei livelli di luteina e zeaxantina, circa 15,4 microgrammi/decilitro, era associato a una diminuzione del 7% del rischio di demenza. Per la beta-criptoxantina, ogni aumento dei livelli, circa 8,6 microgrammi/decilitro, era associato a una riduzione del 14% del rischio di demenza.
È importante notare che l’effetto di questi antiossidanti sul rischio di demenza è stato in qualche modo ridotto quando abbiamo preso in considerazione altri fattori come l’istruzione, il reddito e l’attività fisica, quindi è possibile che questi fattori possano aiutare a spiegare la relazione tra i livelli di antiossidanti e demenza”, ha detto Beydoun.
Una limitazione dello studio è che i livelli di antiossidanti erano basati su una misurazione dei livelli ematici e potrebbero non riflettere i livelli delle persone nel corso della loro vita.
Fonte:Neurology
