Un nuovo studio condotto presso l’Università di Worcester e pubblicato sul Journal of Steroid Biochemistry and Molecular Biology, ha rilevato che le diete a basso contenuto di grassi riducono i livelli di testosterone negli uomini del 10-15%.
I livelli ottimali di testosterone sono fondamentali per la salute degli uomini. Bassi livelli di testosterone sono collegati a un rischio maggiore di malattie cardiache, diabete e morbo di Alzheimer. Livelli sani di testosterone sono fondamentali anche per le prestazioni atletiche degli uomini, la salute mentale e la salute sessuale.
Dagli anni ’70, c’è stata una diminuzione dei livelli medi di testosterone negli uomini e i tassi di ipogonadismo (testosterone basso dal punto di vista medico) sono aumentati. Le strategie dietetiche potrebbero essere un trattamento utile per i bassi livelli di testosterone.
Questo studio è una revisione sistematica e una meta-analisi, che ha combinato i risultati di sei studi ben controllati con un totale di 206 partecipanti. Questi studi hanno prima sottoposto gli uomini a una dieta ricca di grassi (40% di grassi) e in seguito ad una dieta a basso contenuto di grassi (20% di grassi) e hanno scoperto che i loro livelli di testosterone sono diminuiti del 10-15% in media. Particolarmente critiche erano le diete vegetariane a basso contenuto di grassi che causavano diminuzioni del testosterone fino al 26%.
Gli autori hanno collegato i loro risultati a studi simili condotti su esseri umani e topi. Questi studi hanno rilevato che un’elevata assunzione di grassi monoinsaturi presenti nell’olio d’oliva, negli avocado e nelle noci può aumentare la produzione di testosterone. Tuttavia, i grassi polinsaturi omega 6 presenti prevalentemente negli oli vegetali, possono danneggiare la capacità delle cellule di produrre testosterone. Questo perché i grassi altamente insaturi come i grassi polinsaturi sono più inclini all’ossidazione, che causa danni alle cellule.
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“Bassi livelli di testosterone sono collegati a un rischio maggiore di malattie cardiache, diabete e morbo di Alzheimer”, dicono gli autori che hanno affermato che sono necessarie ulteriori ricerche in questo importante settore. Il ricercatore capo dello studio Joseph Whittaker ha detto: “Idealmente, vorremmo vedere qualche altro studio per confermare i nostri risultati. Tuttavia, questi studi potrebbero non arrivare mai, normalmente i ricercatori vogliono trovare nuovi risultati, non replicare quelli vecchi. Nel frattempo, per gli uomini con bassi livelli di testosterone sarebbe saggio evitare diete a basso contenuto di grassi“.
I grassi alimentari sono un argomento controverso nella scienza nutrizionale, con i sostenitori di varie diete spesso in netto disaccordo (basso contenuto di grassi vs basso contenuto di carboidrati). I benefici delle diete a basso contenuto di grassi come la riduzione dei livelli di colesterolo, dovrebbero essere valutati rispetto ai potenziali svantaggi, come la diminuzione dei livelli di testosterone.
Tradizionalmente, le linee guida dietetiche si sono concentrate sulla limitazione dell’assunzione di grassi, con le attuali linee guida del Regno Unito e degli Stati Uniti che limitano l’assunzione di grassi a meno del 35% delle calorie totali. Tuttavia, poiché vengono svolte ulteriori ricerche sui benefici delle diete ad alto contenuto di grassi e basso contenuto di carboidrati, questo punto di vista tradizionale è sempre più oggetto di esame. Negli ultimi anni, le diete ricche di grassi hanno dimostrato di diminuire i trigliceridi, abbassare la pressione sanguigna, aumentare il colesterolo HDL (noto anche come “colesterolo buono”) e ora con questa ultima ricerca: aumentare i livelli di testosterone.
Spiegani gli autori:
“Livelli più elevati di testosterone endogeno sono associati a un ridotto rischio di malattie croniche e mortalità. Dalla metà del 20 ° secolo, ci sono stati cambiamenti significativi nei modelli dietetici e i livelli di testosterone negli uomini sono diminuiti nei paesi occidentali. Studi trasversali mostrano associazioni incoerenti tra l’assunzione di grassi e il testosterone negli uomini. Gli studi eleggibili per l’inclusione erano studi di intervento, con variabili confondenti minime, che confrontavano l’effetto delle diete a basso contenuto di grassi rispetto a quelle ad alto contenuto di grassi, sugli ormoni sessuali maschili. Sono stati trovati 9 database dal loro inizio fino a ottobre 2020, producendo 6 studi ammissibili, per un totale di 206 partecipanti. Le meta-analisi degli effetti casuali sono state eseguite utilizzando il software Review Manager di Cochrane. Lo strumento di rischio di bias di Cochrane è stato utilizzato per la valutazione della qualità.
Risultati
Ci sono state riduzioni significative degli ormoni sessuali nelle diete a basso contenuto di grassi rispetto a quelle ad alto contenuto di grassi. Gli uomini con origini europee possono sperimentare una maggiore diminuzione del testosterone, in risposta a una dieta a basso contenuto di grassi”.
Fonte: The Journal of Steroid Biochemistry and Molecular Biology
