(Avocado-immagine Credit Pubvlic Domain).
Un avocado al giorno potrebbe aiutare a ridistribuire il grasso della pancia nelle donne verso un profilo più sano, secondo un nuovo studio dell’Università dell’Illinois Urbana-Champaign e collaboratori. Sebbene l’assunzione di avocado sia stata collegata in modo trasversale all’obesità addominale inferiore, la conoscenza degli effetti del consumo di avocado sull’adiposità addominale e sugli esiti glicemici rimane limitata.
Centocinque adulti con sovrappeso e obesità hanno partecipato a uno studio controllato randomizzato che prevedeva un pasto al giorno per 12 settimane. Le donne che consumavano avocado come parte del loro pasto quotidiano avevano una riduzione del grasso addominale viscerale più profondo.
Guidati da Naiman Khan, un Professore dell’Illinois di kinesiologia e salute della comunità, i ricercatori hanno pubblicato il loro studio, finanziato dall’Hass Avocado Board, sul Journal of Nutrition.
“L’obiettivo non era la perdita di peso; eravamo interessati a capire come l’avocado interviene nel modo in cui le persone immagazzinano il loro grasso corporeo. La posizione del grasso nel corpo gioca un ruolo importante nella salute“, ha detto Khan.
“Nell’addome ci sono due tipi di grasso: il grasso che si accumula proprio sotto la pelle, chiamato grasso sottocutaneo, e il grasso che si accumula più in profondità nell’addome, noto come grasso viscerale, che circonda gli organi interni. Gli individui con una percentuale maggiore di grasso viscerale più profondo tende ad avere un rischio maggiore di sviluppare il diabete. Quindi eravamo interessati a determinare se il rapporto tra grasso sottocutaneo e viscerale cambiasse con il consumo di avocado”, ha affermato.
Spiegano gli autori:
“L’epidemia di sovrappeso e obesità elevati rappresenta una grande sfida per la salute pubblica negli Stati Uniti, interessando attualmente circa il 70% della popolazione adulta. Inoltre, l’aumento dell’obesità addominale, un segno distintivo della disfunzione metabolica legata al grasso o all’adiposità, colpisce più di 1 adulto su 3. Il tessuto adiposo viscerale (IVA) è più strettamente associato alle malattie metaboliche legate all’obesità rispetto al tessuto adiposo addominale sottocutaneo (SAAT). L’aumento dell’IVA è stato implicato in modo trasversale e prospettico nella ridotta tolleranza al glucosio e nella resistenza all’insulina e nell’insorgenza del diabete di tipo 2, rispetto ad altri depositi adiposi. L’intervento dietetico offre una soluzione potenzialmente efficace per la gestione dell’obesità addominale; tuttavia, l’influenza della dieta nella riduzione dell’IVA non è chiara. Gli interventi per la perdita di peso possono essere efficaci nel ridurre l’IVA e il rischio di diabete di tipo 2, ma sfortunatamente indurre e mantenere la perdita di peso non ha successo per la maggior parte degli individui. Pertanto, gli approcci dietetici che promuovono la riduzione dell’IVA e la riduzione del rischio di diabete di tipo 2, senza fare affidamento su diete ipocaloriche e perdita di peso, possono avere un potenziale traslazionale per gli individui con sovrappeso e obesità. Il consumo regolare di cibi integrali ricchi di nutrienti può servire come approccio non farmacologico per modificare la distribuzione del tessuto adiposo e alleviare gli effetti metabolici dell’adiposità. L’avocado ( Persea americana ) è un frutto ricco di fibre alimentari e MUFA, 2 nutrienti benefici per la salute metabolica. Un avocado fresco (∼136 g) contiene ∼13 g MUFA, 10 g di fibre e carotenoidi e altri componenti bioattivi. Le diete ricche di MUFA e fibre hanno ricevuto notevole attenzione per il loro potenziale di ridurre l’obesità e ridurre il rischio di diabete di tipo 2. I consumatori di avocado hanno un’obesità addominale inferiore rispetto ai non consumatori. Inoltre, in uno studio longitudinale su oltre 55.000 individui, il consumo abituale di avocado è stato associato a un minor aumento di peso e a un ridotto rischio di sovrappeso o obesità quando valutato 11 anni dopo. In un recente studio randomizzato controllato sulla perdita di peso di 12 settimane, è stato dimostrato che gli avocado possono essere consumati anche come parte di un programma di dieta ipocalorica per la perdita di peso. Pertanto, il consumo di avocado non è solo un indicatore di una dieta di qualità superiore, ma può anche migliorare la salute metabolica e lo stato di peso. Tuttavia, gli effetti del consumo giornaliero di avocado sulla distribuzione del tessuto adiposo e la relativa insulino-resistenza, sensibilità all’insulina e funzione delle cellule β pancreatiche non sono chiari. Il presente lavoro ha coinvolto uno studio randomizzato controllato in cieco per esaminare gli effetti del consumo di un pasto quotidiano con un avocado, rispetto a un pasto isocalorico senza avocado, sull’adiposità addominale, sulla resistenza all’insulina e sulla tolleranza al glucosio orale tra i giovani e i medi adulti con sovrappeso o obesità“.
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“Anche se il consumo quotidiano di avocado non ha modificato la tolleranza al glucosio, ciò che abbiamo appreso è che un modello dietetico che include un avocado ogni giorno ha avuto un impatto sul modo in cui le persone immagazzinano il grasso corporeo in modo benefico per la loro salute, ma i benefici sono stati principalmente nelle donne”, ha detto Khan. “È importante dimostrare che gli interventi dietetici possono modulare la distribuzione del grasso. Imparare che i benefici erano evidenti solo nelle femmine ci dice qualcosa sul potenziale che il sesso gioca un ruolo nelle risposte agli interventi dietetici”.
I ricercatori hanno affermato di sperare di condurre uno studio di follow-up che fornisca ai partecipanti tutti i loro pasti quotidiani e esamini indicatori aggiuntivi di salute intestinale e salute fisica per ottenere un quadro più completo degli effetti metabolici del consumo di avocado e determinare se la differenza rimane tra i due sessi.
“La nostra ricerca non solo getta una preziosa luce sui benefici del consumo quotidiano di avocado sui diversi tipi di distribuzione del grasso tra i sessi, ma ci fornisce una base per condurre ulteriori lavori per comprendere il pieno impatto che gli avocado hanno sul grasso corporeo e sulla salute”, ha affermato il coautore dello studio Richard Mackenzie, Professore presso l’Università di Roehampton a Londra. “Portando avanti la nostra ricerca, saremo in grado di ottenere un quadro più chiaro di quali tipi di persone trarrebbero maggior beneficio dall’aggiunta di avocado nella loro dieta e fornire dati preziosi ai consulenti sanitari per una guida su come ridurre l’accumulo di grasso e i potenziali pericoli del diabete”, ha detto Mackenzie.
