L’aceto di mele, prodotto dal sidro o dal mosto di mela, è ricco di proprietà benefiche ed è ottimo per il nostro organismo. Il suo tenore di acido acetico, 5 grammi di acido acetico per litro di prodotto, è perfetto, ha sapore e aroma delicati ed ha caratteristiche nutrizionali ed organolettiche di grande qualità, ereditate dalle mele. L’aceto di mele, meglio se biologico, è ricco di sali minerali come potassio, calcio, fosforo, zolfo, fluoro, silicio, ferro, rame e magnesio. Possiede anche una dose interessante di pectina, utile per una corretta funzionalità intestinale. E’ sempre consigliato il consumo di aceto di mele non pastorizzato perché gli acetobatteri, cioè quelli responsabili dell’acidificazione, hanno un’alta affinità con la flora batterica dell’intestino umano e quindi svolgono un’azione risanatrice e disintossicante e combattono l’attività dei batteri putrefattivi (quelli che causano le disfunzioni intestinali e le coliti). L’aceto di mele svolge un’azione tonificante, mineralizzante, riequilibrante degli eccessi di acidità. Ha un’azione battericida, per questo è consigliato berne un cucchiaio in mezzo bicchiere d’acqua prima di mangiare degli alimenti di cui non sia certa la freschezza. E’ in grado, inoltre, di rallentate il processo di indurimento vascolare ed è un magnifico apportatore di potassio che funge, per il nostro organismo, da pompa per introdurre gli elementi nutritivi nelle cellule del corpo.
L’aceto di sidro di mele è un prodotto naturale molto utile per perdere peso. Aiuta però a bruciare i grassi ed è estremamente drenante, quindi aiuta a smaltire i cuscinetti di grasso e ad accelerare gli effetti della dieta, se ne state seguendo una.
La parte principale dell’aceto è l’acido acetico. Probabilmente ci sono due modi in cui l’aceto di mele causa la perdita di peso:
- Il primo è il ruolo che l’aceto di mele ha nella regolazione della glicemia. La natura acida dell’aceto di mele gioca un ruolo fondamentale. Se consumato durante i pasti, ha un effetto enorme nel ridurre la velocità con cui è rilasciato il glucosio nel sangue dall’intestino. Ciò si traduce in una minore quantità dell’ormone insulina rilasciato nel flusso sanguigno. L’insulina è un ormone molto potente per l’immagazzinamento dei grassi. Dopo ogni picco di insulina, l’ormone rimane in giro per il corpo. Quando c’è insulina in eccesso nel sangue, diventa quasi impossibile perdere grasso. Il corpo tende a conservare il grasso anche se si è ridotto l’apporto calorico. Questo è uno dei modi in cui l’acido acetico aiuta la perdita di peso aceto di sidro di mele.
- L’aceto facilita la perdita di grasso. L’acido acetico, infatti, inibisce la manifestazione di geni che promuovono l’accumulo di grasso. Questo è il secondo modo in cui l’aceto di mele provoca la perdita di peso.
- È stato dimostrato che l’aceto ha anche altri effetti benefici, come ridurre:
- ridurre la pressione sanguigna
- ridurre i livelli di colesterolo.
Riducendo i livelli di colesterolo e pressione sanguigna, si evitano così malattie cardiovascolari, infarti e ictus. L’aceto di mele quindi è un buon rimedio non solo per perdere peso.
Le dosi
Se si desidera perdere peso, l’ideale sarebbe prendere dell’aceto di sidro prima di ogni pasto. Le dosi consigliate dalle case di produzione indicano 3 gocce in un grande bicchiere d’acqua il mattino + 3 gocce a mezzogiorno + 3 gocce la sera. Si può anche decidere di aggiungerle a qualsiasi bevanda calda o fredda, come per esempio il tè. La promessa (ricordo che non è nostra, ma delle aziende produttrici) è quella di perdere un chilo in 24 ore mangiando normalmente.
